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3个地区赤霞珠干红葡萄酒香气成分研究
葡萄酒
香气成分
GC/MS
产地
赤霞珠
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霞多丽
陈酿年份
顶空固相微萃取-气质联用仪(SPME-GC-MS)
香气成分
低温对葡萄酒香气成分和酵母代谢的影响
低温
葡萄酒
香气成分
酵母
代谢
基因表达
非酿酒酵母
霞多丽干白葡萄酒香气成分的GC/MS分析
霞多丽
干白
香气成分
GC/MS
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研究主题发展历程
节点文献
中条山野生毛葡萄;产香酵母;葡萄汁有孢汉逊酵母;混菌接种;香气成分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
南方农业学报
主办单位：
广西壮族自治区农业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-1191
CN：
45-1381/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1964-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
7029
总下载数（次）
0
总被引数（次）
43586
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