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膳食纤维营养保健香肠的研制
膳食纤维
功能食品
香肠
大豆膳食纤维蒜肠的研制
蒜肠
大豆膳食纤维
配方
优化
膳食纤维的生理保健功能及其提取工艺的研究进展
膳食纤维
来源
功能
提取工艺
研究进展
一种新型营养保健调味油的研制
压榨一级花生油
芫荽籽油
紫苏籽油
调味油
营养成分
保健功能
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 膳食纤维营养保健香肠的研制
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 膳食纤维 营养 保健香肠 生产工艺 配方
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41
页数 1页 分类号 TS251.65
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
膳食纤维
营养
保健香肠
生产工艺
配方
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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