作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
超声波对大豆胰蛋白酶抑制剂活性及二级结构的影响
大豆胰蛋白酶抑制剂
超声波
圆二色谱 二级结构
抗豆象绿豆胰蛋白酶抑制剂活性及理化性质
抗豆象绿豆
胰蛋白酶抑制剂
活性
温度
pH
超声波
竹笋胰蛋白酶抑制剂的提取分离
竹笋
胰蛋白酶抑制剂
提取
尿胰蛋白酶抑制剂纯化工艺研究
尿胰蛋白酶抑制剂
混合模式层析
大孔阴离子树脂
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 超声波对大豆胰蛋白酶抑制剂活性及二级结构的影响
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 超声波 大豆胰蛋白酶抑制剂 活性 结构 疏基 远紫外圆二色谱
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17
页数 1页 分类号 TS214
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2004(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
超声波
大豆胰蛋白酶抑制剂
活性
结构
疏基
远紫外圆二色谱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
论文1v1指导