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农村新技术：加工版2010年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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451. 荔枝采收贮藏及加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 一、采收及贮藏 收获荔枝选在晴天上午或下午气温较低时进行。采收时防止机械损伤。采下的果实经挑选后进行预冷,使果实温度很快降到贮温,但不需用防腐处理。包装容器可用纸箱或木箱，垫上塑料薄膜，每...
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452. 4款红薯叶食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 红薯叶具有特殊风味和丰富的营养,胡萝卜素含量比胡萝卜高出将近4倍,粗蛋白质、铁、钙及维生素含量也比一般蔬菜高。常食红薯叶可增强免疫功能,降血糖,通便利尿,预防动脉硬化和细胞癌变,催乳解毒并保...
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453. 侗家酸菜制作简法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 侗家人喜酸,腌肉、腌鱼、腌鸭都是侗家主人作为款待远方贵宾的佳肴。宴席上再上一盘酸菜可谓锦上添花。快速制作酸菜方法如下。
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454. 薯渣生产柠檬酸和柠檬酸钙技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 利用甘薯（红薯、地瓜）制造柠檬酸和柠檬酸钙,可以采用深层发酵法和固体浅盘发酵法。深层发酵法是将薯干淀粉用密封发酵罐进行搅拌通气发酵生产,设备较复杂,投资大,但生产效率高,大型柠檬酸生产厂家多...
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455. 酒糟综合利用空间巨大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 酒糟是蒸酒以后留下的发酵产物,含有原料固有的成分,发酵后留下的酒糟在营养和其他成分上,除碳水化合物有所消耗外,蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、氨基酸、核酸及其他许多物质的含量都有所增加。利用酒...
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456. 土豆加工醋精技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 利用土豆（马铃薯）代替粮食酿制醋精,产量高,成本低,质量好。 1.原料处理：选取新鲜无霉变、未发芽、个体较大的土豆为原料,洗净。
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457. 白肋烟的采收与晾挂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 白肋烟起源于美国俄亥俄州白朗郡的乔治韦勃农场,是从缺绿的马里兰阔叶型突变烟株中选育出的具有特殊使用价值的烟草新类型。白肋烟具有叶片大而薄、烟碱含量高、含糖量低、弹性强、组织疏松、燃烧性好、总...
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458. 中药材的削制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 削制是中药材加工中的第一道工序,目的是选择药用部分,除去杂质及非药用部分。削制方法如下。 1.拣法。即用手拣去非药用部分,拣去簸不出、筛不下的杂质,拣去霉烂变质的药材及混在药物中的虫类等。
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459. 银杏茶加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 银杏叶,别名白果树叶、蒲扇、飞蛾叶。含有黄酮类酸类、酸类及萜内酯类等170余种药用成分,除了可以治疗某些疾病外,还是一种重要的保健品资源。长期饮用银杏茶可给人类带来健康,也成为充分利用银杏叶...
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460. 竹子开发利用技术（二）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： （二）开发竹子资源促进纸浆生产 我国虽然是首先发明造纸的国家,但至今造纸技术及纸张产量不如发达国家,尤其是以竹浆造纸,纸张供需矛盾突出,每年需进口大量的纸板、纸浆、新闻纸。发展造纸工业，必...
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461. 棉饼饲料的脱毒加工及饲用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 榨油机榨油后剩余的棉饼,含有游离棉酚和环丙烯酸,不但对畜禽有毒害作用,还可使蛋白和蛋黄变色、变性,影响肉、蛋的品质。因此,利用棉饼作畜禽饲料必须经过脱毒加工处理。其方法如下。
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462. 果蔬减压保鲜贮藏技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 果蔬类农产品含水量相当高,极易腐败变质,保存期很短。在国外市场,果蔬水分损失5%以上就失去鲜销价值。因此,保持其鲜嫩至关重要。目前由于我国贮运设施不足和技术落后,果蔬采收后损失高达20%～3...
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463. 有机肥在土壤中的作用及积造方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 若长期使用化肥,而不向土壤补施有机肥,改善土壤不良环境,土壤质地恶化状况将逐年加重。向耕地土壤增施有机肥,不仅有利于当前农业生产的发展,也是农业生产持续稳定提高的基础。
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464. 苹果保鲜剂制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 苹果往往因贮运、保管不当,造成大量的失鲜、腐烂。目前贮运和保管过程中所使用的包装材料,大都只能保护苹果免受机械损伤而没有防腐保鲜作用。若在使用包装材料的同时,按下列方法加入保鲜剂,即可防止产...
