秀珍菇工厂化栽培的优势品种及配方筛选

• 作者: 饶火火 王维涛 潘漳友
• 来源期刊: 中国食用菌
• 年，卷（期）: 2024,（2）
• 页码范围: 62-65,71
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为筛选适用于工厂化生产的秀珍菇品种与栽培配方，在工厂化生产条件下以3个常用配方栽培经组织分离获得的商品性状较好的3个秀珍菇品种纯菌种，进行出菇试验。结果表明，秀珍菇品种“秀E”和配方2 （玉米芯22%、甘蔗渣10%、细锯末18%、棉籽壳20%、麸皮20%、玉米粉3%、豆粕5%、碳酸钙1%、氧化钙1%，含水量63%）为最优组合，单位产量达0.345 kg/袋，A级菇占比最高，且出菇管理较简便。此外，配方2栽培秀珍菇品种“秀98”的单位产量也可达0.335 kg/袋，A级菇占比高，二者无显著差异，均达到目前工厂化生产的预期要求。