实力资本看好中式快餐

• 作者: 小鱼
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 经济
• 关键词: 中式快餐 资本 中国餐饮 流程管理 洋快餐 牛肉面 河北省 品牌
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

目前，中国餐饮投资市场全面进入了盘整期。由于洋快餐频频惊现“健康”危机，一些中式快餐于是趁机发力，通过加强流程管理等手段来打品牌。实业资本也开始涉足中式快餐，康师傅8月以“私房牛肉面馆”为主打品牌高调进入，酝酿年余的“今麦郎面馆”则在河北省周边开出了8家店。