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稻米的故事
稻米的故事
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摘要：
稻米的历史
久远的印记
在三千年前的商周时代,无论是稻米还是小麦都还没成气候,我们的祖先最喜欢吃的两种主食是"粟"和"黍".粟也叫稷,就是现在的小米(不是手机!),不过现在已经很少有人拿它当主食了,但还是有不少人家熬小米粥喝.黍去皮以后叫黄米,性黏,北方人家用它蒸黏窝窝,也经常用来酿酒.
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文献信息
| 篇名 | 稻米的故事 | ||
| 来源期刊 | 课堂内外（科学Fans） | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2022,（1） | 所属期刊栏目 | 饮食吃得好? |
| 研究方向 | 页码范围 | 42-47 | |
| 页数 | 6页 | 分类号 | |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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课堂内外·科学FANS
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