课堂内外:初中版(A版)期刊
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课堂内外:初中版(A版)

曾用名: 花季故事

《课堂内外》系列杂志是中国目前发行量最大的青少年科普期刊。
主办单位:
重庆课堂内外杂志社出版有限公司
ISSN:
1007-4880
CN:
50-1079/G4
出版周期:
月刊
邮编:
401121
地址:
重庆市渝北区财富大道19号财富中心三号B
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  • 作者:
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  88-88
    摘要: 除了冰冷的饮品能带给我们五感上的冰凉透心,达到让人瞬间清醒的感受之外,还有另—种味道也能让人有醍醐灌顶般丝毫不逊于冷饮所带来的“凌冽”之感,这种味道就是“冲”。与其说“冲”是一种味道,其实还...
  • 作者: 美月
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  90-93
    摘要: 取经路上的领路人 从未接触过烘焙的我,为了不辜负自己的梦想,以最快速度联系好了日本的和果子学校后,提前一个半月就订好了机票。谁知在订好机票后没几天的一个雨天里,大意之下,在下湿滑的台阶时不...
  • 作者:
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  94-94
    摘要: 和果子的造型之所以能够干变万化,其原因之一就是制作它们的材料柔软有韧劲.只要制作和果子的人有足够丰富的想象力,符合大众的审美情趣和精湛的专业技艺,那一团团看似平庸的糯米粉团和豆沙馅料,就能变...
  • 作者: sansan
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  95-96
    摘要: 为什么能带来幸福 当烘焙师4年,我为婚礼做过甜品桌,见证过山盟海誓,满满一桌的甜品装满的是浪漫爱情;举办过生日聚会,看着亲子天伦,用甜品定格成长的每一刻温情;为朋友做过生日派对,在觥筹交盏...
  • 作者: 青彩
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  98-104
    摘要: Chapter1/薯片和辣条 虽然现在的我很少吃零食了,但依然很喜欢香脆和有嚼劲的食物,这种喜好也许就源于初中时代最爱的两种零食一薯片和辣条。初一的时候家里刚买了台式电脑,跟父母美其名目,...
  • 作者: 青语
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  106-107
    摘要: 我初到广州时,是个炎热的夏天,第一次听说“糖水”,就和大多数外省人一样,心里犯起了嘀咕:糖水?白砂糖用开水冲化了喝么?站在街口,随随便便一张望,就能看到好几家卖糖水的店。简陋的,支个凉棚,店...
  • 作者: 暖荷笙
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  108-110
    摘要: 切三只芒果。沿着果核作切线,两边绽裂开来,平摊在案板上,雪亮刀尖横竖交叉划出九宫格,然后双手捏住芒果皮的边缘,用力往下—翻,皮开肉绽。果肉反向弯成弧形,芒果肉—块一块地站立,远远看着,像刺猬...
  • 作者: 影洛
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  111-112
    摘要: 番薯糖水:暖暖的情 番薯糖水大概是所有糖水中最容易制作的了吧,番薯算是最容易找到的食材,无论在大城市、小城市,哪怕是偏远山村,是天之涯、海之角,番薯都随处可见。切块,和冰糖一起煮,冰糖煮化...
  • 作者: 海刃刃
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  114-118
    摘要: 咸菜可以算是一项历史悠久的中国文化。我国是蔬菜栽培最古老的国家之一,有记载的蔬菜栽培可以追溯到3500年前。《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜,剥和菹...
  • 作者: 海王星
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  119-119
    摘要: 咸菜,很难离开的—个关键词,可能就是。穷苦”了。稍微读过一点古文的人,大概都知道北宋范仲淹“断齑划粥”的故事。齑,是切碎了腌的菜,颜色发黄故称“黄齑”。若腌制得法,“色如金钗股”。范仲淹少时...
  • 作者:
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  120-120
    摘要: 1 法棍 法式长棍面包是用不含油脂的面团制作而成的,所以它看上去总是硬硬的,TT的,比起那些美艳的蛋糕甜点来简直是糟糕透了。但法棍就是品个嚼劲,越有嚼劲,吃的人咀嚼时间就越长,就越能让人细...
  • 作者: 舒欣
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  122-125
    摘要: 酸菜肉丝炒饵块、鸡汤银丝面、菜粥配咸菜、鲜肉小笼包、油酥千层饼、蛋炒饭、番茄鸡蛋疙瘩汤、白面馒头就豆浆、蛋煎糍粑、醪糟汤圆……这不是一个饭馆的菜单,而是中学时代乡妈为我和姐姐准备的早餐名单。
  • 作者: 彭一平
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  126-127
    摘要: 跟我有关的饮食故事二则 故事一,读大学的时候,我的—位同学来自山东,大一报到不久,还没等彼此熟络起来的时候,却因为一次意外的哭泣事件给我留下了深刻的印象。这位同学在食堂打了一份素炒白菜,吃...
  • 作者: 苏伐
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  128-134
