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肉禽蛋1991年出版文献
出版文献量(篇)
319
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肉禽蛋
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投稿
主办单位:
江苏省食品公司科技情报
ISSN:
1004-2121
CN:
32-1246/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
210009
地址:
南京市中山北路101号
出版文献量(篇)
319
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1991年
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2期
1期
1990年
1989年
目录
1.
不同电麻方式对屠体放血量的影响
作者:
郭殿文
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
23-24
摘要:
2.
低温对肉类品质的影响
作者:
黄利文
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
25-26
摘要:
3.
肉联厂制冷系统废冷的回收与利用
作者:
史一忠
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
27-28
摘要:
4.
高压处理技术在食品加工中的应用
作者:
蒋承萱
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
28-30
摘要:
5.
浅探糖 醇 酸 盐对蛋黄 蛋白物理的味的影响
作者:
蒋予箭 蒋家新
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
30-32
摘要:
6.
影响肉制品质量的几个因素
作者:
陈振富
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
33-34
摘要:
7.
种蛋贮存时间对孵化率的影响
作者:
杜华锐 罗才英
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
35-36
摘要:
8.
育肥猪舍建筑设计的探讨
作者:
叶树真 樊月钢
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
36-37
摘要:
9.
鸡群啄癖的防制措施
作者:
刘子权
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
38-39
摘要:
10.
浅谈屠宰猪淋巴结的病变与辨认
作者:
侯顺利 常惠芸
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
39-40
摘要:
11.
国外蛋制品的种类及其加工
作者:
孟岳成 崔民
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
41-42
摘要:
12.
美国的肉类分级和检验制度
作者:
刘树楷 臧其梅
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
43
摘要:
13.
西式火腿盐水注射量的计算方法
作者:
柴晓榕
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年1期
页码: 
44
摘要:
14.
猪血水解蛋白饲料与鱼粉饲料对比饲喂试验
作者:
万成宝 张正标
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
9
摘要:
15.
EEP对鸡蛋的涂膜保鲜试验
作者:
刘志平 王南舟
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
10-12
摘要:
16.
冷库制冷系统中制冷剂气体的液化及其设备
作者:
史一忠
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
13-16
摘要:
17.
宰后胴体肌肉PH值的变化及不同致昏方式对其影响
作者:
郭殿文
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
17-19
摘要:
18.
出口分割肉出现血冰及解决措施
作者:
季坤岭
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
20-21
摘要:
19.
鸡粪再生是畜禽鱼的好饲料
作者:
侯顺利 常惠芸
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
23-25
摘要:
20.
怎样养好早春禽
作者:
黄德裕
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
25-26
摘要:
21.
加工皮蛋可以不同茶叶
作者:
何铣剑
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
27-28
摘要:
22.
单克隆抗体及其应用
作者:
蒋源 袁凤林
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
29-31
摘要:
23.
传染性法氏囊病
作者:
吴伟农
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年2期
页码: 
36-40
摘要:
24.
养猪纵谈:对我市生猪点的调查
作者:
徐建新
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年3期
页码: 
7-8
摘要:
25.
猪屠宰加工机械改进设想
作者:
张敬真
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年3期
页码: 
17-24
摘要:
26.
从冷库制冷系统中排除不凝性气体
作者:
史一忠 马洪爱
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年3期
页码: 
25-28
摘要:
27.
影响出口分割肉质量和出口率的因素
作者:
董开法
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年3期
页码: 
28-30
摘要:
28.
乳化液理论在灌肠制作中的应用
作者:
傅强
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年3期
页码: 
30-32
摘要:
29.
大豆蛋白在灌肠中的应用
作者:
刘天成 贾坤仁
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年3期
页码: 
33-35
摘要:
30.
浅谈小型肉联厂的卫生管理和肉品检验工作
作者:
朱秀华 袁凤林
刊名:
肉禽蛋
发表期刊:
1991年3期
页码: 
35-36
摘要:
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肉禽蛋基本信息
刊名
肉禽蛋
主编
曾用名
主办单位
江苏省食品公司科技情报
主管单位
出版周期
双月刊
语种
ISSN
1004-2121
CN
32-1246/TS
邮编
210009
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南京市中山北路101号
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