论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1465
总下载数（次）
1
总被引数（次）
35
天下美食
分享
投稿
Zest
主办单位：
北京市食品研究所
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
1465
总下载数（次）
1
总被引数（次）
35
分享
文章浏览
目录
-
1. 打开吃的视界刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】一位现年四十多岁的律师朋友每次到北京出差都只选择王府半岛酒店,那里藏着他青年时期的梦想。早在北大读书期间,这个酒店的餐厅是他勤工俭学的打工场所,早期进驻中国的国际名酒店打开了他对消费生...
-
2. 长波刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】北京刘萌萌3月闲散的神旨降临,突然想要重听平克弗洛伊德的《迷墙》,看北野武和伍迪艾伦最初的性爱电影。酣畅无比。他们都在最好的年华向世界奉献了及时的无理取闹和荒诞不
-
3. 小宇宙刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】小小头条数字168万美元据消息,加拿大沙利达投行以168万美元,在慈善拍卖会上,投得与"股神"巴菲特共进午餐的机会。日前,加拿大沙利达投行终于领取这份
-
4. 可乐是人体炸弹?刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 手机没电了?灌点可乐!可乐充电手机的发明给英国某华裔女孩带来了一夜成名的机会。这广为流传的饮料又能给普通饮用者带来些什么呢?睁大眼睛,接下来,就是见证奇迹的时刻!
-
5. 新酒到刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 南半球的酒的确与北半球不一样,例如澳大利亚、阿根廷的酒以果味芳香为特质。芬芳的果味是澳大利亚酒的标志,阿根廷酒则强劲醇厚,从本月新酒即品出端倪。说真的,Shiraz、Malbec这两种法国法...
-
6. 低调外表VS奢华内在刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】当炊具和设计沾上边,碗盏中的一片青菜叶貌似被镀上了华丽的色彩,而这些富有现代设计感的炊具本身,却大多极富低调气质。英国firebox便携式烧烤炉
-
7. 艺技刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】1苹果日历/"苹果日历"倾斜地挂在墙上,透明的管子标注了1号到31号日期,可以放入31个苹果,所谓"一天一个苹果,医生远离你",显然苹果对健康的益处,同时也成为每天的日历。唯一可惜的是...
-
8. 读库刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】香料传奇这些书可能解决了关于世界史长久以来的一个疑问:西方人就为了厨房里缺点佐料,至于要到半个地球以外去掀起一场战争么?是的,香料是探索发现的催化剂,扩大一些,用通俗历史学家有些滥用的...
-
9. 宽频刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】赛米·卡普拉诺格鲁"食物三部曲"2010年2月,土耳其导演赛米.卡普拉诺格鲁凭借"食物三部曲"的最后一部影片《蜂蜜》,夺得了第60届柏林电影节分量最重的金熊奖。这是土耳其电影首次获得金...
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 托斯卡纳之美,在乎那一片片葡萄海洋的辛辣汹涌,更在乎那绿色橄榄树孕育的健康之味,那儿是全世界最纯正橄榄油的诞生地之一。托斯卡纳的橄榄油口味香醇,颜色通透,是地中海的"厨房王子",是"黄金甘露...
-
11. 地中海健康味刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】茄汁虾仁饭这款色彩娇艳欲滴的焗饭所含食材十分丰富,有大虾、青口贝、鸡胸肉、鲜鱿鱼为主料,加上青红椒、黄油、黄姜粉和进口意大利初榨橄榄油的调味,在保持了海鲜原味的同时,跟添了一份异国情调...
-
12. 早春生机蔬食刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】春天,生机勃发的春茶、春笋、野菜……都在勾引我们对这个季节的期许。春茶春笋蒲公英槐花苦菊茶叶入馔由来已久,最经典的茶膳莫过于江浙菜中的一道龙井虾仁,此外绿茶、普
-
13. 风情万种 西班牙酒刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 豪放勇敢的斗牛士、风情万种的西班牙女郎、《堂吉珂德》、毕加索??很少人想到西班牙人还拥有一座丰盛宝藏,西班牙本土葡萄酒。奔放、活力、种类繁多、性格独特、保持旧世界传统却价格平易近人,甚至对葡...
-
14. 江一燕 21克的云中晚餐刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要：
-
15. 你可以从酒店里带走什么?刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 在这里,他们期待、完成晋升,从1楼做到34楼,在这里,他们也可以仅仅为着对一类客人服务的理想抱定终身;在这里,他可以是在四川小城有一个回归之梦的小酒保,也可以是毕业于耶鲁大学的职业飞行家。这...
