钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
综合期刊
\
其它期刊
\
食品开发期刊
>
食品开发2013年第3期出版文献
出版文献量(篇)
4453
总下载数(次)
31
食品开发
分享
投稿
《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色,将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发,并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位:
《食品开发》编辑部
ISSN:
1605-2153
CN:
出版周期:
双月刊
邮编:
200072
地址:
上海市延长路99号7号楼601室
出版文献量(篇)
4453
总下载数(次)
31
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
6期
5期
4期
3期
2期
1期
2012年
2011年
2010年
目录
1.
红罐之争:一场没有赢家的营销闹剧
作者:
尚渺
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
13-15
摘要:
加多宝和广药,曾经的甜蜜爱人,如今的生死冤家,双方战争已经持续了很长时间,但最近似乎还有愈演愈烈之势。从商标之争到“红罐”之争,再到渠道之争,加多宝与广药王老古的战争,开始走出“口水战”,进...
2.
第四届“金钻奖”各奖项得主出炉
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
17-17
摘要:
中国清洁行业至尊权威大奖——第四届“金钻奖”于2013年中国清洁博览会期间举行行隆重的颁奖典礼,各角逐奖项一一揭晓。
3.
美国“安心”高品质猪肉走入上海地区零售商
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
19-19
摘要:
经过美国农业部最严格检验的美国谷饲猪肉6月已进入上海麦德龙、上海汇金百货徐家汇店、上海山姆会员店等,并将陆续进入更多其它的零售商家。同时,为满足不同客户的需求,天猫、1号商城及易果网等网上平...
4.
双汇收购全球最大生猪生产商
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
20-20
摘要:
中国知名肉类生产商双汇宣布将收购全球最大生猪及猪肉生产商史密斯菲尔德食品,收购金额约71亿美元。
5.
伊利亮相2013“SIAL CHINA”九大产品喜获创新奖
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
20-20
摘要:
近日,2013 SIAL CHINA中国国际食品和饮料展在上海新国际博览中心如期举办。在本次展会的核心环节——新产品趋势及创新大奖的评选中,中国乳业巨头伊利集团共计9款产品喜获殊荣,
6.
派勋在沪举办精品葡萄酒品酒会
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
23-23
摘要:
5月11日.派勋在沪举办了精品葡萄酒品酒会。
7.
“自媒体时代的葡萄酒”创新营销研讨会在沪召开
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
23-23
摘要:
人人都是传播者,人人都有麦克风.这是我们对于自媒体的通俗理解:“一千个品鉴者就有一千个哈姆雷特”,只要是自己喜欢的就是最好的,这是我们对于葡萄酒的价值评价。
8.
以特色饮料名义寻味马来西亚
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
24-25
摘要:
在马来西亚,人们的话题离不开美食,游客们在这里不难发现马来西亚人非常享受在外进食的乐趣。在不同的时段.选择各式各样不同种类的佳肴。马来西亚拥有亚洲种类最多.不同文化与烹饪方式的美食,还有白咖...
9.
英研究人员发现咖啡提神或是心理作用
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
34-34
摘要:
喝咖啡能提神,似乎是人们普遍的共识.但是最近英国研究发现,疲惫时喝杯咖啡,才能神清气爽地开始工作,其原因并不是咖啡因的效果,而是心理作用。
10.
美食品公司推出美味母乳味道棒棒糖
作者:
殷勤
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
35-35
摘要:
美网德州一家名为Lollyphile的公司今年6月3日推出一款全新口味棒棒糖,号称绝对能让人吮出终极的童年回忆.因为这是“母乳风味”的棒棒糖。
11.
盘点甜味剂的分类及应用
作者:
李华
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
46-46
摘要:
甜味剂是食品加工生产中不可或缺的原料,而糖类甜味剂更占有很大的比例。但什么是甜味剂?甜味剂有哪些?可能很多人都不了解。
12.
焦糖色素过量可致癌台湾将出台限量标准
作者:
上食
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
47-47
摘要:
近日,台湾证实天然色素焦糖色素(Caramel)可产生化学物质“4-甲基咪唑”(4-MethylimidazoIe,简称4-MEI),并已证实过量有致痛风险。
13.
铝箔在包装领域应用前景广阔
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
57-57
摘要:
铝箔,俗称“锡纸”.是经轧压机用铝扁锭挤压出来的一种铝压延材,厚度介乎0.001~0.2mm之间,初期锡纸确实以锡制成,但因锡纸质地较铝箔硬,锡味会留存于食物,
14.
赛默飞蝉联中国科学仪器发展年会“最具影响力十大外国仪器厂商”
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
58-58
摘要:
4月19日.科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技(以下简称:赛默飞)出席北京“2013中国科学仪器发展年会”,并凭借领先的技术和产品再度蝉联“2012年度最具影响力十大国外仪器厂商”以及“...
15.
