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北京水产

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Journal of Beijing Fisheries

本刊的定位以水产品加工及市场信息为主。

主办单位：

北京市水产技术开发服务中心 北京水产学会

ISSN：

1671-2110

CN：

11-4692/S

出版周期：

双月刊

邮编：

地址：

北京市

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热门刊内文献

年度刊次

151. 浅探美国水产品(四)

作者：紫佳

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 30-31

摘要：
152. 中华人民共和国水产行业标准选编(一)水产品加工质量管理规范

作者：

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 32-34

摘要：
153. 多味鱼肉脯的加工

作者：张研裴斐

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 34

摘要：
154. 鲢鱼鱼精蛋白的提取

作者：佘世望熊瑜范青生谢俊杰赵利

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 35-37

摘要：研究了鲢鱼鱼精蛋白的提取工艺.以淡水鱼鲢鱼鱼白为原料,以得率及抗菌活性为指标,通过正交试验,得出了较佳提取工艺:每克鱼白中加入5ml 10%的硫酸提取3h;每毫升提取液中再加入1.5m1 6...
155. 龟蛋加工二法

作者：金玉松

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 37

摘要：
156. 茄汁蛏肉软罐头的研制

作者：舒留泉

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 38-39

摘要：
157. 中国水产反击氯霉素风波

作者：

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 39

摘要：
158. 鱼类寄生虫病及其防治(二)

作者：渔工

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 40-41

摘要：
159. 农业部发布今年上半年全国渔业经济形势等17则

作者：

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 42-45

摘要：
160. 江西省特种养殖基地供应中华甲鱼等50条

作者：

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年5期

页码: 46-49

摘要：
161. 一年回顾

作者：

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 1-1

摘要：
162. 论城市水产资源的可持续发展

作者：李金忠

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 3-5

摘要：
163. 信息化是渔业现代化的必由之路

作者：李金明

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 6-7

摘要：
164. 水产品国际贸易中的技术性贸易壁垒、发展趋势及对策

作者：杨学军

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 8-10

摘要：
165. 中国加入WTO后大力发展水产养殖的对策

作者：方国安

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 10-11

摘要：
166. 池塘精养南美白对虾技术

作者：潘璠

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 12-13

摘要：
167. 规模化池塘生态养蟹的技术经济效益分析

作者：徐金云赖年悦

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 14-16

摘要：
168. 匙吻鲟摄食人工配合饲料养殖技术

作者：刘海洋吕召元王正凯陈波

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 17-17

摘要：
169. 水产养殖的新革命--纯氧养鱼

作者：刘建萍周晟安

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 18-19

摘要：
170. 集约化养殖条件下暗纹东方鲀的行为习性的初步观察

作者：杨州

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 20-22

摘要：作者通过一个完整的商品鱼养殖周期,观察并定性描述了集约化养殖条件下暗纹东方鲀的行为习性,主要包括栖息习性、对水温及溶氧的反应、游泳行为、摄食行为、鼓气行为、攻击及相残行为等,同时结合养殖生产...
171. 慎防龟鳖类动物性饲料中毒

作者：邓厚群

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 23-23

摘要：
172. 冬季罗非鱼营养性疾病的探讨与防治

作者：侯海涛

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 24-24

摘要：
173. 美国青蛙腐皮病的防治方法初探

作者：凌跃进汪美蓉胡匡济

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 25-25

摘要：
174. 转基因鱼研究及商品化展望

作者：唐胜球董小英

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 26-30

摘要：目前,转基因技术是农业和医药行业的研究热门.自l985年,世界上第一批转基因鱼诞生后,鱼类基因转移技术很快应用到培育高产、优质和抗逆的经济鱼类新品种,并在解决分子生物学、发育生物学和基因转移...
175. “渔用环保型膨化饲料的试验示范”项目通过验收

作者：沈庭栋

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 30-30

摘要：
176. 新特水产品养殖要看准市场销路

作者：张金宗汤来发骆宏伟

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 31-31

摘要：
177. 今年1～5月份美国虾类的进口总金额超过10亿美元

作者：中国水产学会INFOYU渔业信息网络

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 32-32

摘要：
178. 鱼香肠和腊鱼加工技术

作者：王能友

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 33-33

摘要：
179. 浓缩鱼蛋白的食用安全性

作者：李刘冬李来好陈培基

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 34-35

摘要：对浓缩鱼蛋白(FPC)进行动物致突变试验、急性毒性试验、以及卫生指标鉴定,分析评价了其食用的安全性.结果表明,浓缩鱼蛋白是一种无毒、无致突变性、安全卫生的健康食品.
180. 酶法提取烤鳗下脚料水解动物蛋白的研究

作者：涂开生许伟雄赖海涛黄志勇

刊名：北京水产

发表期刊： 2002年6期

页码: 36-38

摘要：以烤鳗下脚料为原料,经蛋白酶水解后,提取水解动物蛋白,使废弃物得到充分利用.通过正交实验,确定了木瓜蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、胃蛋白酶的最佳水解条件,选择了木瓜蛋白酶为最佳水解酶.

北京水产基本信息

刊名	北京水产	主编
曾用名
主办单位	北京市水产技术开发服务中心北京水产学会	主管单位
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1671-2110	CN	11-4692/S
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