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农村新技术：加工版2011年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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61. 龟鳖饲料的合理配制（上）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、配合龟鳖饲料的主要原料（一）鱼粉鱼粉主要分为白鱼粉和红鱼粉两种。白鱼粉主要以鳕鱼、鲽鱼等白色鱼肉为原料制成,是目前最高档的饲料原料,以其为主要原料配合的饲料,养殖动物的效果最好，效率也最...
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62. 羽毛粉加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 目前,我国羽毛粉加工普遍采用的方法有高温高压水解法、酶解法和微生物发酵法。其中,酶解法和微生物发酵法通常与水解方法相结合。本文重点介绍上述三法的工艺流程、工艺条件及设备情况。
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63. 2款肉牛育肥饲料制作法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、发芽饲料。谷物饲料经发芽后,可为肉牛补充维生素。长度1厘米以内的发芽饲料含有丰富的维生素E,7厘米的发芽饲料含有较多的胡萝卜素和维生素B2及维生素C。制作方法是把谷物籽实用18-20℃的...
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64. 冬季家庭储藏土豆种简法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 将土豆（马铃薯）种分拣，把病块和有伤残的个体拣出后，把健壮的薯块装进尼龙编织袋，每袋装10～15千克，在闲置的房屋内堆成垛，垛高1．5～2米。垛与墙壁保持30厘米以上的距离，以防止低温侵袭。...
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65. 中药材防霉除霉方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 中药材成分复杂,若保存不当,容易被霉菌侵袭,导致变色变味腐烂,降低或失去药用价值,甚至致癌。中药材常用防霉除霉方法如下。
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66. 西兰花和花椰菜高效简易保鲜技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、采前管理及贮前处理采收前7天应停止灌水。栽培过程中要注意磷、钾、硼肥的施用,只有肥料充足,西兰花和花椰菜才耐贮藏。对于花椰菜还要注意束叶,在刚开始结球时，把周围的叶子向里折断2～3片或将...
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67. 生姜贮藏技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 1.封闭堆藏。选择质量较好的生姜散堆在仓库中,用草帘遮盖好,备贮。在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一个小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入。将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米，堆内均匀地放入...
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68. 菇类保健功能多刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 蘑菇防病。其作用不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。蘑菇所含丰富的B族维生素的功效包括：抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉...
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69. 中年男人保健菜肴4款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 中年男人最容易＂透支＂的就是健康。长此以往,各种各样疾病就会悄然袭来。为此养生专家特别推荐了下列适于中年男人的自我保健菜单。
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70. 厨房里的药物刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 1.辣椒。辣椒的火辣感来自辣椒素。辣椒功效如下。（1）止痛。辣椒素与皮肤接触时先出现疼痛,然后出现麻木而使疼痛消失。因此辣椒素就成为治疗手术后神经疼痛和缓解关节炎疼痛药膏的有效成分。
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71. 苦瓜巧搭配 健脾又养生刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑，消脂除烦，降血糖，健脾开胃，深受大家喜爱。苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。...
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72. 吃出来的美丽刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、女性补充气血的食物1.可补充气血的主食及豆类：粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质含量丰富的食物可补气。紫米、黑米等富含铁、黏多糖的食物补血效果最好。
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73. 南瓜保健菜肴4款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 南瓜,别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。中医认为,南瓜及南瓜子味甘性温无毒,具有补中益气、解毒杀虫、降糖止渴、防止胆固醇过高、预防动脉硬化等功效。主治久病气虚、前列腺肥大、脾胃虚弱、气短倦怠、糖尿...
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74. 食疗巧治“四干”症刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 秋冬时节，空气干燥，人们易患各种干燥症，如眼干、咽干、肤干、便干等。治疗这四种干燥症，不仅需要补水，更要注意对症治本。
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75. 餐桌上的“降压药”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授指出,有些食物对稳定和降低血压的确有帮助。胡教授重点向大家推荐＂一皮一芯,二黑二青＂这几种降压食品。
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76. 春季饮食宜平淡刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 春季阳光明媚,万物处于复苏过程,人的血液循环也加快,饮食应当有所调停。
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77. 如何控制肉食品的二次污染刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、加强畜禽检疫检验工作1.建立健全检疫检验制度在肉食品流通过程中,包括畜禽的收购检疫、运输检疫、待宰期宰前检疫、宰后肉品检验（包括活品的检验）,各个环节互相连接、相辅相成,好似一个完整的链...