多米诺A420i喷码机助力生产成本再创新低
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
59-59
摘要:
多米诺A420i连续喷墨(CIJ)标识解决方案,采用稀释液消耗超低的智能“快保(Qube)”黑水系统,
16.
PT Indolakto首次在新苏腊巴亚分厂安装自动化立体仓库
作者:
何薇玲
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
62-63
摘要:
对制造商来说.产量的增长最为重要。为了提高生产率,各公司常常寻求自动化解决方案。但尽管生产包装过程至关重要.但采取自动化手段提高仓储操作效率,从而满足越来越高的供给需求率,也同样重要。
17.
可口可乐推低热量饮料打造健康形象
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
72-72
摘要:
日前,全球最大的饮料公司可口可乐宣布,将采用更清晰的热量计数标答在全球推广低热量、零热量的饮料,并承诺不针对12岁以下儿童进行推广。
18.
荷仕兰婴幼儿配方奶粉进军中国市场
作者:
刘亿
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
73-73
摘要:
2013年6月8日,荷仁兰婴幼儿配方奶粉中国总代理在广东举办了一场新品发布会,活动以“蕙质兰心母爱相随”为主题。向业内人士及公众推介了荷仁兰的新品,
19.
英国科学家育出超级小麦
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
74-74
摘要:
英国科学家日前宣布,他们开发了一种新型小麦.可以使产量提高30%.
20.
韩国研发天然“咸味剂”
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
74-74
摘要:
据韩国媒体报道,韩国国内研究组日前发现了即使减少一半多食盐使用量依然可以维持食品同样咸味的天然物质,这一发现在世界上尚属首次。
21.
美国一项研究可使纤维素转化成淀粉
作者:
田吉财
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
75-75
摘要:
在世界上很多欠发达地区,能不能吃饱饭都成为一大问题.很多地区因为干旱或者土地等原因无法种植粮食作物.但仍然有不少其他植物存在。如果能把这些植物作为食物来源.那无疑能够解决很多饥饿问题.
22.
新型果蔬保鲜剂问世
作者:
常荣民
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
76-76
摘要:
近日,由甘肃省农业科学院和中国科学院兰州化学物理研究所共同承担的甘肃省科技支甘项目“新型1-MCP保鲜剂研制及其应用技术研究与示范”项目通过了甘肃省科技厅组织的科技成果鉴定。鉴定委员会一致认...
23.
意大利科学家从葡萄籽中提取二氧化硫替代物
作者:
秋盟
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
76-76
摘要:
意大利一家公司正在测试一种从葡萄籽中提取的抗氧化、抗菌剂,据称,这种天然防腐剂的作用与二氧化硫相当。
24.
废弃食用油变柴油 美国工厂回收有新招
作者:
齐克相
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
77-77
摘要:
据ENS环境新闻网报道,美国科罗拉多州博尔德市(Boulder)将新建一座生物柴油工厂,收集当地餐馆的废弃食用油.将其转化为清沽的生物柴油。
25.
华大基因DNA定量检测可查出掺假肉
作者:
郭嫩
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
77-77
摘要:
日前,华大基因宣布,已开发出假肉类成分DNA定量检测技术服务.并可实现定量检测。
26.
科学家采用PCR快速筛选法分离肉制品中肠球菌
作者:
段连
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
79-79
摘要:
日前出版的《国际食品微生物杂志》上刊登了一项采用PCR快速筛选法分离肉与发酵肉制品中肠球菌的研究成果,研究人员利用此法成功分离出了29个肠球菌菌株。
27.
2013年3月全国食品销售额前5名排行榜
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
80-80
摘要:
28.
中食展SIAL China五月上海荣耀绽放
作者:
徐亚骞
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
85-85
摘要:
由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心共同主办的第十四届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2013)于5月7日在上海新国际博览中心开幕。
29.
倡导健康天然理念 开辟食品安全新时代 全球知名食品原配料展中国站(FiAC2013)前瞻
作者:
魏秋韵
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
86-87
摘要:
由欧洲博闻展览咨询有限公司、中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司联合组织的第十五届亚洲食品配料、健康原料、天然原料中国展(Fi Asia—China Hi Ni China 2...
30.
2013年7月至8月食品展览会预告
作者:
刊名:
食品开发
发表期刊:
2013年3期
页码: 
92-92
摘要:
共
88
条
首页
<
1
2
3
>
尾页
共3页
食品开发基本信息
刊名
食品开发
主编
邵敏
曾用名
主办单位
《食品开发》编辑部
主管单位
出版周期
双月刊
语种
ISSN
1605-2153
CN
邮编
200072
电子邮箱
foodnews99@163.com
电话
021-565338
网址
地址
上海市延长路99号7号楼601室
食品开发评价信息
食品开发统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
其它
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安庆医学
A&S:安防工程商
A&S:安全&自动化
鞍山社会科学
艾滋病(英文)
安装技术应用
癌症治疗(英文)
博爱
宝安科技
暴雨.灾害
棒棒英语(中、英文对照)
冰川冻土译报
食品研究与开发
食品开发
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号