论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
12617
总下载数（次）
11
农产品加工
分享
投稿
Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
更多
主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
出版文献量（篇）
12617
总下载数（次）
11
分享
文章浏览
目录
-
91. 6GF-500型小杂果分级机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 由山西省农机研究院农产品加工机械研究所研制的6GF-500型小杂果分级机，主要用于传统的三大果（苹果、梨、柑橘）以外，果实体积相对较小、质量较轻、外形不规则的果蔬，如鲜枣、李、杏、油桃、山楂...
-
92. 复式精选机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 由石家庄三立谷物精选机械有限公司生产的5XFZ系列复式精选机，采用了新型卧式振动空气筛技术，其主要特点是将立式空气筛一次悬浮沉降分离变为二次悬浮沉降分离，采用三层振动筛匀料输送装置，物料在振...
-
93. 直列式旋盖机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 由江苏省金坛市珠峰机械包装有限公司生产的FXZ-160A型全自动直列式旋盖JOL，是该公司最新改进的一款新型旋盖机。该机外形美观大方、灵巧，旋盖速度快，合格率高，可适用于食晶、制药、日化、农...
-
94. 发酵罐刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 由温州吴星机械设备制造有限公司生产的发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产晶的保质期和产品的纯正性，在罐上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。
-
95. 复合膜袋装包装机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 由江苏省金坛市珠峰机械包装有限公司生产的DXD-130B型（粉剂、液剂）全自动智能化水平式复合膜袋装包装机，采用国际先进技术，可用于三边和四边封铝膜袋袋装产品，成晶美观平整。机器采用微电脑P...
-
96. 箱式烘干机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 由泰州圣泰科红外科技有限公司生产的箱式烘干机，是小批量、间歇操作的烘干设备。烘干箱结构简单，箱体造型美观，坚同耐用。烘干腔内有物料搁板，烘干腔与箱体外壳之间充有绝热性好的保温层。鼓风装置能使...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 1月31日发布的2013年中央1号文件——《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》。文件要求，必须毫不放松粮食生产，加快构建现代农业产业体系，着力强化农业物质技...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： “塑化剂”的影响还在发酵，关于部分养殖户给“速生鸡”喂违禁药物的报道又让不少消费者大跌眼镜。频频出现的食品安全事件让年末的相关食品上市公司股价“飞流直下”。既有投资者后悔判断力不够，也有做空...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 近日，在我国高分子材料领域、特别是PVC塑料制品和塑化剂（增塑剂）方面的权威专家、国际高分子协会胶黏剂分会主席、四川大学（高分子材料国家重点实验室）雷景新教授，
-
100. 利用网络媒体促进食品行业健康发展刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 日前，《中国食品安全舆情报告蓝皮书》（2013）上线仪式暨中国食品舆情监测分析新闻通气会在北京举办。来自中国技术监督情报协会、中国传媒大学和中国互联网不良信息违法举报中心等单位的专家和国内部...
-
101. 无糖食品的困惑刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 近年来，随着生活水平的提高，不少人“富贵病”缠身，如何吃出健康成为摆在人们面前的头等大事。各种标榜健康的无糖、低糖食品应运而生，并迅速成为人们的新宠。但是，在速冻食品行业，以无糖汤圆为首的无...
-
102. 理性看待媒体的“夸大食品安全”刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： “夸大食品安全”其实是个善意提醒，媒体报道必须客观公正．不夸大，不渲染。隔行如隔山，建议设稿件监审制，并非钳制舆论，而是想通过相关部门和专家的把关，避免一些常识性错误造成不必要的负面影响。“...
-
103. 2013年中国小麦市场形势展望刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 2012年，在供需格局偏紧及政策提价等因素支撑下，国内小麦市场迎来历史性的辉煌，现货市场价格屡创历史新高，涨幅明显。总体来看，国内小麦市场行情呈“涨幅大、涨速快”等特点。
-
104. 冷冻保存鲜面条刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 如果你爱吃面条，觉得市售的不够干净卫生，想要自己制作更加健康的面条，想要解放自己的双手，这个绝对是明智的选择。
-
105. 真空冷冻干燥在面制品中的应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 冷冻干燥是先将被干燥物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用水的升华性能，使物料低温脱水从而达到干燥的目的。当水冻成冰时，其体积膨胀，使原先彼此相互靠近凝胶粒子适当分开；固态水分子与颗粒之间界面...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 2012年山西省农产品加工龙头企业实现销售收入816亿元，比2011年的629亿元增长29．7％，超额完成年初760亿元的目标任务，提前1年完成了山西省政府规划的800亿元目标；特色农产品产...
