火炭母水提液体内外抗氧化活性研究

• 作者: 杨艾华 宋姗姗 林宇杰 胡小娇 王秋 王微微
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 关键词: 火炭母 水提液 体内外 抗氧化活性 秀丽隐杆线虫
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物|Food Science and Medicinal Biology
• 页码范围: 184-186,193
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.046

摘要

[目的]研究火炭母水提液的体内及体外抗氧化活性.[方法]采用体外试验测定火炭母水提液对超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除能力;体内试验以秀丽隐杆线虫为模型,测定火炭母水提液对线虫寿命和应激损伤的影响.[结果]火炭母水提液对超氧阴离子自由基和羟基自由基具有一定的清除能力,并且随着浓度的增加,自由基清除率逐渐增强;50 mg/mL火炭母水提液可以显著延长线虫寿命,并且提高线虫在急性热应激和氧化应激条件下的存活率.[结论]火炭母水提液具有良好的抗氧化活性,该研究为火炭母开发成为天然抗氧化剂和保健产品提供理论基础.