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465. 如何加工净菜刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年7期页码:摘要： 净菜加工,即将采收后的新鲜蔬菜进行分级、清洗、整理、沥干、简单包装等一系列处理,使上市的蔬菜整齐、干净、均匀、美观,提高其高商品价值,便于消费者食用。其技术关键是加工、运输和销售要快,尽量使...
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466. 发家致富要有“谱”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 经常接到农民朋友的电话和来信，咨询“发展什么项目才能赚钱？某某项目可以发展吗？”等问题，从中可看出不少农民朋友对于如何致富心中没谱。笔者长时间与农村致富能人打交道，通过总结他们的成功经验，得...
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467. 乳业复苏提速亦有隐忧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、市场复苏提速催化乳企扩张 来自国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室的信息显示，当前全国乳制品消费市场整体仍然以涨价为主，部分前期没有涨价的乳品企业也顶不住成本上涨压力而调高液态奶价格，以...
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468. 优质牛肉产业前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 肉牛业作为我国畜牧业的重要组成部分，近年来发展迅速，产量一直稳中有升，占全国肉类总产量的8．4％，占世界牛肉总产量的10％，仅次于美国和巴西，居世界第三位。
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469. 制糖业进入稳定盈利期刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 因为供不应求，我国制糖业进入稳定盈利期。“国内供求缺口，引发糖企进入盈利佳境，但未来仍可能面临不利因素。”荷兰合作银行上海分行食品与农业研究部分析师江川对记者表示，
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470. 武汉市拟建50亿元禽蛋加工区刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 武汉市从今年开始，科技支农侧重整体规划，力争3年左右对市郊大型农业区域实行“打包”规划。武汉现代都市农业规划设计院与凤凰镇签订农业产业规划协议，将对凤凰镇农业作业区域实行整体“打包”规划。
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471. 绿色蔬菜生产加工项目签约北京刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 中国绿色食品实业有限公司《绿色蔬菜生产加工基地》项目签约于北京市顺义区龙湾屯镇。该项目总投资1．18亿元，全部投产后预计年实现销售收入3亿元，税收1600万元，可安置400A就业。
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472. 曲阳县：做大做强雕刻产业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 河北曲阳县是闻名国内外的中国北方汉白玉雕像发源地和雕刻之乡，汇集了上千家石雕企业，形成了全国最大的石雕产业聚集区和集散地。
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473. 加工草帘致富当先刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 近几年，河北省固安县种植蔬菜的农民越来越多。早年做过木工的一位村民从蔬菜种植中探索致富门路。他发现种菜就得先育苗，而育苗离不开草帘，当地没有人加工这种草帘。这位村民便购买了一套机械设备自己加...
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474. 山西农产品加工企业入选“513”工程刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 山西省“513”工程启动以来，各地农产品加工企业纷纷上项目、提档次，争相发展。截至今年6月，该省已有481家农产品加工企业入选“513”工程，其中省级梯次52家，市级梯次120家，县级梯次3...
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475. 年加工150万只肉羊项目落户庆阳刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 江苏雨润集团与甘肃庆阳市西峰区签约年屠宰加工150万只肉羊项目。这是去年以来雨润集团在西峰区落户的第4个投资过亿元的项目。据介绍，该项目总投资3．2亿元，规划占地6．7公顷，
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476. 海天调味 生活美味刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1955年，25家美味悠远、享誉港澳的佛山古酱园合并重组，取名为海天酱油厂，天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”为海天提供了高起点的发展平台。1994年，海天成功转制成为佛山市海天调味...
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477. 陈建强从打工仔到老板的创业历程刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 受全球金融危机影响，许多中小工厂倒闭了，下岗人员数以万计。别人失业，他的生意却风生水起，陈建强的“爱群美食店”和往常一样，人声鼎沸，4名服务员在餐桌间忙碌不停。
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478. 王德文走加工粗粮致富路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 现年45岁的王德文，在吉林白山市八道江区大镜沟乡是一个小有名气的人物，他靠玉米作出了一篇大文章。现已是拥有固定资产20多万元的加工厂的厂主，生产的粗粮产品销往全市各大粮油店，走出了一条粗粮加...
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479. 打工经历助贺成林当上小老板刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 贺成林是山东枣庄市台儿庄区泥沟镇湖洼村村民，这些年一直在外面打工，到过广州、上海等大城市。“我2009年初的时候还在上海一家生产铁钉的工厂打工，1个月能赚1000多元，当时日子比较舒坦，比单...
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480. 油菜籽收购价将逐步走高刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 在2010年安徽油脂市场分析会上，专家表示，今年国家继续执行油菜籽托市收购政策将会抑制国内油菜籽价格的下跌。在国内油菜籽减产、进口量下降的情况下，厂商收购油菜籽积极性将会提高，市场竞争也将会...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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