蛹虫草培养基下脚料虫草多糖的抗氧化功能研究

• 作者: 陈建芳 江佳 张晓文 黄儒强 朱小花
• 来源期刊: 饮食保健
• 关键词: 蛹虫草 培养基 多糖 抗氧化
• 年，卷（期）: 2021,（21）
• 所属期刊栏目: 基础医学与调查报告
• 页码范围: 283-284
• 页数: 2页
• 分类号: R
• 语种: 中文

摘要

目的:探究蛹虫草培养基下脚料中虫草多糖的抗氧化作用.方法:将40只小鼠分为空白对照组、100 mg多糖/㎏、200 mg多糖/㎏、400 mg多糖/㎏共4组,对各组小鼠连续干预4周后测定其各脏器体重,计算脏器指数,测定血清、心脏及肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量及血清、肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和心脏过氧化物酶(POD)活力.结果:与空白对照组相比,各剂量虫草基多糖提取物处理小鼠的体重及脏器指数无显著差别,其体内T-AOC、SOD活力、POD活力和GSH-Px活力显著提高,而MDA含量显著降低(P<0.05-0.01),且呈剂量依赖关系.结论:虫草基多糖提取物具有良好的抗氧化效果,且抗氧化效果与剂量呈正相关.