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食品信息与技术期刊
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食品信息与技术2004年第5期出版文献
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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食品信息与技术
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曾用名:
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:
北京中酿杂志社
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
100053
地址:
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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2003年
目录
151.
鸡精标准正式出台备受关注
作者:
叶旭东
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
5
摘要:
152.
进出境货物木质包装将采用国际标谁
作者:
国信
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
6
摘要:
153.
日本找到茶多酚抗癌中介蛋白质
作者:
欣闻
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
10-11
摘要:
154.
大豆异黄酮加亚麻子功效倍增
作者:
华文
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
11
摘要:
155.
日本虫草短期大批量培育技术面世
作者:
木齐
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
11
摘要:
156.
法国LIMA公司开发出系列肉骨分离工具
作者:
施建平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
12
摘要:
157.
美国育成含有花色素苷西红柿
作者:
风录
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
13
摘要:
158.
超声波对大豆胰蛋白酶抑制剂活性及二级结构的影响
作者:
黄惠华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
17
摘要:
159.
小麦交联淀粉的制备工艺研究
作者:
王占忠
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
20
摘要:
160.
桂东粳米糍粑生产工艺与防腐研究
作者:
周建平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
21
摘要:
161.
无溶剂体系中酶催化亚油酸、甘油生产1,3-甘油二酯工艺的研究
作者:
孟祥河
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
22
摘要:
162.
黑木耳压缩包装技术的研究报告
作者:
程道梅
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
25-26
摘要:
163.
黄花鱼露制作过程中酶法水解条件的研究
作者:
窦少华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
26
摘要:
164.
富钙啤酒的研制
作者:
钱中华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
29-30
摘要:
165.
南瓜双歧酸奶的研制
作者:
严成
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
32
摘要:
166.
醇沉法提取茶多糖的研究
作者:
任健
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
39
摘要:
167.
菜籽脱臭馏出物中天然维生素E的超临界流体萃取
作者:
周泉城
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
41
摘要:
168.
米胚芽中脂肪酶抑制剂提取工艺及其性质的研究
作者:
王燕飞
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
44
摘要:
169.
尼泊金庚酯对常见食品污染菌抑制作用的研究
作者:
杨凯
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
44
摘要:
170.
第三代絮凝剂-微生物絮凝剂
作者:
周安娜
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
46
摘要:
171.
钨硅酸催化合成丁酸异丁酯的研究
作者:
张富捐
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
48
摘要:
172.
大米水分与食味及保鲜效果关系
作者:
唐为民
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
50
摘要:
173.
方便年糕保鲜技术研究
作者:
娄永江
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
50
摘要:
174.
食用花卉中微量元素Fe的可溶性有机态和无机态研究
作者:
黄国涛
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
52-53
摘要:
175.
微波消解ICP-AES法测定苦瓜中常量及微量元素
作者:
霍建中
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
53
摘要:
176.
脂肪酸在超临界CO2中的平衡溶解度的测定
作者:
万忠民
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
55
摘要:
177.
改进荧光法测定β-葡聚糖含量研究
作者:
汪海波
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
55
摘要:
178.
高效液相色谱法测定食品中的伏马菌素
作者:
郑铁松
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
56
摘要:
179.
胶束增光度法测定味精中微量铁
作者:
涂建平
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
57
摘要:
180.
6种国产膜在苹果苹果汁加工中的应用比较
作者:
葛毅强
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年5期
页码: 
58-59
摘要:
共
224
条
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食品信息与技术基本信息
刊名
食品信息与技术
主编
邹丹
曾用名
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位
北京中酿杂志社
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
CN
邮编
100053
电子邮箱
电话
010-875090
网址
地址
北京100053信箱29分箱
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