普洱期刊
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普洱

Pu-erh

《普洱》是一本以普洱茶文化为主的杂志。弘扬普洱茶文化,推动普洱茶产业发展,服务普洱茶人是《普洱》杂志的主要目的。 《普洱》杂志将是一本参与性广泛的杂志,普洱茶专家学者、企业家、爱好者,包括国内、国际的各方面人士都参与共同办刊。杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化的时尚类杂志,一本市场化的专业性杂志,也是唯一的一本普洱茶界权威读物。《普洱》它将由上而下地推广普洱茶,把握普洱茶既有的经典性,又兼顾... 更多
主办单位:
《普洱》杂志社
ISSN:
1673-7903
CN:
53-1201/G2
出版周期:
月刊
邮编:
665000
地址:
普洱市1号路普洱市茶叶和咖啡产业发展中心
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  • 作者: 段兆顺
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  1-1
    摘要: 有一种茶,你可以没喝过也没见过,但身在茶界你不能没有听说过。
  • 作者: 黄素贞
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  11-11
    摘要: “大清朝,对普洱茶来说是一个多么辉煌的事情呀!一种‘瀹作草气’的大众茶,一跃而变为贡茶,变为‘京师尤重之’的奇货,变成笼络四夷的恩物,这里面凝聚了多少人的光荣与梦想。”在《从大清到中茶——最...
  • 作者:
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  17-17
    摘要: 卢旺达《新时代报》2月22日报道,根据卢农业出口委员会(NABE)公布的数据,2017年,卢茶叶出口创汇额为8430万美元(约合726亿卢郎),较原预期的7800万美元超出11%。NAEB将...
  • 作者:
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  17-17
    摘要: World Tea News报道,精制茶业在美国正蓬勃发展,2018年将增长到64亿美元。(根据SPINSscanData的数据)茶是世界上饮用最广的饮料!几乎80%的美国家庭都或多或少喝茶...
  • 作者:
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  18-18
    摘要: 鲜艳的颜色,Q弹的外表,简直忍不住要说“你看起来好像很好吃!”
  • 作者:
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  19-19
    摘要: 在孩子的童萌时代,对于世界的认知,很多时候是建立在幻想之上,所以相较于粗暴的说教,改用绘本故事来教孩子,在幼儿教育里真心是屡试不爽。
  • 作者:
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  21-21
    摘要: 在玻璃房里看星星,想想少女心都要炸开来了。更厉害的是,这个玻璃房在雪山上!
  • 8. 微聊
    作者:
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  22-22
    摘要: 微访问:有时候泡茶注水时让水流在茶壶里转圈是为什么? @天下茶友:泡茶除了三要素——茶水比例、水温、时间还要讲究注水,水要冲多高,冲不冲在茶叶上,水流要怎么转圈,都会影响茶的口感。
  • 作者: 段兆顺
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  26-33
    摘要: 发轫于明朝的普洱茶,从康熙五十五年(1716)首次走进清宫,并在18世纪中叶迎来了鼎盛,登上了这个时期的中国名茶殿堂,先后繁盛了200来年。19世纪中后期,近代中国开始衰败,到19世纪末,曾...
  • 作者: 小妖楠
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  34-39
    摘要: 遥想清代云南茶产业的蓬勃发展与辉煌,那应该是中华物质文明的另一个高峰。普洱茶作为昔日上贡的皇室饮品,馈赠使臣,承载着那时人们的生活秩序、审美情趣、礼仪制度和人文思想。
  • 作者: 马哲峰
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  40-44
    摘要: 有清一代,普洱茶名播天下,京师尤重之。普洱跻身于贡茶之列,成就了普洱茶史上最为光彩夺目的篇章。
  • 作者: 段兆顺
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  46-53
    摘要: 当带着云南山野气息的普洱茶,被华美地包裹着走进紫禁城的红墙之内后,就以其天生所具的秉性在清宫广受青睐。那时的普洱茶,是清朝皇室成员心目中的宠物,拥有普洱茶甚至成为衡量皇室成员显贵的标志。
  • 作者: 詹本林
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  54-58
    摘要: 1793年,距今已有225年。从西藏出征归来的林倩为我们留下了《由藏归程记》一文,让我们得以随着他的脚步,了解到当时从云南与四川进入西藏的路线图,更为珍贵的是,在他的文字中,我们得以知道早在...
  • 作者: 杨凯
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  60-65
    摘要: 云南的普洱茶出口经历了一个从无到有,从少到多的过程,也经历了一个为外界逐渐认知的过程。在这个过程中,道路条件的改善起了很大作用。20世纪第一个十年,滇越铁路通车,20世纪第二个十年,找到了经...
  • 作者: 马安民 黄素贞
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  66-71
