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农村新技术：加工版2010年第4期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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1. 我国将加快秸秆资源化步伐刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 我国将大力推动秸秆在农业领域的循环利用，积极发展以秸秆为原料的加工业，有序发展以秸秆为原料的生物质能源。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 辽宁省岫岩县是传统农业大县，栽培食用菌已有40多年历史，栽培品种主要有滑子蘑、香菇、平菇、草菇等20多个品种，是辽宁省食用菌出口基地县。去年，岫岩县食用菌接种量已达8000万盘（袋），产量8...
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3. 邵阳：小斗笠成就大产业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 湖南邵阳县五峰铺镇板桥村是远近闻名的“斗笠村”，全村男女老少都有一手编织斗笠的技艺。去年，全村户均编斗笠收入8500元，收入上万元的有197户。他们的斗笠不仅占据了省内市场，还远销湖北、广东...
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4. 小果杯做成大产业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 在一些大型超市，一种名叫果杯的休闲水果商品悄然上架。看似透明塑料杯包装，比一次性纸杯稍大，一杯227克加配汤鲜装水果售价5．5元。有橘子、黄桃、杏、草莓等十几个品种。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 受整体经济回暖影响，国际原油价格始终在80美元，桶上下徘徊，进而引发各类化工原材料价格均出现不同程度的上涨．尤以尿素价格的上涨受到经销商及生产厂家的关注。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 南于皮棉销售不畅，棉籽收购价格居高难下。棉花经营风险较大，大部分地区棉厂持货待售，少有收购和加工。如此一来，国内棉副生产仍比较滞后，产量明显不足，市场供应紧张。各地棉厂手中棉籽库存较少，出货...
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7. 我国农产品加工业发展趋势刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 近年来，我国果蔬加工业发展取得了巨大成就。果蔬种植已形成优势产业带，标准体系初步形成，果蔬汁加工、果蔬罐头、脱水果蔬、速冻果蔬和果蔬物流领域的装备水平明显提高，国际市场优势日益明显，逐步建立...
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8. 生意场上看心态刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 广西钟山县农民张辉，看到别人赚钱多，于是“下海”淘金。海水有多深他还不知道，在商海不到一年便呛了一口水，结果血本无归。他垂头丧气地感叹：现在生意越来越难做，打起了退堂鼓。有朋友说他做生意三心...
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9. 做好小生意4招刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 一、抢抓商机。小本经营者只要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏快捷的反应，抓住稍纵即逝的机遇，就能够实现小本获大利。
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10. 致富莫嫌“赚小钱”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 3．5元一双的袜子赚一分钱就卖，100根牙签有一分钱毛利也卖……这并非笔者胡说八道，而是浙江省褚暨市一些商人的营销实例。正是这种“赚一分钱就卖”的经营策略，造就了褚暨市不少百万富翁。
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11. 发色剂在肉品加工中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 肉品加工过程中，适当添加非色素性的化学物质，使其呈现良好的色泽。这些物质称为发色剂或护色剂、呈色剂。在使用发色剂的同时，还常常加入能促进发色的还原性物质，这些物质称为发色助剂。常用的发色剂有...
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12. 茶叶加工机械的选用与配备（下）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 三、大宗茶加工设鲁的配备 大宗茶的种类较多，现以炒青绿茶为例，介绍其初制加工设备的配备。
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13. 牛肉浸膏生产技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 牛肉浸膏是以鲜牛肉为原料，利用食品生物技术，经酶解、热反应等工艺，添加部分氨基酸、糖类、天然香辛料等营养物质，加工成具有浓郁肉香风味的天然调味料。
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14. MP果蔬加工保鲜项目前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 一、项目简介 MP果蔬是指新鲜水果、蔬菜原料经清洗、整修、去皮、切分等步骤，最后用塑料薄膜袋或以塑料托盘盛装外覆塑料膜包装，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式果蔬加工产品，亦即所谓的半...
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15. ALT型微型果汁饮料生产线刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 江苏靖江艾莉特食品机械有限公司生产的ALT型微型果汁饮料生产线，适用于各种清洗后的果蔬加工，可根据用户需要生产各种复合型功能饮料。可与其它灌装线如玻璃瓶、PET塑料瓶、易拉罐、屋顶纸盒包装等...
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16. 鸡蛋分选设备刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 北京燕北华牧科技有限公司生产的DFX1．5型鸡蛋分选包装设备，设计精良，加工精细，操作方便。工艺流程包括输送、清洗、烘干、涂油、紫外线灭菌、照蛋、分级、自动喷码等，是蛋鸡行业发展的装备技术支...
