几种药食同源植物来源中药肝毒性机制研究进展

• 作者: 黄艳 蒋佳洛 王文林 林梦娴 胡婷婷 饶朝龙
• 来源期刊: 中国药理学与毒理学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 药食同源 肝毒性 植物
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 综述|REVIEWS
• 页码范围: 149-154
• 页数: 6页
• 分类号: R282.71|R996.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3867/j.issn.1000-3002.2022.02.009

摘要

药食同源植物在《食品安全法》中被称为"按照传统既是食品又是中药材的物质",被广泛应用于日化产品、保健食品和日常饮食.现中华人民共和国国家卫生健康委员会公布的药食同源资源共110种,其中药食同源植物共99种,其中部分植物可造成肝损伤.本文主要概括薄荷、栀子、肉桂、决明子和白果等几种药食同源植物来源中药通过氧化应激途径、线粒体途径和P450酶系代谢途径等造成肝损伤的主要作用机制,以期为药食同源植物的合理安全用药提供科学指导,对其在食疗、药用及保健等领域的深入研究提供参考资料.