条斑紫菜加工技术研究进展

• 作者: 陈洋 张建 陈炳屹 李苏 李志伟 胡金雨 盘赛昆
• 来源期刊: 特种经济动植物
• 关键词: 条斑紫菜 加工技术 空气能热泵 HACCP体系 ISO22000国际标准
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 特种经济植物
• 页码范围: 61-62,113
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4713.2022.03.023

摘要

通过对条斑紫菜加工技术进行综述,包括一次加工技术、二次加工技术和深加工技术,并对比分析各加工技术的优缺点,以期为条斑紫菜的深加工及产业化布局提供参考.