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 1990年,一个记者在进去后惊叹:"这里是真正的伊甸园啊!"1995年,暴发户将现金甩在桌上:"2万块钱的鲍鱼,毛毛雨啦!"2000年,蜜月旅行时年轻的太太提议:"亲爱的,去周围找点好吃的吧...
-
17. 寻找米其林刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 香港四季酒店的Caprice法餐厅和龙景轩是全港唯一获得米其林三星级的法餐厅与粤菜餐厅,分别提供全港最出色的法餐与粤菜。两位拥有高超声望的厨师长不仅拥有创新意念,制造前所未有的味觉新享受,并...
-
18. 厨房88/传统和创新刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】上海静安区的大沽路是一条只有几百米的短路,但并不小。因为这是一条宽得可以双向行驶的单行道。路的一边排开了有不下10家大大小小的SPA馆,各显神通;4、5家品种齐全到令你刮目相看的DVD...
-
19. 帕夏/土耳其土味刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】以前经常光临的不一班,最近改做了Pasha土耳其餐厅,虽然内部空间改变不大,但装修风格已全部改换。土耳其位于欧洲和亚洲的中央,与亚洲文化、欧洲文化、伊斯兰文化都有关联,料想其食物也会受...
-
20. 素会/舌间掠过的一抹春色刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】一泓碧波、几声鸟鸣、满园茵绿,广州耀华集团属下的素会养生馆藏于广州流花湖的西苑,而流花湖的前身是晋代的芝兰湖。在南汉,它又是后宫粉黛们居住的芳春园。能依偎在如此深厚的人文历史环境里,真...
-
21. 丰滑火锅/台式火锅的高级形态刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】深圳的台湾菜命运泰半难堪,从专门吃乌鱼子的大店到吃点蚝仔煎的小店,基本没有哪个能活得好。经年不倒而且维持生意火爆的,剩下这家丰滑火锅。它不是传统意
-
22. 帕梅森奶酪拌马兰头刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】马兰头入馔,取其质嫩者,入沸水焯熟挤干,再配以对味的干果或笋类,一道能唤起童年回忆的蔬菜美味即成。
-
刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】它真的很小,使用面积不足25平米,仅欢迎12名潮男靓女进驻。典型的现代日式酒屋,藏匿于北京建外SOHO西区15号楼2层,若不是圈内朋友推荐,必然路过和错过,可谓大隐隐于市。但这不是最重...
-
24. 茶中隐士,佤邦高山茶刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】佤邦高山茶生长在缅甸原始森林中,这里终年雨雾缭绕,令茶树接天地之灵气,茶味甘醇香溢。茶人爱着的茶,必来自深山。茶农的厚朴栽培,浸淫了春天的雨露,蕴涵着清泉的潮湿,
-
25. 加拿大安大略 “慢味”农家乐!刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 由渥太华乘坐旅游巴到尼亚加拉大瀑布途中的数天,窗外风光有数层变化。由红叶遍遍,田园翠绿,到大瀑布前白茫茫的一片天。大自然的色彩,为乡间路上加添上生活力。懂得如何放松心情享受,比起一味冲的疯马...
-
26. 海参:只融于水不融于口刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】一年四季里,据说春天和夏天不太适合吃海参,会上火,秋冬吃了会更补。不过这种老传统的说法,放到环境变化这么大的现在,也不知道还合适不合适,不过很有趣的是,北京现在流
-
27. 我要见王朔刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】自打拥抱沙尘暴开始,我就跟着风沙出来混,周二、周三、周四、周五连混四天,走过生命中的每一杯。周二,在碧血或者雪碧黄沙中,跟张弛从"扁二(二两装的小二锅头)"逗起,直指"精燕"(精品燕京...
-
28. 纽约纽约,中国节刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】南希的餐馆在曼哈顿小有名气,据说曾经上过旅游频道,地址就在我家附近。不过住在那儿一阵子里,我却从未动过拜访的心思。偶有馋虫作怪的夜晚,我思念的是老上海的小笼包,故乡味的水煮鱼和五
-
29. 资讯刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】One 深圳主席楼开幕/2010年3月9日高级定制粤菜食府主席楼开幕了,餐厅用全玻璃幕墙打造成"灯笼"的造型,凌空雄踞酒店35及36层,由14个气派尊
-
30. 剖字术刊名： 天下美食发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 【正】箸为什么明代以前我们用的筷子叫箸?"箸",上面"竹"字头,表示其意义;下面"者"字底,表示其读音。古时筷子多用竹子做。三国时,曹操与刘备"青梅煮酒论英雄",当
天下美食基本信息
| 刊名 | 天下美食 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 |
天下美食评价信息
天下美食统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
