QuEChERS结合质谱法测定食用菌中13种农药残留

• 作者: 雷艳宜 韩文节 欧志鹏 华四妹 梁杏仪 谢卫兵 雷孝 杨书婷 林永亮 吕燕媛 陈恩瑶
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 农药残留 气相色谱-串联质谱法 液相色谱-串联质谱法 食用菌
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测|Food Analysis and Detection
• 页码范围: 6544-6551
• 页数: 8页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立QuEChERS前处理结合气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)和液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定食用菌中13种农药残留的分析方法.方法 冬菇、草菇和金针菇3种食用菌分别以乙腈提取,改良的QuEChERS方法净化,气相色谱-串联质谱法采用Agilent HP-5MS ultralnert柱(30.0 m×250μm,0.25μm)分离,液相色谱-串联质谱法采用农残色谱柱ACQUITY UPLC?BEH C18(2.1 mm×50 mm,1.7μm)分离,气相色谱-串联质谱仪和液相色谱-串联质谱仪外标法测定.结果 本方法在5～500μg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.99,在3个水平下13种农药的回收率为68.2％～119.8％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.7％～12.5％.结论 此方法适用但不限用于食用菌中13种农药残留的测定.