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棉籽多肽的制备工艺优化及功能特性
原文服务方：
中国油脂
摘要：
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响应面优化脱酚棉籽粕制备棉籽多肽研究
多肽
制备
脱棉酚
响应面法
核桃多肽功能特性及制备工艺研究进展
核桃多肽
功能特性
制备工艺
应用
棉籽多肽的制备及其自由基清除能力研究
棉籽多肽
水解度
蛋白酶
自由基清除能力
棉籽肽的制备工艺、抗氧化活性及部分特性研究
棉籽肽
制备
抗氧化
酶解工艺
特性
内容分析
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关键词热度
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期刊影响力
中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
0
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60772
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