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食品信息与技术期刊
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食品信息与技术2004年第3期出版文献
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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食品信息与技术
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曾用名:
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:
北京中酿杂志社
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
100053
地址:
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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2003年
目录
91.
国家斥资1亿元进行高致病性禽流感科研攻关
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
5
摘要:
92.
洋河:通过整合型管理体系认证
作者:
宋志平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
5
摘要:
93.
英国推出利用海藻糖保存食品的新技术
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
9
摘要:
94.
三菱公司开发出粮食杀虫新技术
作者:
益华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
9-10
摘要:
95.
日本推出人参面条
作者:
盛国华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
12
摘要:
96.
黑白膜包装将是未来几年鲜奶包装的发展方向
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
13
摘要:
97.
荷兰研制连续自动混料成粒机
作者:
周秀琴
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
13-14
摘要:
98.
酶制剂抗馒头老化效果研究
作者:
王金水
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
19
摘要:
99.
制备易消化氧化淀粉工艺条件的研究
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
20
摘要:
100.
几种淀粉对河粉品质影响
作者:
阮征
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
20
摘要:
101.
ALCON熟化调理工艺在加工大豆产品中的优势
作者:
黄忠胜
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
23-24
摘要:
102.
薏苡米杏仁凝固型发酵乳的研制
作者:
王芮
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
28-29
摘要:
103.
酸奶冰淇淋配方及工艺条件
作者:
侯振建
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
29-30
摘要:
104.
枇杷果汁加工的酶处理技术研究
作者:
何志刚
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
30
摘要:
105.
新型麦汁发酵饮料加工技术
作者:
王薇
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
31
摘要:
106.
草菇厚垣孢子的研究(菌类加工)
作者:
张静峰
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
34
摘要:
107.
馒头面团发酵过程初探
作者:
马智刚
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
35
摘要:
108.
食用槟榔的加工工艺研究
作者:
严聃
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
39
摘要:
109.
膨润土负载壳聚糖对陈醋的澄清作用
作者:
马勇
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
42
摘要:
110.
降香抗氧化成分的提取及其活性研究
作者:
姜爱莉
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
44
摘要:
111.
实验室小麦B淀粉的制备及提取率探讨
作者:
王良东
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
44
摘要:
112.
酵母菌发酵制备叶酸功能食品的研究
作者:
吴周和
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
46
摘要:
113.
浓缩蜂蜜的加工技术
作者:
王丽
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
47
摘要:
114.
鹿骨粉制作工艺及营养成分分析
作者:
张敏
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
47-48
摘要:
115.
双歧因子人工蜂粮保健食品及抑瘤作用研究
作者:
米奇
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
47
摘要:
116.
用变性淀粉等添加剂改进淀粉膜强度的研究
作者:
童群义
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
49
摘要:
117.
油脂碘值的测定方法研究
作者:
钟国清
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
59
摘要:
118.
单、双螺杆挤压组织化大豆蛋白的工艺研究
作者:
贾军
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
60
摘要:
119.
世界首倒高产多糖钝顶螺旋藻新品系诞生
作者:
刘艳芳
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
62-63
摘要:
120.
中华咖啡茶问世
作者:
闫盛霆
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年3期
页码: 
62
摘要:
共
214
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食品信息与技术基本信息
刊名
食品信息与技术
主编
邹丹
曾用名
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位
北京中酿杂志社
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
CN
邮编
100053
电子邮箱
电话
010-875090
网址
地址
北京100053信箱29分箱
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