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农村新技术：加工版2010年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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511. 电子选果机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 台湾省统农机械有限公司生产的电子选果机，运用电子感应选别物质选别原理，可分16个级别、3个记忆分级种类选果，适合苹果、梨、柠檬、猕猴桃、洋葱等果蔬的快速精确分级。该机使用电压：220V，最大...
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512. 环保型脱油机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 山东省诸城市大洋食品机械厂生产的大洋牌油炸食品脱油机，利用离心原理，采用电磁刹车，数字自动控制，不锈钢制作，对油炸食品实行二次加工脱油，使脱油后的产品提高质量，色泽鲜艳，降低成本，并延长了食...
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513. 台式多用切菜机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广东省肇庆市凤翔餐饮设备有限公司生产的台式多用切菜机，采用高级铝镁合金制造，设有双重安全保护，符合欧洲的CE和美国的ETL安全要求。该机适用于大型饭店、宾馆、食堂，特别适用于超级市场加工洁净...
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514. 食用煎炸油过滤机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广东省广州市万道食品机械有限公司生产的122．0／300型食用煎炸油过滤机，可在真空状态下对高温煎炸油连续过滤，使油与空气隔离，防止油氧化，且装有真空超限自动报警机保护装置，具有移动灵活、使...
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515. 微型红外线蚕茧烘干箱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广西桂林市豪明机械厂生产的微型红外线蚕茧烘干箱，可以让广大蚕农在采摘鲜茧后，随时随地，想烘就烘，彻底摆脱卖茧受天气因素限制的局面，提高了自养蚕茧利用空间。本机采用220V电压，功率300～8...
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516. 6NF-90型玉米剥皮机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 河南省鲁山县万通机械制造有限公司生产的6NF-90型玉米剥皮机，性能稳定，功效高，耗电少，具有结构紧凑、操作维修方便等特点，成品玉米仁干净、无脐、色泽光洁，适用于城镇小型粮食加工点。
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517. 水果包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广东省佛山市新科力包装机械厂生产的KL-350X型下走纸式枕包机，适用于毛巾、纸巾、挂面、蛋卷、香肠、鱿鱼、冰棒、软糖、饼干、鲜果等柔软状、长条状、散状物品的包装。该机特点：采用双变频器控制...
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518. 鹅饲料的配方原则与配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、鹅饲料配方的原则 根据鹅品种、发育阶段和生产目的不同，制定适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要，又不造成营养浪费。
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519. 自制鸡配合饲料须注意刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、根据季节和鸡的年龄、体重、产蛋量，确定对各种营养物质的需要和每天的饲喂量，再依现有的饲料原料种类，确定每种原料的数量和各种原料的比例。蛋白质饲料和维生素饲料最好有2种以上。
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520. 常用饲料添加剂的快速鉴别刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 维生素A：肉眼看为淡褐色或灰黄色颗粒。取样品0．1克，用无水乙醇湿润研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化锑的氯仿溶液0．5毫升，溶液先显蓝色并立即褪色为正品。
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521. 肉牛精饲料的配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 肉牛以粗饲料为主要饲料，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接关系到肉牛的生长发育状况。在配制肉牛精饲料时需要注意以下三个方面。
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522. 蚕蛹饲料的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 蚕蛹是缫丝业的副产品，蛋白质、氨基酸含量较高，是饲用价值较高的蛋白饲料资源。据测定，蚕蛹中蛋白质占66．85％，氨基酸含量为：赖氨酸3．03％、色氨酸0．68％、蛋氨酸1．6％、胱氨酸3．3...
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523. 秸秆微贮技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、菌种的复活 秸秆发酵活干菌每袋3克，可处理麦秸、稻草、玉米干秸秆1吨或青秸秆2吨。在处理秸秆前，先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解。大型奶牛场使用洗奶桶的水，可提高菌种的复活率，保证微...
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524. 松针叶制作高效饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 松针叶是农村常见的成本低廉的林副原料。采用下列技术，可将松针叶加工成禽畜高效饲料。
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525. 新型花生乳与银杏汁的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 目前，一种新型的药食兼备之花生乳十分畅销，颇受消费者青睐。利用当地的资源优势开展花生深加工，制作新型花生乳与银杏汁，是农民脱贫致富的新路子。
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526. 屋顶制酱新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 辽宁省辽中县花园街下岗女职工邱素林，在200平方米屋顶利用太阳热能酿制酱油、辣豆瓣、甜面酱、食醋，年收入超过5万元。不但解决了厂房占地问题，而且与传统方法相比具有工艺简便、节省人工、减轻劳动...
