QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法测定食用菌中13种农药残留

• 作者: 任晓菲 刘拥军 杨路平 王国玲 王锡宁 邵立君
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: QuEChERS 液相色谱-串联质谱法 食用菌 农药残留
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 247-253
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.5+3
• 字数: 5618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.14.040

摘要

目的:建立并应用QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法测定食用菌中13种农药残留.方法:样品5.0 g用乙腈-水(4∶1) 15 mL超声提取,经N-丙基乙二胺(PSA) 30.0 mg和无水硫酸镁15.0 mg分散固相萃取吸附剂净化.使用HSS T3色谱柱,0.1％甲酸和乙腈为流动相梯度洗脱.质谱采用电喷雾正离子源和多反应监测模式.结果:13种农药的质量浓度在0.5～200 μg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,检出限(S/N=3)0.03～0.3μg/kg.加标回收率84.3％ ～102％,相对标准偏差(n=6)2.8％～6.3％.结论:该方法可用于食用菌中13种农药残留的检测.