宜昌不同产地茶叶中水溶性维生素含量监测及分析

• 作者: 喻玺 李素媛 应月 余佳 刘恒 赵吉媛
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 维生素 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 粮食·油料·经作
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1|Q946.889
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2022.07.017

摘要

采用高效液相色谱(HPLC)法对宜昌市茶叶主产区102批次茶叶样品中6种水溶性维生素进行监测分析,外标法定量.结果表明:五峰、兴山、夷陵区、宜都和秭归茶叶产区均测出6种维生素,其中秭归产区中维生素C平均含量最高,远安产区中维生素B1平均含量最高,点军产区中烟酸平均含量最高,宜都产区中维生素B6平均含量最高,长阳产区中叶酸平均含量最高,五峰产区中维生素B2平均含量最高.各茶叶产区维生素含量存在显著差异,可能与茶叶的加工工艺、贮存条件、茶树的生长环境等因素有关.