葡萄酒期刊
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葡萄酒

Wine

《葡萄酒》杂志全国发行,以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威,专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位:
广东时代传媒有限公司
ISSN:
1674-5523
CN:
44-1658/C
出版周期:
月刊
邮编:
510623
地址:
广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4
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  • 1. 深渊
    作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  2-2
    摘要: 安妮是我一个朋友的朋友,日本美女.家世殷厚,矜贵有礼。不过,一旦打开葡萄酒的瓶盖.她的两只大眼睛就开始无辜地扑闪,说出的话也由涓涓细水慢慢变成滔滔江水……有一天,她突然变得很认真、很严肃,因...
  • 2. 酒魂
    作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  4-4
    摘要: 对我而言,所有的酒都可以归类为两种.感动我的与不能感动我的。用感动与否来归纳葡萄酒,似乎不够客观,但品葡萄酒本来就是主观的。一瓶酒,从老天爷决定收成的那一刻,到酿酒师将自己或家族个性“陈放”...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  15-15
    摘要: 2011年波尔多期酒的专家评论与价格陆续公布,引起酒友们的热烈讨论,不妨让我们来听听微博上的各方声音吧。
  • 4. 新闻
    作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  16-23
    摘要: 布拉德·皮特将出演《亿万富翁的"醋"》;瑞纳明镜冰桶
  • 作者: Annle wang(编) 陈耀明
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  37-37
    摘要: 澳门作为西洋葡萄酒文化进入中国的桥头堡,还有一件重要的历史物证,即由美国传教士卫三畏(Samuel Wells Williams)编撰的一部英汉词典,涉及到洋酒的单词、词组和短句有20多条。
  • 作者: 王薇
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  40-40
    摘要: 酒庄不参与期酒品尝是很愚蠢的。公众需要信息,媒体需要盈,再加上顶级名庄通过期酒销售这一模式的根深蒂固。正因为如此,我们比以往任何时候都更需要严格规定品尝期酒及公布分数的规则。
  • 作者: 王薇 kent 李志延MW
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  42-45
    摘要: 令年春天,葡萄酒大师李志延在波尔多品尝超过500款葡萄酒,和其他葡萄酒评论家和专业人士一样,她认为2011年只是个品质一般的年份,而相比之下,左岸的干白要优于同产区的干红,甜酒是今年的年份之...
  • 作者: Monique
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  50-50
    摘要: 随着盛曼的到来,布根地的人气也变得越来越旺。英国与美国两本全球最权威的葡萄酒杂志同时选其当专题主角,看来并非巧台。另一边,法国则依然挣扎着为人气下滑的波尔多期酒打气。
  • 作者: 蔡恭子 Jurg waldmeler(画)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  56-57
    摘要: 世界知名葡萄顾问,罗马葡萄酒学院创建者,酿酒师,葡萄酒大师。现在致力于推广一个冠以他名字的“EX Vinis”项目,意为帮助意大利中小型酒庄联合面对世界市场挑战的计划,以同一品牌广意大利沧海...
  • 作者: Monlque lee
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  59-59
    摘要: 我的家在法国香槟区的汉斯(Reims),所以,至我出生起便可尝到唐培里侬,也许这就注定了我未来的事业。我的父亲也是香槟行业里的人,自幼我便受他的影响对香槟和葡萄酒产生浓烈的兴趣,他每次在家里...
  • 作者: 蔡恭子
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  60-61
    摘要: 葡萄酒大师并不是一种职业,而是一种在长年刻苦学习和通过三次蒙瓶考试,一大堆论文内容包括:葡萄栽培、葡萄酒酿造术、当代热门话题如中国葡萄酒消费现象、全球暧化等问题,
  • 作者: Monlque lee
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  62-63
    摘要: 你是如何一路走来,最后成为国内知名侍酒师的?我觉得我非常幸运,因为其实没什么特别经历和原因让我开始学葡萄酒,我以前大学是学物理的,后来失去兴趣,学得不好,就想做一些自己喜欢的东西。当时非常喜...
  • 作者: Monlque lee 黄辉(图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  65-65
    摘要: 个人经历?最后如何成为葡萄酒培训师的?培训不是最后阶段,培训是销售的一环(卖自己或卖产品),也与文化推广有关,有文化才会有需求与流通,在葡萄酒公司无可避免。每一位销售都应该会基础培训。所以,...
  • 作者: Anny chen 蔡恭子 monique
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  66-66
    摘要: 你心中的酿酒师是怎样的?应该是具有留洋专业背景,有酒庄运营或与其相关的工作背景,专业知识必须过硬,是行业内的意见领袖。请举个例子?我觉得李德美是个不错的代表,属于学术型选手。
  • 作者: 丘劲锋(图) 蔡恭子
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  70-74
