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四川粮油科技
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粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械
主办单位：
四川省粮油科技情报总站
ISSN：
1008-6986
CN：
51-1178/TS
出版周期：
季刊
邮编：
610012
地址：
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 如何更好地发展优质稻，提高我省优质稻米质量水平，首先要根据当地耕作制度及生态环境条件，确定（筛选）与之相适应的和市场销售对路的优质高产抗病的良种；按一定区域统一规划，合理布局；在生产过程中，...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 玉米是我国重要的农作物 ,年产量居世界第二位 ,但是由于产量、品质、适应性等因素在全国大面积推广的玉米品种并不多。 2 0 0 1年农业部发布的玉米主推品种中除了“农大 10 8”外 ,还有...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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4. 对粉厂设备管理工作的探讨刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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5. 大豆预处理的设计和实践刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 进口大豆因含水分含杂量低，而国产豆含杂含水量高，要设计为多级清理，软化和干燥，要求将进浸出器的胚片厚度控制在0.3～0.32mm，水分≤9.5%，粉末度≤8%，以达到良好的浸出脱溶效果，提高...
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 对油脂精炼各工序中几个常见的生产技术问题进行了分析，并提出相应的处理措施。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 将老油厂原有设备改造为米糠膨化浸出工艺设备，取得了良好的效果，进一步证实了米糠膨化是目前低经济成本、高产优质米糠油较先进的处理工艺和方法。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 阐述了溶剂消耗诸多因素及其采取的有效措施。
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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11. 山洞库储粮技术研究刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 通过3年山洞储藏玉米试验，掌握了山洞库储粮的生态规律以及技术管理措施。
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12. 浅圆仓施工及储粮中的经验和问题刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 对浅圆仓施工、安装、调试及应用中的经验加以介绍，并总结出浅圆仓工艺设备的运行效果和特点，提出了使用中的问题。
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13. 大力推广机械通风储粮新技术刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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14. 机械通风在“三低”储粮中的应用刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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15. 稻米黄变问题与技术对策研究刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 以石伏山粮库新仓区为设计实验对象，研究了在亚热带气候下，防止晚稻、优质稻黄变，实现保质保鲜，提供新的技术对策。
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16. 大豆纤维的功能性及其应用刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 介绍从大豆中获得以豆皮和子叶为原料的膳食纤维的功能性质及其在食品中的应用，以及对人体的营养和保健功能。
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17. 感官检测整精米率刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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18. 大豆中非营养因子的生理功能刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 对冰淇淋生产中的常见质量问题及关键控制提出了自己的见解，以期与相关厂家共同研讨，生产出高质量的产品。
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20. 油脂的生理调节功能刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 介绍了三大营养素养中的油脂与人类健康的关系，其中特别是与人体代谢和疾病的关系。
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21. 影响稻谷新陈鉴别的因素及解决办法刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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22. 通过营养管理改善牛乳品质刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 从原粮，工艺，设备，操作四个方面分析了精米加工中影响整米出率的因素，以便精米加工企业针对实际情况找到具体提高整米出率的方法和途径，从而提高企业的经济效益。
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24. 精米加工工艺的设计刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 以加工精米工艺为例，阐述了工艺设计的依据，原则：对碾米的清理，砻谷及谷糙分离，碾米及成品整理等加工工序的设置进行了讨论，并提出了作者的观点。
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25. 净糙米着水调质加工工艺研究刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 简述着水调质碾米工艺的效用，机理，方式，探讨主着水调质流程组合，工艺装备与管理技术。
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26. 提高米厂技改投资效益的探索刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
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27. 我国油脂业面临的挑战刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
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28. 疏水阀在生产中的应用刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
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29. 废蒸汽冷凝水的回收利用刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 简述疏水器的选用和废蒸汽回收压缩机工作过程及其特点和节能效果。
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30. 米糠油溶剂浸出和膜技术脱酸刊名： 四川粮油科技发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 毛糠油（含16．5％FFA）用甲醇浸出脱酸，在甲醇／油（重量）＝1．8：1最佳比例下，油中游离脂肪酸（FFA）浓度降至3．3％，在甲醇／油（w/w)=1:1比例下进行二次浸出，油中FFA降至...
四川粮油科技基本信息
| 刊名 | 四川粮油科技 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 四川省粮油科技情报总站 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-6986 | CN | 51-1178/TS |
| 邮编 | 610012 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 028-867398 | 网址 | |
| 地址 | 成都市上东大街67号 |
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