MP果蔬加工保鲜项目前景好

• 作者: 张中
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬加工 MP果蔬 保鲜 塑料薄膜袋 新鲜水果 蔬菜原料 塑料托盘 加工产品
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2010,（4）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: S661.105

摘要

一、项目简介 MP果蔬是指新鲜水果、蔬菜原料经清洗、整修、去皮、切分等步骤，最后用塑料薄膜袋或以塑料托盘盛装外覆塑料膜包装，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式果蔬加工产品，亦即所谓的半加工果蔬、轻度加工果蔬、调理果蔬。进入市场的MP果蔬产品，整齐均匀，美观干净，可减少饮食业废弃物的排放，节约时间和精力。