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527. 4款粗粮面食制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、玉米红枣面糕 用料：玉米面1200克，酵面600克，小枣280克，红糖120克，面碱适量。
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528. 4款特色豆腐制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、无渣豆腐 将大豆冲洗浸泡，浸泡时间夏季为10小时，冬季20小时。除掉豆皮，将大豆冻结后，粉碎呈糊状。其含水量为大豆原重量的9—11倍。
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529. 米脆片制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．原料准备。无霉变的早籼米或陈米10份，黏性较好的糯米3份，玉米粉、白糖各1份。将早籼米或陈米、糯米淘洗干净，分别放人锅内加水煮烂。
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530. 款豆类食品简易加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、干菜豆。选用青绿色、鲜嫩无筋、肉质肥厚、荚内种子尚未形成或刚成雏形的菜豆，除去两端硬筋，在沸水汆烫使之软化。捞起，摊开暴晒2-3日至干燥即成，贮藏于通风干燥处。
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531. 5款大蒜食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、玉脂蒜米 1．工艺流程。选料一烫漂一腌制。2．制作方法。①选料。将收获1个月内的大蒜筛选分级，剥去蒜衣，分成蒜瓣。剥去蒜衣后的大蒜存放时间不可超过4小时。②烫漂。先将4倍于蒜粒的水煮开...
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532. 杏酱加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 优质的杏酱，酱体呈黄色、金黄色或橙黄色，色泽均匀，细腻呈胶黏状，能徐徐流散，无残核果柄，无杂质，无糖结晶，并具有杏果酱特有的香气和风味，甜酸适口，无异味；含可溶性固形物55％～65％，总糖5...
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533. 家庭加工苦瓜3法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 苦瓜属葫芦科1年生攀缘植物，果肉厚、脆嫩、营养丰富、风味独特。夏季食苦瓜能清热解暑、健脾开胃、凉血解毒，是糖尿病人最理想的食疗佳肴之一。
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534. 开胃芒果加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．原料漂洗及挑选。所用的原料是经盐渍处理的咸果坯半成品。首先漂水脱去多余盐分，使含盐量降至1％-2％。脱盐后的果块中可能含有粘结果块，应剔除并收集，用作芒果酸辣调味酱的原料。
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535. 雪菜的加工腌制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 雪菜即雪里蕻，初冬收获。将新鲜的雪菜加工腌制成下列4款特色菜肴上市，可增值数倍。
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536. 南瓜汁乳酸发酵饮料工艺的研究（上）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 南瓜为葫芦科攀援植物，嫩时为菜，老瓜可代粮当主食，又称“饭瓜”。中医认为，南瓜味甘，性寒，具有消炎、镇痛、强肝、助。肾、降压、补中益气等功效。南瓜不但香甜可口、营养丰富，而且具有很高的药用价...
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537. 柑橘皮渣制作乙醇和饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．柑橘皮渣制作乙醇 榨汁后的柑橘皮渣含有30％-50％的醇溶性固形物，其中蔗糖、葡萄糖、果糖的含量约有80％，这些糖分经合适的酵母菌发酵可以生产出质量较高的乙醇。其基本工艺过程如下。
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538. 雨茶的加工取料与拼配技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 雨茶是绿茶花色品种之一，主要从高、中档毛茶原料加工眉茶过程中提取。鲜叶通过初制加工，较嫩的鲜叶在初制机械的作用下，形成细紧弯曲的条索和细长的颗粒，通过精制加工，这一部分茶叶被提取制成雨茶。现...
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539. 野生桔梗的采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 桔梗又名苦桔梗、津梗，为桔梗科植物桔梗的干燥根。具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功能。该品为药食两用的大宗品种，全国年正常需求量约为500万千克。
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540. 根茎类药材的采收与加工（一）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、三七 定植3年以上的三七即可收获加工。采收季节，一期为8月份，在三七开花前挖取，此时养分丰富，药材上称为春三七；另一期于11-12月采收，称为冬三七。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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