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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. 微视窗刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： “微视窗”旨在提供一个编读互动的平台，在这里你可以分享对葡萄酒的感悟；抒写你与葡萄酒的邂逅；嘀咕你最喜爱的栏目及文章；贡献你对我们宝贵的意见和建议……
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 浪漫，是人类永恒追求的情感氛围和精神境界，生活正是因为有了浪漫的点染，才更具内涵，更加丰满。而法国，这一公认的浪漫国度，千百年来，一直以其葡萄酒的非凡魅力为人类打造浪漫生活。而今，在中国我们...
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3. 收获时必须检测的十个指标刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 在收获的时候，无论是酒厂还是实验室检测都会包括糖度、挥发酸度、pH值、YAN值和苹果酸。数十年来酿酒师都依靠这些结果来确定酿酒的操作过程和发酵时间。随着酿酒科技的发展，酿酒师们有工具和能力来...
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4. 葡萄酒配奶酪2．0版刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 葡萄酒与奶酪的搭配几个世纪以来都为人所推崇，但并不是所有的酒和所有的奶酪都可以搭配的，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和新鲜的Chevre或者黑比诺（PinotNoir）配Li...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 美国癌症研究协会的一项新研究成果对酒精导致绝经后的女性罹患乳腺癌的风险提出了质疑。乳腺癌发病的风险实际上是在女性采取了激素替代疗法之后才会增加：研究发现．对同样饮酒的女性来说，采用激素疗法的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 通常人们已经习惯了顶级波尔多酒有一个某某“Chateau”的名字．就好像大家都已经习惯最好的波旁威士忌应该来自美国肯塔基州。近来．美国打算在欧盟范围内销售冠以“chateau”或者“clos...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 今年9月，梅多克中级名庄联盟来华进行活动推广，分别于北京、成都、深圳、上海举办了品鉴会。此次展示的是2009年份梅多克中级名庄的入选佳酿，包含了8个法定产区。分别为梅多克、上梅多克、利斯特拉...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月4日至5日，年度葡萄酒俱乐部“迎中秋·精品酒款品鉴会”在地处北京国贸CBD商圈国际大厦的年度葡萄酒俱乐部美国厅如约举办。到场50余名嘉宾共同品尝了10款由年度葡萄酒独家代理的新...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月18日，远流贸易（上海）有限公司总经理Rodney Tomes先生携手法国沙龙＆德乐梦香槟酒庄总裁DIDIER DEPOND先生（图右），共同在北京柏悦酒店举办了一场美洒佳肴的...
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10. 捷克出口产品明珠展刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月14日，捷克使馆商务处迎来了一场捷克出口产品明珠展，来自捷克的20多家公司和他们的中国合作商及近60位宾客一起，展出并品鉴众多捷克明星产品。捷克驻华大使LiborSeeka先生...
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11. 黑桃A香槟闪耀奥巴马竞选筹款派对刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月18日晚，著名歌手Jay-Z和Beyonce在纽约40／40 Club为总统奥巴马举办盛大筹款派对，为其竞选连任助威。派对上，众星云集，星光熠熠。但全场最闪耀的，非一栋由350...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月12日，国内最大的进口红酒直购平台酒美网宣布正式启动020（Online To Offine）战略，大力发展线下体系，在全国范围内开设葡萄酒体验中心。按照规划．酒美网今年年内将...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月18日在上海法国罗阿大区展馆，由Sopexa主办的2012中国最佳法国酒侍酒师决赛落下帷幕。9月18日上午由Debra Meiburg MW女士以及Jean—Pascal Pa...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 许多世界名酒中都含有歌海娜的成分，但是在人们普遍认识中是否加入歌海娜似乎并不重要．很少有人知道当初酿酒师为什么要在那些知名的葡萄酒配方里加入歌海娜，歌海娜对葡萄酒的质量究竟有什么贡献呢？
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15. 一株葡萄两个杈——居由式整形刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： “居由式”（Guyot）的整形方式是将树的新枝平稳固定在横向的铁丝上，如果两边都有伸出的横枝如T字形，则称为“双居由式”（DoubleGuyot），只有一个主干则称之为单居由式（Single...