    摘要: 现在都在说古六大茶山萧条的原因,是因为战争,还有一句含混不清的说法:“大火烧了三天三夜”。究竟是什么战争?还有那场大火究竟是天灾还是人祸?比较清晰的是六大茶山从清朝开始一直鼎盛到民国,只是茶...
  • 作者: 马哲峰
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  72-77
    摘要: 散茶与团茶并非是两条并行不悖的脉络,而是时而交叉,有时而分流。
  • 作者: 三胡
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  78-83
    摘要: 多年之后,我会回想起编辑部去采访张芳赐老先生的那个上午。二月里迎来寒潮后昆明的第二个艳阳天,我怀揣记事本、录音笔,前去为一段“十里香”的故事揭开面纱。
  • 作者: 朱力 李一波 黄刚
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  84-89
    摘要: 我是在对茶几乎一无所知的情况下开了茶馆的,很快对普洱茶有了兴趣并因为经营的需要而改成了专营普洱茶的茶庄、工作室,在经营实践中研究起了普洱茶的品鉴技术与经前方式。买茶是经营茶的第一步,
  • 作者: 玛歌 赵栩
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  90-92
    摘要: 一位重庆友人跟我说过,一家好吃的火锅店,必定要“闻”起来很香。所以香味可以是一种直观味道的反应和想象,普洱茶也不例外,初学喝茶的朋友,往往容易被茶香征服。“好香啊……”,是对茶的赞叹,也是茶...
  • 20. 茶氨酸
    作者: 山川
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  93-93
    摘要: 茶氨酸是1920年日本学者酒户弥二郎首次从玉露茶中分离得到并命名的,是茶叶的特色成分。L-茶氨酸是茶叶中最重要的滋味成分,是茶叶游离氨基酸的主体,约占游离氨基酸总量的50%以上。
  • 作者: 马博峰
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  94-98
    摘要: 四季如同转动的时间风车,永不停歇,转眼又是一年。千里迢迢奔赴福建,再次入闽地访茶。
  • 作者: 王帮旭
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  100-103
    摘要: 清风莫问竹林意 禅意悠远琴瑟鸣 一枝红杏悄含窗 清茶幽径乌鸣林
  • 作者: 敏贤
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  104-106
    摘要: 自连云港匆匆赶到西安,一路奔波也都只为了一片树叶的故事。西安的古城兀自立在那里,不知道诉说了多少故事,走过了多少春秋。曾几何时,西安城里的茶香飘至各地,在各处生根发芽,也深深长在茶人心里。
  • 作者: 普茶藏珍 李一波
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  108-110
    摘要: 普洱中期茶不仅是当下普洱茶市场经济聚焦的热点,同时也是普洱茶交易中最活跃和市场份额最大的品类。
  • 作者: 杨凯
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  112-117
    摘要: 20世纪的20年代,一个拥有少将军衔的年轻军官在昆明买下一个叫“沁园芳”的茶馆,并将它改名大华茶社。在当时,昆明人称茶馆为茶社,偶有称茶楼、茶室的,他们有自己的行业工会——茶社业工会。老昆明...
  • 作者: 罗怀学
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  118-123
    摘要: 我的家在滇东北的金沙江边一个叫“烟囱坝”的坝子上。坝子不大,一面靠山,三面环水,江水绕着坝子流到东边,转个急弯调头向北流去。坝子中间,一条粗麻石铺成的古驿道穿村而过,
  • 作者: 冷雪
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  124-124
    摘要: 茶事茶礼,主人首先要做的就是准备多种不同的茶类,比如现在是春天或者夏天,作为主人而言,有客人来访的情况下,知道这个季节比较适合喝绿茶,就准备了碧螺春、龙井、六安瓜片、太平猴魁等等,
  • 作者: 尧耳
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  125-125
    摘要: 古今中外,研究历史的专家学者犹如漫天繁星,数不胜数。从希罗多德的《历史》到黄仁宇的《万历十五年》,以及富有新意的《人类简史》,史学家们为我们提供了各种充满洞察力和趣味的研究方法。而仅就黄仁宇...
  • 作者: 黎晓阳
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  126-126
    摘要: 凭借着之前的《无极》和《道士下山》,导演陈凯歌通过一部部繁华然而虚妄的“大片”,几乎耗尽了《黄土地》《霸王别姬》在观众内心引发的期待和口碑。然而,看毕《妖猫传》,仿佛感觉那位大气、成熟,具有...
  • 作者: 小肥
    刊名: 普洱
    发表期刊: 2018年3期
    页码:  127-127
    摘要: 又度过了一个幸福祥和的春节,除了丰富美味的团圆家宴,电影从业者们也早已为我们备齐了视听上的“精神食粮”。而今年的“贺岁档”更以7天55亿的票房成绩刷新了历史纪录,这充分体现了人们在审美层面对...

普洱基本信息

刊名 普洱 主编
曾用名
主办单位 《普洱》杂志社  主管单位 普洱市人民政府
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1673-7903 CN 53-1201/G2
邮编 665000 电子邮箱 yellow2868@163.com
电话 0871-63662 网址
地址 普洱市1号路普洱市茶叶和咖啡产业发展中心

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