-
107. 运城加大力度推进农产品加工业集群发展刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 2012年，运城市继续按照《山西省人民政府关于做大做强农产品加工龙头企业的意见》和继城市人民政府关于实施农业产业化“151”重点推进工程的意见》，把农产品加工“513”工程作为发展现代农业、...
-
108. 晋城农业产业化投入大速度快 效益好刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 截止到2012年，晋城市农产品加工企业已发展到145家，固定资产总额达到了34．29亿元，年总利润7．34亿元，带动农户20．3万户，与农户签订合同14．4万份，
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 2012年以来，长治市农业委员会在山西省产业办的指导下，坚持以项目建设为抓手，出台了扶持龙头企业发展和鼓励资源型企业转型投资农产品加工项目的政策措施，启动实施了100个特色农产品产业支撑项目...
-
110. 格瑞特酒庄：迈向现代化的葡萄酒文化企业刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 格瑞特酒庄位于“中国之源头，华夏之摇篮，文明之先河，龙脉之根源”的夏县。酒庄创建于上世纪80年代，2007年改制重组后成立了现在的格瑞特酒庄。
-
111. 忠民集团：演绎30万元到12亿元传奇刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： “忠志不渝，造福于民。”走进山西忠民集团有限公司的大门，首先映入眼帘的就是这8个大字。这8个字不仅是公司的服务理念，更是忠民集团从小到大、一路走来的动力支撑。
-
112. 紫粒小麦高纤面条工艺优化刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 小麦麸皮作为小麦加工过程中的副产物，因其粗纤维含量多，食感和味道不佳，多为饲料使用。但研究发现，其中的蛋白质、维生素和矿物质含量等高于相应的面粉，营养丰富。
-
113. 妙招煮挂面刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 随着快节奏时代的到来，每个家庭都要存放一些挂面，以备不时之需。可是，在煮面时要注意的一些问题，却是知之甚少。下面就为大家介绍几种巧煮挂面的方法。
-
114. 紫薯面工艺研究刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 紫薯薯肉呈紫色至深紫色，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。面条在我国已有二千多年的历史，我国是一个制面大国，也是面...
-
115. 藕节可溶性膳食纤维对面条品质的影响刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 面条是我国和亚洲其他国家最常见的传统面食，尤其在北方，方便面、挂面等颇受欢迎。近几年，随着消费观念的转变，人们逐渐倾向于营养保健型的面制品，对面条的质量和花色品种的要求逐渐提高。市场上的面条...
-
116. 晒萝卜干配酒酿发面做包子刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 萝卜是个好东西，能清热生津、凉血止血，而且它含有的辣味成分还可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，所以有句俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”
-
117. 杂粮速食面的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 1．苦荞速食面 （1）原料配方苦荞麦粉30％～50％、小麦粉50％～70％、葛根提取液、改良剂及调味剂（羧甲基纤维素钠、粗盐、碱、味精）。
-
118. 老福州的鸭面刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 福州著名民俗学家萨伯森有诗云：“邻居巧制象生花，阿焕独将鸭面夸。寄语老饕休错过，二桥亭畔第三家。”在福州市鼓楼区仓前街与通湖路之间，有一座苍老古朴的木构风雨桥，叫做二桥亭，桥两旁道劲的古树和...
-
119. 面食种种刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 人们习惯上把面条称为“面”，既简洁又明快，实在是一种很值得称道的叫法，面这种食物是不简单的。要说起来，面条就是用面粉做出来的细条状的食品，做面条所用的面粉大多是小麦磨成的面粉，当然也有用别的...
-
120. 天下一品富春包刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 扬州的富春包，遐迩闻名。到扬州的游客不品尝一下富春包，犹如到北京不登长城一样，乃是一件憾事。在许多游者心目中，富春包已成为扬州旅游形象的一个符号，成为吸引游客的亮点。
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
农产品加工评价信息
农产品加工统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