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17. 蔬菜清洗抛光机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 北京燕诚神州食品机械有限公司生产的蔬菜清洗抛光机，其特点是清洗干净，用水省，加工量大，清洗时问短，可完成根茎类蔬菜的清洗、抛光。适用于马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头、果品等，是脱水蔬菜厂、速冻食...
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18. 烤地瓜机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 广东天工食品机械有限公司生产的烤地瓜机，吸收了国内外同类产品的优点，具有款式新颖、结构合理、操作方便、安全可靠、节能环保、升温速度快、温度均匀等特点。采用目前最先进的红外线节能燃烧器，其节能...
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19. 金属异物检测器刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 辽宁大连得克科技有限公司生产的NIP-Ⅲ型铝箔包装食品内金属异物检测器，采用可移动高度传感器和高精度磁性传感器，适用于铝箔、镀铝包装及非铝包装制品的检测。该机采用节能设计，降低了维护和运转成...
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20. 方便面生产线刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 山东济南晨阳膨化机械有限公司生产的电力自动XBF-Ⅲ型方便面生产线，工艺完善，结构紧凑，设计新颖，性能稳定可靠，从面粉到成品一次性自动完成，自动化程度高，操作简单，产量适中，节省能源，占地面...
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21. 鲜红薯发酵处理和喂养方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 红薯（地瓜、番薯）为旋花科一年生植物，蔓生草本。藤长2米以上，地下块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3～5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长。花冠钟状，漏斗...
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22. 兔用颗粒饲料简易制作法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 根据兔子年龄、生理状况和季节不同，可采用不同的饲料配方。日粮配方中的干草粉占20％、糠麸类与玉米占40％～60％、豆饼占10％～20％、骨粉占2％、鱼粉占4％～5％、食盐占0．5％-1％。干...
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23. 秸秆制作有机肥新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 河北保定市天元肥料研究所把秸秆．制肥提高到一个新的水平，从秸秆粉碎到发酵成生态有机肥仅用2周时间，在秸秆制肥技术方面居全国领先地位。其具体方法如下。
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24. 新型肉末榨菜加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 榨菜是世界上有名的三大酱腌菜（榨菜、酱菜、酸泡菜）之一。它以茎用芥菜的膨大茎（俗称青菜头）为原料，经去皮、切分、脱水、盐腌、拌料、装坛而成。笔者运用现代肉类科技开发出的肉末榨菜，表面油润、红...
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25. 夹心豆腐制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 夹心豆腐就是把即将成型的豆腐倒入模具内，将馅心放在模具内的豆腐中央重压成型，然后进行发泡（即油炸，下同）。馅心为肉丸、蔬菜瓜果、奶油糖料和淀粉、明胶等。这种豆腐营养丰富，风味独特，不易破碎。...
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26. 17款茄子食品加工技术（上）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 一、腌制茄子 1．初腌。新鲜茄子去柄，剔除腐烂及虫蛀部分并洗净，平放于缸内，放一层茄子，撒一层食盐，逐层用手揉搓，以茄子稍微出现绿汁为度。每100千克鲜茄子加食盐10-12千克。装满缸后撒...
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27. 药酒浸制法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 用米酒浸泡中药，能使中药里的生物碱、甙类等多种有效成分得到溶解，增强药物功效。
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28. 菊花烘干技术及设备探析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 菊花有疏风清热、解毒明目等功能，既是一种药材，又能用开水冲泡作为一种保健饮料。我国菊花有白菊、川菊、杭菊、徽州贡菊等许多品种，其中徽州贡菊享有很高的声誉，古时曾作为进贡朝廷的贡品。
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29. 竹材地板的施工与使用（下）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 二、竹材地板的材料质量要求 用于竹地板的竹材应由生长5～6年的新鲜毛竹（车简竹、茶竿竹、硬头黄竹、粉单竹、麻竹等）制作而成。并经过蒸煮、漂白以及碳化、防蛀、防霉、防变形等技术处理，其技术等...
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30. 慈姑贮藏方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 慈姑又称茨菰、燕尾草、剪刀草、剪刀荚，食用部分为地下匍匐茎先端膨大的球茎，为泽泻科多年生草本植物。11月至翌年3月底为慈姑的采收期，拟作贮藏的慈姑应适时晚采。慈姑贮藏前要剔除破损、病害、腐烂...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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