福建轻纺期刊
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福建轻纺

The Light & Textile Industries of Fujian
曾用名: 福建轻纺信息

影响因子 0.3833
本刊系福建省轻纺情报研究所主办的综合性轻工纺织业科技期刊。紧密配合我国国民经济发展中心工作,介绍和论述国内外轻工、纺织行业生产、科研、管理的先进水平和发展方向,集中报道国内外科技发展的新成就、新动向、新进展。
主办单位:
福建省轻纺情报研究所
ISSN:
1007-550X
CN:
35-1154/TS
出版周期:
月刊
邮编:
350001
地址:
福建省福州市省府路1号福建省轻工业联合会
出版文献量(篇)
4578
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  • 作者: 李怡彬 汤葆莎 沈恒胜 陈君琛
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  1-5
    摘要: 将危害分析与关键控制点(HACCP)体系应用于真空低温油炸秀珍菇脆片生产中,以提高秀珍菇脆片质量,保证产品的卫生安全.分析了产品生产过程中存在或潜在的危害,确定了原料验收、漂烫、真空浸渍、冷...
  • 作者: 周辉 梁璋成
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  6-12
    摘要: 研究了酶解技术在澄清型薏米汁中的应用.在单因素试验的基础上,采用正交L9(34)试验方案,对薏米淀粉的水解工艺参数进行优化.研究结果表明:当澄清型薏米汁中薏米的用量为2.5%时,薏米淀粉糖化...
  • 作者: 宋洪波 肖贵平 郑宝东
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  13-18
    摘要: 介绍了当前食品专业生产实习教学情况,指出了生产实习教学中存在的问题,对生产实习教学中环节安排、管理制度、实施方式、基地建设等方面进行分析与探讨,以促进食品专业生产实习教学的进一步发展.
  • 作者: 刘文聪
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  19-22
    摘要: 为了配合生产的需要,制定玫瑰花饮料的产品标准,对玫瑰花多糖提取率优化工艺进行研究.结果表明:在综合考虑玫瑰花多糖提取率的情况下,提取温度为90℃、提取时间为1h、不调节溶液pH时,玫瑰花多糖...
  • 作者: 王志成
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  23-29
    摘要: 以福建省南纸股份有限公司废纸脱墨浆生产线生产实践为基础,介绍了白度变送器特点,废纸脱墨度浆生产过程中脱墨效果的评价.
  • 作者:
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  29
    摘要:
  • 作者: 林芳
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  30-32
    摘要: 目前我国爆破法制浆发展很快,引起了业内外人士密切关注,从爆破法的现状和发展过程入手,分析其优缺点,制造机理、适用范围,提出发展爆破法制浆的方法,对推进福建省造纸工业的健康发展有指导意义.
  • 作者: 洪宝康
    刊名: 福建轻纺
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  33-37
    摘要: 水箱、压力容器的液体压力的实时监测系统,是很实用的实罐、空罐厂的压力检测装置,主要介绍了压力检测系统的原理与整体设计、硬件电路、软件设计.

福建轻纺基本信息

刊名 福建轻纺 主编 陈炎钦
曾用名 福建轻纺信息
主办单位 福建省轻纺情报研究所  主管单位 福建省轻纺(控股)有限责任公司
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1007-550X CN 35-1154/TS
邮编 350001 电子邮箱 fjqf1988@163.com
电话 0591-87567611 网址
地址 福建省福州市省府路1号福建省轻工业联合会

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