螺旋藻中多环芳烃类新风险QuEChERS方法实证分析

• 作者: 钟慈平 王颖 何成军 杨超林 伏苓 余晓琴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 螺旋藻 多环芳烃 气相色谱-质谱联用仪 检测
• 年，卷（期）: 2022,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Determination
• 页码范围: 317-324
• 页数: 8页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2021070323

摘要

目的:本研究旨在系统建立螺旋藻中多环芳烃气相色谱质谱联用仪(GC-MS/MS)分析方法,实证分析螺旋藻中发现的多环芳烃类污染新风险.方法:采用正己烷作为提取剂,超声辅助提取2次,合并提取液经QuEChERS净化,氮吹浓缩过滤后测定.定性和定量:使用DB-5 MS毛细管色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)结合基质匹配外标法分析.结果:建立的气相色谱质谱联用方法回收率为68.8％～101.9％,相对标准偏差为1.8％～8.4％(n=6),在1～32 ng/mL线性范围内方程相关系数达到0.999以上,方法的定量限为2μg/kg.实证结果表明69批市售螺旋藻样品中全部检出多环芳烃,含量分布在2.4～3491μg/kg范围.结论:本文建立的螺旋藻中15种多环芳烃QuEChERS检测方法快速、准确、灵敏度高,可为日常监管提供科学的技术支撑,通过样品的实证分析研究发现,螺旋藻类产品中多环芳烃的风险需高度关注,并进一步找出污染源建立防控措施.