    摘要: 色拉,对的,继前几期酒食搭配的栏目分别挑战各种奇特香味的高难度食材都势如破竹后,嗜好吃“草”的《葡萄酒》杂志编辑部的娘子军雌心壮志誓耍把大众难以联想到一起的色拉也要染指了!
  • 作者: Chammy(图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  76-77
    摘要: 女同胞们,还愁家中干不掉的那瓶白葡萄酒么?赶快利用起来做甜品吧!无论你是小清新还是白领美女,都会臣服在冰清爽甜的酒香小番茄对味觉的一轮挑逗下!这期酒馔栏目诚意为各位小清新推荐一款简单易做,
  • 作者: 子懿
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  81-81
    摘要: Sshanghuai上海藏酒数量:从世界各地酒区中精选了500款,其中按季节需求、按杯售卖的酒有36款 藏酒特色:精品小酒庄酒,包括中国的银色高地
  • 作者: 王丹(图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  82-82
    摘要: 整体的开放式大空间里,让温情的阳光透过天顶洒落在享受美味葡萄酒的生活中,都市年轻人在忙碌一天的工作之后在闹中取静的一个安静、充满Bossa nowa 和jazz的葡萄酒吧中可以放松心情夕阳落...
  • 作者: Charmmy 李晨伟(图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  84-85
    摘要: 曾经,我认为机场只是一个交通港口,一个迎来进往的中转站,而从今天起,我对这里的一切感受,尤其是葡萄酒的氯围已经有了颠覆性的改变。
  • 作者: Monlque lee
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  88-90
    摘要: 布鲁谱普瑞斯(Bruno Prots)第一次出现在葡萄酒世界舞台上的身份,是波尔多一级庄玛歌庄(Chateau Mogaux)庄主的孙子,他第二个响当当的身份,则是被世人认为是波尔多(Cha...
  • 作者: Monlque lee 徐伟(图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  92-97
    摘要: 梅多克葡萄酒的光环从1855年拿破仑三世设立分级制度以为便一直闪耀在全波尔多的上空,时至今日更是如日中天,几乎成了波尔多的代名词。当然,波尔多的葡萄酒行业也的确得益于这样一个强势的男人,他在...
  • 作者: Monlque lee 李贺(图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  98-103
    摘要: 多尔多涅河静静地流淌,两岸是古老的城堡、尖顶的教堂、大片的葡萄园、大片的牧场,民风淳朴,历史悠久。我穿过城堡,坐在门前的靠椅上,喝着本地盛产的冰镇蒙巴济亚克甜酒,看日出日落,赏云起云,想起这...
  • 作者: 蔡恭子 Dorra,Alain Chameyrat(图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  104-105
    摘要: 近十年来,在本地酿酒人和外地新贵的不懈努力下,朗格多克葡萄酒的品质可谓是脱胎换骨蒸蒸日上,那些葡萄酒国际发烧友都耳熟能详的明星庄(Domaine Daumas Gassac,MasJulie...
  • 作者: Kent
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  106-107
    摘要: 法国资深记者、作家、评论家贝尔纳·皮沃(BernardPivot)在他籍名的《恋酒事典》提到,品酒有四到:手到、眼到、鼻到、舌到。拇指和食指掐着高脚杯的杯脚,借由手腕的巧妙转动加上手划着小圈...
  • 作者: Kent 徐伟
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  108-109
    摘要: 人粪对于周围的一切事物的姓都抱有相当程度的关注度。您的车是姓奔驰还是姓奔奔?您的包包是姓香条儿还是姓美特斯邦威?您的牛奶是姓特仑苏还是姓三鹿?同样地,您唱的酒姓法还是姓澳
  • 作者: 蔡恭子 陈灵伟
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  112-113
    摘要: 梅西·葛雷用着色极重的个性声音,颠覆摇滚乐的典范,与某些不思进取的翻唱专辑相比,梅西·葛雷的翻唱大碟《Covered》无疑是火花四射的。
  • 作者: Chormmy jazzland
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  114-115
    摘要: 比起纯粹的品酒,有时候我们应该把节奏放慢,倾听葡萄酒背后的故事,品尝美酒的同时,也能品尝到别人的人生。美满光影间,让我们用一部电影的时间去领略那些关于酒的酸甜点滴。
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  116-117
    摘要: 对于时尚最首要的平衡,是高级成衣精致的腔调和穿着者随性的姿态。作者巧妙地运用Guy Larcohe与Kenzo两大品牌当季的流行趋势分析,来表达自己欣赏阿根廷马贝克的感性。
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  119-121
    摘要: 萨慕思陈酿;萨慕思希腊甜点;红盾;德迈嘉兰瑞赤霞珠美乐;蓝宝赤霞珠干红葡萄酒2006;杰克·尼克劳斯 赤霞珠红;米高桃乐丝对迪娜霞珠桃红;杜洛儿香槟(花香风格);维拉河 黑品乐干红; 老电报...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2012年6期
    页码:  122-122
    摘要:

葡萄酒基本信息

刊名 葡萄酒 主编
曾用名
主办单位 广东时代传媒有限公司  主管单位 南方出版传媒股份有限公司
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-5523 CN 44-1658/C
邮编 510623 电子邮箱
电话 020-375914 网址
地址 广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4

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