中国食品与市场期刊
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中国食品与市场

主办单位:
中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会
ISSN:
1006-6195
CN:
11-3632/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100026
地址:
北京市朝阳区团结湖北路2号505室
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  • 作者: 陈鹃
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  22
    摘要: 很多人认为,赞助乃是大企业的事,中小企业即使想参与也是有心无力。其实不然,大企业尽管手笔大,但却可能是“打了个水漂儿”;小企业如果发力巧,照样可收到“四两拨千斤”的效果。也就是说,赞助需要智...
  • 作者: 江山
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  23-24
    摘要: 作为中国农业的第一个开放领域,于入世之前1996年开放的大豆业,不到10年时间,便陷入了被外资全面控盘的境地。于是,人们把目光聚集到了大豆上。
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  25
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  26
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  27
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  28-29
    摘要: 为了维护消费者的合法权益,促进啤酒行业健康发展,国家质检总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、江西、重庆、安徽、河南、山东...
  • 作者: 张原原
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  30-31
    摘要: 调查背景:饮料如同服饰,其潮流一直倍受消费者注,随着商家广告的频频出招,饮料的潮流具有了时尚性、那么,今夏的饮料市场又呈现怎样的现状和竞争格局,与2005年相比其趋势又如何呢?
  • 作者: 黎明
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  32-33
    摘要: 产品过剩时代,购买力是乎成了企业赖以生存的救生圈。现实市场中则呈现出一个不容忽视的重大变化:在企业整合营销的各个具体环节,消费者参与设计、制造、传播、推广和销售的可能性、可靠性和可塑性正在不...
  • 作者: 江山
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  35
    摘要: 8月8日,广受关注的《关于外国投资者并购境内企业的规定》(下称《规定》)终于由六部委局联合发文出台,共分六章,61条。一直专注于外资研究的中国经济社会研究院高级研究员马宇说,这份文件出得这么...
  • 作者: 陈鹃
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  36
    摘要: 8月1日,第二批直销牌照出炉,之前名声并不响亮的四家企业欣然入选,而直销巨人安利再次落选。安利公司对外事务部声称,今年3月底,安利向商务部递交了有关资料,正式申请直销牌照。不过牌照何时发放还...
  • 作者: 杨青松
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  37-38
    摘要: 现代零售业在我国已经发展了十多年。这十几年,既是零售企业学习、模仿和发展壮大的过程,也是信息技术引领零售业不断创新的过程。
  • 作者: 麦子
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  39
    摘要: 现代国际市场研究有限公司对北京、上海、广州3地的调研显示,桶装水市场的整体现状、发展趋势、及消费者的消费行为呈现出新特征。
  • 作者: 小鱼
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  41
    摘要: 目前,中国餐饮投资市场全面进入了盘整期。由于洋快餐频频惊现“健康”危机,一些中式快餐于是趁机发力,通过加强流程管理等手段来打品牌。实业资本也开始涉足中式快餐,康师傅8月以“私房牛肉面馆”为主...
  • 作者: 麦子
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  43
    摘要: 8月8日,由四大集团重组而成的新光明食品集团成立,这是上海市完善国资国企战略布局,做大做响民族品牌、大力发展都市产业的重要决策和举措。新光明的成立,将促进上海一、二、三线产业发挥整体优势,利...
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  43
    摘要: 近日,美国历史最悠久的商业家族之一麦克伦集团在京举行全球健康饮酒计划启动仪式暨中国上市新闻发布会,宣布正式在中国大陆推出首个健康饮品——“吉耐特”醒酒液。
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  45
    摘要: 2006年巴黎国际食品展拟定10月22~26日举办,届时,来自来自5大洲的136000余名观众与100个国家的5200家参展商将在巴黎北效的维勒班展览中心相会。目前展会的80%展位已被预定,...
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  45
    摘要: 如今,人们选择食品已不再基于满足口腹之欲和视觉享受,而更看中健康和营养。作为食品生产的添加辅料,榛子便能很大程度地满足消费者在这方面的需求。近年来,随着消费者对榛子产品的深入了解,喜食榛子的...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  46
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  47
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  48
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  49
    摘要: 北京诚信万福酒销售中心;天津阿尔发保健品有限公司;瑞富行食品商贸有限公司;辽宁新老林食品有限公司。
  • 作者: 京力
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  50-52
    摘要: 营销中的所谓淡季,系指自然季节原因所导致的消费者对购买某种产品热情降低的现象。如若从这个层面来看,那么很多产品的销售实际上都可能存在淡季。在淡季里,销售量下降的确与季节有着某种关联,但企业却...
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  53
    摘要: 随着生活水平的不断提高,饮食观念的持续改变,人们对食用油的选择越来越明智。吃什么油安全、选什么牌子放心和有利健康,已经成为消费者日常讨论的话题。
  • 作者: 秦玲
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  53
    摘要: 近年来,文化意识逐渐在人们心中升腾,民族传统日益在社会大众中回归。作为最具民族特色的传统节庆之一,蕴含祥和、亲情、团圆、喜庆等深厚内涵的中秋节,现正成为炎黄子孙倍加重视的亲朋欢聚之日。
  • 作者: 晓琴
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  54
    摘要: U+系列婴幼儿配方奶粉,是三鹿与恒天然成功携手后推出的第一款奶粉新品。U+系列奶粉推出,进一步丰富了三鹿自身的配方奶粉产品链,增加了其巩固全国乳业中奶粉产销量连续13年后继续保持第一的砝码,...
  • 作者: 麦子
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  54
    摘要: 说起石榴,人们都不会陌生。我国栽培石榴的历史悠久,现有品种达70多个,分为观赏和食用两大类。石榴所含营养丰富,形色美艳,晋人潘岳《安石榴赋》道:“榴者,天下之奇树,九洲之名果”,“纷纷磊落,...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  55
    摘要: 月饼品种繁多。按产地分,有京式、广式、苏式、台式、滇式、港式和潮式等,还有日式的;就口味而言,有甜、咸、咸甜和麻辣诸味的;从馅心来看,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻和火腿等;按饼皮来分,有浆皮、混...
  • 作者: 虹霞
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  56-57
    摘要: 如今人们常说:越是民族的,就越能走向世界。这话很有道理,墨西哥的特吉拉酒就是一个很好的例子。用龙舌兰来酿酒的国家不止墨西哥一个,但只有特吉拉真正跻身到了世界名酒行列。在国际酒业内,特吉拉现已...
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  58
    摘要: 康乃馨具有改善血液循环,促进新陈代谢,排除体内毒素,调节女性内分泌等功效,味道芬芳,有助驱除心烦气躁。
  • 作者:
    发表期刊: 2006年9期
    页码:  58
    摘要: 主料:猪肋条肉350克,干辣椒75克,花椒粒少许。

中国食品与市场基本信息

刊名 中国食品与市场 主编 张士忠
曾用名
主办单位 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会  主管单位
出版周期 月刊 语种
ISSN 1006-6195 CN 11-3632/TS
邮编 100026 电子邮箱
电话 010-658278 网址
地址 北京市朝阳区团结湖北路2号505室

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