原文服务方: 中国油脂       
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响应面优化脱酚棉籽粕制备棉籽多肽研究
多肽
制备
脱棉酚
响应面法
核桃多肽功能特性及制备工艺研究进展
核桃多肽
功能特性
制备工艺
应用
棉籽多肽的制备及其自由基清除能力研究
棉籽多肽
水解度
蛋白酶
自由基清除能力
棉籽肽的制备工艺、抗氧化活性及部分特性研究
棉籽肽
制备
抗氧化
酶解工艺
特性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 棉籽多肽的制备工艺优化及功能特性
来源期刊 中国油脂 学科
关键词
年,卷(期) 2023,(5) 所属期刊栏目 油料蛋白
研究方向 页码范围 39-45
页数 7页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
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总被引数(次)
60772
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