基于响应面设计法的复合酸化剂配方的体外优化研究

• 作者: 于航 马秋月 王海默 钟世勋 刘兆胜 孙汝江
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 复合酸化剂 响应面设计法 缓冲力 系酸力改变量 抑菌圈
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.01.014

摘要

研究旨在采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行体外优化.采用Design-Expert 8.0.6中的Box-Behnken功能,设计了主要组成为延胡索酸、一水柠檬酸、乳酸和甲酸钙的乳酸型复合酸化剂,共29个配方.研究各个配方2％水溶液的缓冲力和系酸力改变量,建立回归方程,通过响应面法分析确定复合酸化剂的最佳配方.结果 显示,当复合酸化剂中延胡索酸占7.57％、乳酸占44.27％、一水柠檬酸占16.26％、甲酸钙占4.71％时,2％水溶液缓冲能力最大,为5.37;当复合酸化剂中当延胡索酸占9.88％、乳酸占44.96％、一水柠檬酸占20.00％、甲酸钙占1.43％时,2％水溶液对饲料的系酸力改变量最大,为10.34;当两者同时达到最大时,延胡索酸占9.14％、乳酸占44.62％、一水柠檬酸占19.87％、甲酸钙占4.59％,此时缓冲力为5.65,系酸力为10.35.研究表明,采用响应面设计法对复合酸化剂的配方进行优化完全可行,且评价指标不同时,获得的结果也不尽相同.