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四川奶业
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曾用名：
四川奶牛
主办单位：
四川省农业厅农场管理局
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出版周期：
季刊
邮编：
610041
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1. 奶牛外貌鉴定的印象评分法摘要：
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2. 介绍先进的荷兰乳牛业摘要：
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3. 奶牛前胃弛缓辨证施治浅谈摘要：
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4. 科技先导 优质高效摘要：
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摘要：
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6. 奶牛流行热小结摘要：
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摘要：
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8. 过瘤胃蛋白质的最新话题摘要：
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9. 奶牛的繁殖控制技术摘要：
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10. 天元系列奶的开发及市场分析摘要：
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摘要： 本文以Willstarter和Schudel的醛糖测定方法为依据，从乳糖水解反应的本质出发，提出并建立了一套快速测定低乳糖牛奶水解率的新方法。实验测定结果表明，该方法具有使用方便和操作简单以...
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12. 酶联免疫吸附测定的研究摘要：
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13. 饲料中应补充微生物摘要：
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摘要：
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15. 突出抓好奶类生产摘要：
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摘要： 本文主要探讨了危害分析及其关键质量控制点管理系统(HACCP)在学生饮用奶产品生产过程中质量控制方面的应用，为保证学生饮用奶的安全与品质提供了科学的管理方法，具有很高的实用价值。...
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摘要：
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18. 灭菌乳摘要： 1．1 灭菌纯牛(羊)乳：以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料，脱脂或不脱脂，不添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品。...
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19. 奶牛的热应激反应及其对策摘要： 所谓奶牛的热应激反应，指的就是奶牛由于受到炎热的刺激而引起的一系列的反应。这是因为奶牛体内热量的散发又较为缓慢，故而奶牛特别怕热，易于发生热应激反应。大量的饲养实践证明，在每年的6—8月间，...
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摘要： 由中国乳制品工业协会组织编写的《乳制品感官质量评鉴细则》，经过近两年的工作完成了编审程序，已正式发布。该《细则》作为行业规范由各乳制品企业参照执行。...
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21. 乳品包装质量检测技术的应用摘要： 随着经济的发展，人类对生活质量要求的提高，对乳制品的需求亦越来越多，因此众多乳制品厂家不断推进新的包装来满足需求，无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式、软塑包装、瓶装等层出不穷，...
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22. 阿维菌素和伊维菌素在牛、羊的应用摘要： 由于我国幅员辽阔，各地生态环境差异很大，很难制定出一种通用的驱虫方案；因此各地的用药方案都应在寄生虫病专家或兽医的指导下制定。阿维菌素和伊维菌素用于防治牛、羊寄生线虫和常见的外寄生虫有其独到...
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23. 荷兰牛产奶量又有提高摘要： 在荷兰的黑白花奶牛，产奶量再度增长。2004年9月至2005年9月，平均每头产奶349天，产奶9，257kg，含脂肪4．39％和蛋白质3．49％。前一年，平均每头产奶351天，产奶9，218...
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24. 怎样预防奶牛难孕症摘要： 奶牛难孕严重地影响奶牛业的发展和养牛户的经济效益。为此，结合临床实践，谈谈此症的预防。...
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25. 大豆皮在奶牛饲料中的应用前景摘要： 大豆经压榨,萃取油脂成品后,再从油脚中提取卵磷脂,用豆粕生产脱脂蛋白粉。此外，还有一种加工副产物——大豆皮（SH）。它容重轻（170kg/m^3）。纤维含量高。价格低廉。用途不多。然而,根据...
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26. 全国农业普查条例摘要： 第一条 为了科学、有效地组织实施全国农业普查，保障农业普查数据的准确性和及时性，根据《中华人民共和国统计法》，制定本条例。 第二条 农业普查的目的．是全面掌握我国农业、农村和农民的基本情况...
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摘要： 最近，我参加了中国奶业协会特别理事会。本次会议精神很重要，特作如下传达。一、会议概况为了及时贯彻落实国发[2007]31号文件（即国务院关于促进奶业持续健康发展的意见）（以下简称意见），中国...
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28. 乳品工业中的乳糖酶摘要： 主要介绍了乳糖酶的种类特性及其在乳品工业中的应用以及常见的生产工艺和注意事项。...
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29. 乳品包装机故障成因及排除方法摘要： 乳制品包装是乳品加工厂生产的最后一道工序，乳制品包装成品袋的质量好坏，对产品冷藏、运输都带来一定的影响，甚至直接影响生产厂家的产品在广大消费者心目中的形象，对企业产品的销售带来负面影响。...
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30. 乳品加工的关键技术摘要： （1）膜分离技术膜分离技术因其具有对环境污染小、能量消耗低、无需使用添加剂、避免产品的热破坏，而且过滤的同时将物料浓缩或分离等优点，使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和广阔的应用前景...
四川奶业基本信息
| 刊名 | 四川奶业 | 主编 | 李谦 |
| 曾用名 | 四川奶牛 | ||
| 主办单位 | 四川省农业厅农场管理局 | 主管单位 | 四川省农业厅 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 610041 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 028-855056 | 网址 | |
| 地址 | 成都市武侯祠大街省农业厅内 |
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