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16. 感恩节盛宴傻瓜全书刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 感恩节将至未至，尽管它是北美人的节日，但这天我们同样也会感恩身边的朋友曾与自己分享、解闷、支撑、吐槽、挂牵的岁月……不过，令很多人牵肠挂肚的却是围坐在香喷喷的火鸡旁、端着杯中的美酒、一起大喊...
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17. 韩食味道刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 韩国是一个民族特色十分鲜明的国家。近年来，韩国鲜艳的服饰、独特的文化随着影视作品的推广而深入人心，刮起一股魅力非凡的“韩流”。作为韩国文化重要组成部分的韩国饮食，虽然与中餐的华美或是日餐的精...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 一提起阿根廷，有人会想到拥有马拉多纳和梅西的阿根廷足球、拥有吉诺比利和斯科拉的阿根廷篮球、文学巨匠博尔赫斯，也有人会想到阿根廷人为了主权和尊严而战的“马岛战争”、热情奔放的探戈、纪念贝隆夫人...
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19. 购物筐刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： “中船英特酒业”为中船重工物资贸易集团的进口葡萄酒经营处．是基于集团的资源平台而发展出来的独立事业部。中船重工物资贸易集团隶属于中国船舶重工集团公司，后者为中国最大的造船企业．位列世界五百强...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 应远流贸易公司的邀请，我们对沙龙香槟和德乐梦香槟的总裁DidierDepond先生进行了采访。初见他时，感到他的“动”：活力和激情。期间我们聊起了沙龙的年份香槟，DidierDepond在得...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月4日晚，在富隆酒业举办的柏菲露丝庄园（ChfiteauPaveildeLuze）答谢晚宴上，我见到了Fredricde Luze先生，从他给我的名片上我知道他是柏菲露丝的庄主，...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年9月22日，澳大利亚天鹅酿酒公司旗下的顶级酒庄品牌——“灵魂种植者”（SoulGrowers）正式宣布进入中国市场。灵魂种植者来自澳大利亚顶级产区——被誉为“新世界波尔多”的巴罗萨...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 每年11月的第三个星期日，法国勃艮第省的博讷（Beaune）地区的鹅卵石路面上便挤满了全球各地的访客。他们是来参加全球最悠久、最具名望的慈善葡萄酒拍卖，并庆祝勃艮第的又一个丰收年。
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24. 寻找波尔多风格红酒刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要：
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 德国有一个这样的收藏家——HardyRodenstock，他的传奇故事始于上世纪80年代他发现的梦幻般的顶级老酒——美国前总统托马斯·杰斐逊（ThomasJefferson）收藏的拉菲，这让...
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27. 小费不“小”的理由刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 美国总统富兰克林说“小费给多了像傻瓜，小费给的少呢则是大傻瓜”，这样经典的名言细细品味起来确实幽默中不失真知灼见。对于常年旅居欧美的人来说小费就像人们吃饭、喝水、睡觉、走路一般的平常，那是因...
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28. 金声玉韵，桂质兰心刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 程桂兰，总政歌剧团著名女高音歌唱家。神采飞扬、热情亲切的她拥有江南女子的独特韵味，一曲吴侬软语的《太湖美》让她风靡中国的大江南北。京剧、评弹、戏剧、歌剧……十八般艺术样样精通的她是艺术舞台的...
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29. 奢侈品大亨的葡萄酒刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： LVMH LVMH集团是全球名副其实的奢侈品巨鳄，它有50多家我们耳熟能详的品牌：时装和皮革制品有Louis Vuitton,Loewe.celine,Givenchy,Marc Jaco...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 圣约翰堡是德国酿造雷司令（Riesling）历史最古老的酒庄，迄今已经有900年历史。它目前也是喝德国白酒时必须去朝拜的酒庄。晚收（Spatlese）甜酒就是在这个酒园诞生的，歪打正着创造它...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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