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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. ABSTRACT刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要：
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2. 读者来信刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 各位编辑们好，我是一名葡萄酒专业的大学生。与贵刊结缘一载有余了，每逢月初便会跑去校图书馆抽出最新一期的杂志津津有味地品鉴。多谢贵刊让我学习并汲取了课堂上学不到的营养汁液．使我获益匪浅!我们班...
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3. 外刊速览刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 超过40家博若莱公社（Beaujolais communes）目前失去了张贴勃艮第葡萄酒酒标的权利。这缘于日前法国国家产地命名委员会（INAO）重新绘制了勃艮第和博若莱地区的产区地图。尽管博...
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4. 国际时讯刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 《品醇客》世界葡萄酒大奖赛上中国葡萄酒首获大奖 今年在伦敦举行的《品醇客》世界葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards）上，中国宁夏贺兰晴雪酒庄出品的加贝兰葡萄酒...
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5. 酒会刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 法国拉格喜红酒晚宴 2011年9月3日晚，北京香格里拉饭店和北京毅珑贸易有限公司举办了一场拉格喜（Chateau Lagrange）红葡萄酒晚宴。在晚宴中酒庄庄主Bruno Eynard和...
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6. 业界刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 2011年IWC奖章得主品酒晚宴在京隆重举行 2011年9月2日，北京柏悦酒店又迎来了一次隆重的葡萄酒盛宴，此次活动的主角均是2011年IWC奖章获得者，包括来自法国、西班牙、葡萄牙、奥地...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 1589年葡萄收获时期，一个酿酒师误将刚压榨好的新鲜葡萄汁倒入一个装着干邑的大桶中．随后及时放入酒窖陈酿。几年后开启橡木桶，人们惊奇地发现当初的这个错误造就了一种非常香甜可口的酒精饮料——皮...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 今天，喝葡萄酒已经成为了一种潮流，当你来到超市看到琳琅满目的葡萄酒却无处下手；当你某天走到书店，抬头发现最醒目位置的书籍都是和葡萄酒相关的；当你听到朋友们讨论的是葡萄酒年份、土壤，而你却不知...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 葡萄酒是不是变坏了，大多数消费者最直接的判断就是看手中的葡萄酒是否澄清透明。平时我们在超市或者是葡萄酒专卖店购买到的葡萄酒绝大多数都是澄清透明的。如果一瓶葡萄酒出现了沉淀、混浊或者呈雾状，即...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 巧克力，实在是“神之遗珠”。每一个喜爱它的人，都被其魅力深深地折服，如同对爱人迷恋一般难舍难分。然而巧克力与人不同的是：双方长此以往，或许会有目趋乏味，会有“七年之痒”，会有情感的味蕾枯竭之...
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11. 京味养生菜吃出健康来刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 随着现代人生活水平的显著提高，食物已不仅限于果腹之用了，不知不觉间．食疗药膳与各种养生之道悄然成为新的流行与时尚。京味养生菜，正是靠着严格遵循绿色的烹调方式，提倡健康的饮食理念，
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12. 法国香槟浪漫之旅刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 香槟一向都是喜庆和浪漫的象征，那成串上升的气泡，就像按捺不住的喜悦，迫切地想与人分享。而在数不胜数的香槟品牌中，将香槟的内涵表现得淋漓尽致的非巴黎之花（Pettier-JouSt）和玛姆香槟...
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13. 乘着美酒的翅膀飞越西澳大利亚刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 气势磅礴的山川大地，飞流直下的急流瀑布，茫茫无尽的辽阔草原，随光线的变化变幻出不同色彩的陡峭峡谷和火红岩石……这些壮观秀丽的自然奇景便是由妮可·基德曼（Nicole Kidman）和休·杰克...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 据国际市场调研机构最新统计，预计到2014年，在中国葡萄酒市场上每年因劣质聚合塞而造成的酒缺陷会影响到高达1500万瓶葡萄酒，可能会给酿酒商带来4．5亿人民币的经济损失。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 2011年8月，伴随着梅多克中级名庄（Crus Bourgeois du Medoc）在中国各地推广活动的开展，芭乐美酒庄庄主玛蒂娜·卡赞诺娃女士也来到中国，向更多的中国消费者介绍芭乐美酒庄...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 酝思库瓦拉山庄（Wynms Coonawarra Estate）由苏格兰人JohnRiddoch于1891年创立。他在南澳（SouthAustralia）的东南部发现了一块有着葡萄种植潜力的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 菲利普·夏利豪先生（Philippe Charriol）于1983年创立了以自己名字命名的夏利豪（CHARRIOL）品牌，并在短短26年的时间内使品牌跻身奢侈品行列。专门店遍布全球．多达98...
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18. 宝尚父子酒庄刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 宝尚父子（Bouchard Pere＆Fils）公司的历史可以追溯到1731年，当时布商Michel Bouchard在法国勃艮第（Bourgogne）沃尔奈（Volnay）成立公司。20年...
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19. 刮目相看智利葡萄酒刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 智利位于南美洲，是世界上最狭长的国家。它东倚安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲。因此智利的气候带具备了多样性，为酿造优质葡萄酒提供了许多优越的条件。智利虽然是新世界葡萄酒生产国，但其葡萄种植...
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20. 杜埃罗河岸——优质葡萄酒产区刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 在卡斯蒂利亚一莱昂（Castilla-Leon）的中心位置，我们可以找到一个最能代表西班牙葡萄酒的产区——杜埃罗河岸（Riberadel Duero）．这里是生产享誉全球的红葡萄酒的法定产区...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 我自认为是个爱酒之人，无法拒绝狂放无羁的啤酒入喉的那一刹那间的清凉甘冽．更无法抵挡的是葡萄酒世界的无边纷繁和与之深交后的情迷不已，除此之外纯良而不失优雅的苏格兰单一麦芽威士忌等烈酒也是我的钟...
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22. 葡萄酒拍卖（六）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 上期读者来信问及一些葡萄酒拍卖行业的几个基本行业“术语”，本期再给大家列出一些常用的“行话”供读者参考。
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23. 品酒赏碟看人生（下）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 上次说到电影中的一些类别．激情的，战争的，还有公路片和闷片。这次，想说说自然的、家常的、克制的片子。当然，通常电影不是这样分类的，不过，管它呢。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 与大师对面而坐，只觉亲切。他是位谦和宽厚、风趣健谈的长者，言谈之间充满真诚，“那个时候谈不上喜欢不喜欢这份工作，我们那一辈人，讲的是做一行爱一行，爱一行得钻一行。”16岁开始在前门饭店学厨，...
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25. 你问我答刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 前几天我和朋友品尝了一瓶年份比较老的酒，这瓶酒瓶底有很多沉淀，但是当时饭店没有醒酒器进行换瓶，我想问一下，是不是饮用有沉淀的葡萄酒都必须要换瓶去掉沉淀？
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26. 翰斯科酒庄刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 如果你自诩对葡萄酒有几分了解，你肯定知道罗曼尼·康蒂（RomaneeConti），但如果你还不知道也没有品尝过翰斯科（Henschke）的话。你就不算是个对新旧世界葡萄酒都精通的行家。作为澳...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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