茉莉酸丙酯对新郁葡萄果实着色及品质的影响

• 作者: 张斌 王勇 肯吉古丽·苏力旦 祝国庆 李婧 杨咪 户金鸽
• 来源期刊: 现代农业科技
• 关键词: 新郁葡萄 茉莉酸丙酯 果实品质 着色
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 植物保护学
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1|S482+.8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2021.07.047

摘要

为了研究不同浓度茉莉酸丙酯(PDJ)对新郁葡萄果实品质及着色的影响,筛选能够改善新郁葡萄果实品质及着色的最佳浓度,以新郁葡萄为试材,在新郁葡萄果实着色初期,喷施不同浓度的茉莉酸丙酯(0、20、60、100 mg/L),分析测定果粒重、果粒纵径和横径、硬度、可溶性固形物含量、果实可滴定酸含量及果皮叶绿素含量、色差、花色苷含量等指标的变化.结果表明,喷施茉莉酸丙酯(PDJ)可以增加新郁葡萄的果粒重、提高果实中可溶性固形物含量和果皮中花色苷含量、降低果皮中叶绿素水平,有利于改善果实着色和提高果实品质,以喷施茉莉酸丙酯(PDJ)60 mg/L处理效果最佳.