木本油料脂肪酸组成、提纯及其应用研究进展

• 作者: 蒋霞 赵佳平 刘朋 王奎 徐俊明 蒋剑春
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 木本油料 应用 脂肪酸组成 提取技术
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 综述评论|Review Comment
• 页码范围: 60-68
• 页数: 9页
• 分类号: TQ35
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2022.02.009

摘要

木本油料是我国传统工业油料,应用领域广泛,可作为优质的食用植物油的来源,也可作为生产生物柴油的原料,并且还被用于饲料添加剂和化妆品行业.木本油料中C12～C18不饱和脂肪酸含量高,易被人体吸收,不同提取技术(压榨法、水酶法、超声波辅助法、浸出法等)对木本油料的脂肪酸组成及含量的影响较小.本文对橡胶籽油、核桃油、椰子油、山苍子核仁油、牡丹籽油、油茶籽油和棕榈油等7种木本油料的资源量、应用情况做了简单介绍,并综述了7种木本油料的脂肪酸组成及其提取纯化技术,重点介绍了木本油料中的中长碳链不饱和脂肪酸的提纯技术,并对提纯后的月桂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸的应用进行了综述和展望.