现代信息技术在优化烹饪教学中的应用探究

• 作者: 侯芳 李一厚 张萌君
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 101-103
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.15.039

摘要

随着社会的快速发展,各行各业越来越广泛地应用信息技术.随着时代的发展逐步向信息化靠拢,信息技术也成了教育教学的重要组成部分,使教学质量和效率得到提升.现如今,现代化信息技术教学不仅是现代教学中的重要部分,还是学生拓展知识的有效路径.烹饪专业是具有极强技术型的学科,在烹饪教学中加入信息化技术,可以有效激发学生的兴趣,加强学生的沟通,让学生对烹饪理论知识和烹饪技能的学习掌握情况进行实时在线评价和反馈,达到教学相长的目的.