    摘要: 在城市一处不起眼的街道上,有一家叫依依的面馆。店面不大,也不在熙熙攘攘的一楼,却有着一楼所没有的清净,以及临窗俯视的好风景。里面摆放的是简洁精致的玻璃桌,色彩明快的布艺沙发,开放式的书架,以...
  • 作者: 木木
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  136-137
    摘要: 步骤: 1.鱼洗净,用盐涂抹鱼身,并放入葱姜丝及柠檬汁腌制半小时左右。 2.取一口干净的蒸锅,在笼屉底部放入葱姜丝、尖椒打底,以防蒸鱼时鱼肉粘在笼屉底部。 3.将腌制好的鱼放置在打底配...
  • 作者: 宁萌
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  138-139
    摘要: 用冰糖与雪梨做成甜点,一直是我国传统的日常小食。老北京的小吊梨汤,就是一款以冰糖与雪梨为主料,辅以银耳与话梅共同煮制而成的饮品,制作方法简单,耗时很少,成品入口滑爽顺口,清甜不腻,略带一点话...
  • 作者:
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  140-141
    摘要: 炸鸡和啤酒 代表作:《来自星星的你》 韩剧里不管是高雅的西餐厅,还是就着烧酒吃小菜的路边小摊,那些美食,在让主人公填饱肚皮的同时,还能演绎甜蜜浪漫的爱情故事。韩剧《来自星星的你》除了男女...
  • 228. 读编
    作者:
    发表期刊: 2015年7期
    页码:  142-142
    摘要: ■《海鸥食堂》 海苔饭团、玉子烧本是海鸥食堂望简单清淡的食物,但由于开在异国他乡,女主人的生意一直不好。直到有一天,原本冷清的餐厅因为她烘烤的一盘香气四溢的肉桂卷,吸引了许多路人纷纷来一探...
  • 作者: 绿亦歌
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  1-1
    摘要: 当我还是个朝气蓬勃的中学生的时候,对“开学”这个词的感情,简直就像是对楼下小卖部的雪糕柜,又爱又恨。
  • 作者: 郑雅婷
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  2-3
    摘要:
  • 231. 热词
    作者: 包子喵
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  6-6
    摘要: 我在微博上关注一些画手,但数量不多,几天前却被众多原PO画手的转发猛烈刷屏。相伴而来的是各类画风的同人图,而所有饱含感隋的同人全都指向一部国产动画电影——《大圣归来》。
  • 232. 吐槽
    作者:
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  7-7
    摘要: 问 有哪些大家习以为常的事,但其实严重侵犯了知识产投,著作权? @刘易杰 作业借我抄抄。
  • 233. 远镜头
    作者:
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  7-7
    摘要: "英国伊顿公学现重大失误发错400份通知书" 据中央社报道,英国著名贵族学校伊顿公学电子邮箱系统出现问题,竟然误发了400多份通知信给申请者。
  • 作者:
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  8-9
    摘要: 匍匐前进完成100米障碍跑,走过独木桥,爬过1米高的围墙,在雨中的军事技能训练,铮铮汉子,霸气巾帼。这是江苏省赣榆智贤中学首届“国防班”的训练现场。
  • 作者:
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  10-15
    摘要: 总分700分,她只扣了13分!南京今年中考“裸分”的第一名,是出生于2000年的南外初三女生吴楷文,这位不偏科的阳光女孩,7科文化考试科科接近满分。在学校,她担任整个初三年级的级长,特别热心...
  • 作者: 郑妍
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  16-17
    摘要: 手足无措地接受班长之职 三年级,开学第—天,班主任走进了教室。“今天是开学的第—天,我们把该做的事都做了。对于选班干部这件事,我还是希望民主一点,大家—起决定吧,首先是班长一职。”他话音刚...
  • 作者:
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  18-19
    摘要:
  • 作者: 刘思盈
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  20-22
    摘要: 民族特色:黎族是中国岭南的少数民族之一,主要聚居在海南。黎族是一个能歌善舞的民族,流传着“歌声不停,笛音不止”这样的俗语。
  • 作者:
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  24-25
    摘要: “暖男”型 此款特征:这款老师总能给我们如沐春风的感觉。走进教室,他总是带着暖暖的笑,他讲课时,不严肃,不死板,偶尔给你来点小幽默,让你瞬间从周公的梦里爬起来,然后跟着其他同学一起傻笑。
  • 作者:
    发表期刊: 2015年9期
    页码:  26-27
    摘要: 打蔑鸡蛋是啥?其实小编也是到了道真民族中学采访时才知道。原来这是一种体育项目,是咱们仡佬族特有的一种活动。

课堂内外:初中版(A版)基本信息

刊名 课堂内外:初中版(A版) 主编 满成蛟(执行)
曾用名 花季故事
主办单位 重庆课堂内外杂志社出版有限公司  主管单位 重庆市科学技术协会
出版周期 月刊 语种
ISSN 1007-4880 CN 50-1079/G4
邮编 401121 电子邮箱 ktnwcz@163.com
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