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食品信息与技术期刊
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食品信息与技术2004年第5期出版文献
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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食品信息与技术
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曾用名:
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:
北京中酿杂志社
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
100053
地址:
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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2003年
目录
61.
保健食品原料安全性评价将定标准
作者:
刘艳芳
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
5
摘要:
62.
呼和浩特全国构建奶牛动物防疫体系
作者:
李泽兵
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
6-7
摘要:
63.
适用于袋装大米的消毒—法国开发出大体积高压锅
作者:
肖平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
12
摘要:
64.
国外研究发现树皮中含抗癌物质
作者:
乃今
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
13
摘要:
65.
一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶的纯化及性质
作者:
曹健
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
16
摘要:
66.
酶法提取变性脱脂豆粕中蛋白质的研究
作者:
刘芳
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
19
摘要:
67.
豆渣/薯渣纤维食品的开发研究
作者:
游见明
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
20
摘要:
68.
马铃薯淀粉制备高麦芽糖浆的研究-淀粉液化影响因素的研究
作者:
韩玉洁
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
20
摘要:
69.
磷酸酯化对甘薯淀粉凝沉性质的影响
作者:
何传波
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
21
摘要:
70.
防止浓香型大曲酒异杂味产生的措施
作者:
孙启栋
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
29
摘要:
71.
生物酶法酿造黑霉酒的研究
作者:
孙尤海
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
30
摘要:
72.
决明子保健果冻加工工艺研究
作者:
王世宽
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
35
摘要:
73.
微波在调味粉杀菌中的应用
作者:
周勇生
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
37-38
摘要:
74.
热水提取酵母中谷胱甘肽的条件优化
作者:
范崇东
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
38
摘要:
75.
整体正交设计对苦荞麦总黄酮提取工艺的研究
作者:
欧阳平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
39
摘要:
76.
膳食纤维营养保健香肠的研制
作者:
周亚军
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
41
摘要:
77.
铁皮石斛制剂免疫调节作用的实验研究
作者:
张中健
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
42
摘要:
78.
桔黄色素微波萃取的研究
作者:
李安平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
44-45
摘要:
79.
大米胚芽中脂肪酶抑制剂的研究
作者:
张晖
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
47
摘要:
80.
魔芋胶的复配研究
作者:
詹勇
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
47
摘要:
81.
非水相中酶法合成糖酯的研究
作者:
冯雷刚
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
48
摘要:
82.
固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术分析茉莉精油化学成分
作者:
陆宁
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
54-55
摘要:
83.
番茄红素HPLC测定的研究
作者:
左爱仁
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
54
摘要:
84.
用ASE快速溶剂萃取茶叶中六六六、DDT的残留
作者:
张桃英
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
54
摘要:
85.
微波法测定大豆中的水分
作者:
马春颖
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
56
摘要:
86.
超临界流体色谱测定牛奶中乳清酸的含量
作者:
郭亚东
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
56-57
摘要:
87.
微波膜技术在茶饮料澄清中的应用
作者:
刘建力
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
58
摘要:
88.
粮食小袋包装机组的特点及电气控制
作者:
张有良
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
58
摘要:
89.
广东抗菌防霉包装薄膜投产
作者:
沈镇平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
62-63
摘要:
90.
屯河番茄原酱、杏浆产量世界第一
作者:
白焰
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
64-65
摘要:
共
224
条
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食品信息与技术基本信息
刊名
食品信息与技术
主编
邹丹
曾用名
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位
北京中酿杂志社
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
CN
邮编
100053
电子邮箱
电话
010-875090
网址
地址
北京100053信箱29分箱
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