淀粉与淀粉糖期刊
出版文献量(篇)
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淀粉与淀粉糖

DIANFEN YU DIANFENTANG

主办单位:
中国淀粉工业协会办公室
ISSN:
CN:
N
出版周期:
季刊
邮编:
050011
地址:
石家庄市和平东路217号
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  • 作者: 王忠新
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  1-5,45
    摘要: 在加入WTO新的经济形势下,要将食品工业环境保护工作进行到底,须在管理中采用清洁生产和治污典型技术相结合,达到环境保护工作中环境效益和经济效益的统一,真正提高食品企业的国际竞争力.
  • 作者: 汪多仁
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  6-9
    摘要: 聚乳酸是一种无毒、无刺激性的完全生物降解性塑料.它是以淀粉等生物资源为原料,发酵制得L-乳酸,再用化学合成法合成的高分子材料,是世界上近年开发研究最活跃的降解塑料之一,也是生物降解塑料中最有...
  • 作者: 白坤
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  10-13
    摘要: 0前言 美国是一个燃料乙醇的生产大国,燃料乙醇生产是美国玉米加工一个重大成功典范.2001年统计:美国的20个州有49个公司建有62个工厂生产燃料乙醇,大部分生产工厂是在美国的中北部地区(...
  • 作者: 李永红 段作营 毛忠贵
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  14-18,54
    摘要: 本文介绍了海藻糖的结构、性质,综述了其在生产、分析及应用方面的研究进展.
  • 作者: 周日尤 梁智
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  19-22
    摘要: 甘露醇在医药行业应用广泛,除直接作为原料药和药用辅料外,还可合成各种衍生物.本文介绍甘露醇的应用与开发,并对国内生产、应用、发展中存在的问题提出建议.
  • 作者: 张亚丽 徐忠
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  23-25
    摘要: 对马铃薯羧甲基淀粉的理化性质进行了详细的研究,包括水分、糊化温度、粘度、取代度、pH值、透明度、氯化钠、析水率及色度的测定,用红外光谱对马铃薯羧甲基淀粉的分子结构给以表征.结果表明,马铃薯羧...
  • 作者: 赖世辉
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  26-29
    摘要: 注射用无水葡萄糖晶粒均匀、质量稳定,优于-水葡萄糖.这是由于其结晶工艺及控制决定的,所以结晶是葡萄糖生产过程的重要环节,而结晶程序设计又是无水葡萄糖结晶的关键.
  • 作者: 姜丽华 张学君
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  30-32
    摘要: 0前言 有关玉米淀粉生产过程中浸泡工艺与成品淀粉质量之间的关系问题,在同行中已有过研究介绍,使我们对浸泡工艺有了更进一步的了解和掌握,同时也更充分说明了在玉米淀粉生产过程中,浸泡工艺是影响...
  • 作者: 万里 王秀芬
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  33-36
    摘要: 0前言 目前,玉米淀粉加工行业已形成一定的规模.而淀粉的精深加工,生产赖氨酸已成为国际上一种流行.崛起了以淀粉为原料的新的发酵工业--赖氨酸工业.由于淀粉发酵法生产赖氨酸在提取精制时,多数...
  • 作者: 肖恒
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  37-37,9
    摘要: 0前言 我厂于1988年以抵偿贸易的形式,从泰国全套引进淀粉生产线,其中设备多是进口设备,由于使用久,设备老化,再加上生产工艺也是全盘照搬泰国的生产工艺,落后于淀粉行业的发展,且不符合本厂...
  • 作者: 张宏庆 柳丽
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  38-39
    摘要: 0前言 牡丹江制药厂葡萄糖分厂原有一套从德国引进的年设计生产能力为1万吨无水葡萄糖装置,其生产工艺是:用于生产无水葡萄糖DE98的糖液在四效蒸发装置被浓缩到86%~88%ds.80℃的糖浆...
  • 作者: 孙全良 罗倩
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  40-40,32
    摘要: 玉米浆为淀粉生产的一种重要副产品,含有丰富的碳源、氮源、生长素等营养物质,容易滋生许多微生物,因此许多生产厂家除规定了理化指标外,对其微生物指标也做了一些特殊要求,检验方法是取一滴玉米浆涂片...
  • 作者: 吕荣
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  41-45
    摘要: 1概述 药用无水葡萄糖是大输液和葡萄糖针剂临床应用量最大的药品,同广大患者的健康、安全有着密切的关系.结晶葡萄糖的产品质量是保证两种药品质量的关键因素.为生产质量高的药用无水注射糖,在先进...
  • 作者: 张晓英 赵统领
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  46-47
    摘要: 通过对样品进行消解、比色、定量测出山梨醇中所含有的微量砷.
  • 作者: 张志华
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  48-49
    摘要: 企业是一个"以质量求生存"的单位,产品质量的好坏直接决定着企业的生存条件,要想增强企业的知名度,提高产品的出厂合格率,就要把好产品质量关,产品的检验工作是产品质量控制的重要组成部分,所以做好...
  • 作者: 陈璥
    刊名: 淀粉与淀粉糖
    发表期刊: 2002年1期
    页码:  50-54
    摘要: 1引言 近10年来,膜系统在玉米湿磨法及其他淀粉加工中的应用不断增加,早期膜系统中的膜采用塑料或炭质材料.

淀粉与淀粉糖基本信息

刊名 淀粉与淀粉糖 主编 陈璥
曾用名
主办单位 中国淀粉工业协会办公室  主管单位
出版周期 季刊 语种
chi
ISSN CN N
邮编 050011 电子邮箱
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地址 石家庄市和平东路217号

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