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78. 怎样去除果蔬产品的农药残留刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 近年来农民为防治温室蔬菜病虫害,大量使用高毒高效农药,导致农产品农药残留严重超标,不但危害人们的身体健康,而且影响农产品出口创汇。现介绍几种去除果蔬产品农药残留的方法。
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79. 农资涨价的传导效应不可忽视刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 前段时间,农产品市场＂涨＂声一片,喜获丰收的农民露出了久违的笑容。可是这笑容是极其短暂的,因为农资价格的＂水涨船高＂,让农民的种养成本越来越大,利润空间越来越小,因此切不可忽视农资涨价的传导...
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80. 农产品无追溯体系不得上市刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 我国将扩大肉类蔬菜流通追溯体系,从目前的10个试点城市扩展到全国,相关品种也将由目前的肉类蔬菜试点扩展到其他农产品,最终变＂点监管＂为＂链监管＂,形成＂无法追溯来源不得上市,上市农产品都可追...
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81. 饮料行业凸现五大发展趋势刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 纵观中国饮料行业30年的发展,虽然已达到8000万吨的规模,但仍然具有巨大的发展空间。要避免日益严重的同质化,有必要对发展趋势作一些探讨。笔者认为,饮料行业正在凸现五大发展趋势。一、差异化水...
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82. 玉米加工成为玉米消费支柱产业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近年来我国玉米加工能力发展迅速,规模不断扩大,产品逐渐向精深产品发展,并已形成了一个高精尖的产业集群。玉米主产省吉林省是世界著名的＂黄金玉米带＂,玉米人均占有量、商品量、出口量连续多年居全国...
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83. 草果市场前景看好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 草果是我国南亚热带湿性常绿阔叶林下生长的一种重要经济植物,对生长环境有特殊要求,适宜温暖潮湿、郁闭度较大的环境,过热过冷,或过旱过涝均不利于生长,且对土质的要求也较为严格,在过黏过砂或贫瘠的...
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84. 开发森林蔬菜前途光明刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 在山区，开发森林蔬菜是一条脱贫致富的新途径，其前景广阔，效益可观。森林蔬菜，又名野莱，如蕨莱、香椿、竹笋等。在各地山区广泛分布有多种森林蔬菜，备受消费者青睐。主要原因：一是森林蔬菜是洁净无公...
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85. 鱼腥草开发剪影看好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 鱼腥草含有鱼腥草素、槲皮甙、蕺菜碱等成分，具有清热解毒、利尿消肿、止血祛咳镇痛等功能。对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用，对尿道疾病、胃病、化...
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86. 白蜡市场潜力大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 目前在国内外市场上白蜡供不应求,价格攀升,需求旺盛。开发白蜡生产市场潜力很大。白蜡虫是我国特有资源昆虫,放养历史悠久,至今有1000余年。白蜡是雄性白蜡虫分泌的蜡质,经提炼制成,可广泛用于国...
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87. 蔬菜汁市场后劲足刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料,经压榨而得的汁液,除含有多种维生素和矿物质外,还因其属碱性食品,可中和肉、鱼、蛋和粮食等食品产生的酸性,保持人体中的适宜的pH值。我国蔬菜资源十分丰富,绝大部分蔬菜...
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88. 蔬菜脱水卖利润率更高刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 胡进平在江苏建湖县恒济镇开办了一家脱水蔬菜加工厂，并拥有蔬菜种植基地。而几年前．他却是国内某著名软件企业的董事、副总裁。是什么原因让他离开尖端领域而到偏僻农村种地的呢？
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 一、树行业风向标,打造中国甜酒第一品牌长乐情,一个并不为行业熟知的品牌,2008年4月被湖南省农业厅评为＂湖南名牌农产品＂,荣获＂湖南省第三届农博会金奖＂和＂最畅销产品奖＂,2008年荣获2...
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90. 光阳蛋业 辉煌产业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 福建光阳蛋业股份有限公司作为农业产业化国家重点龙头企业,在传统蛋品加工领域名列全国同行榜首,是＂全国农产品加工业出口示范企业＂、＂高新技术企业＂、＂福建省首批创新型企业＂、＂世界蛋品协会（I...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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