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湖南食品
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Hunan Food
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410001
地址：
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 今年夏季,荔枝、香蕉两种水果的价格一路走低跌至历史最低点,情形有如1998年湖南柑橘丰产后,严重减收的情形.现在湖南柑橘又丰收在望,为了避免重蹈覆辙,橘农困惑--
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： "狂犬疫苗"等预防传染病的菌苗、疫苗是否为卫生防疫系统专营?记者近日作了一些市场调查,感到目前湖南医药品市场狂犬疫苗、甲、乙肝疫苗的经营状况较为混乱,很多医药公司、私人诊所、药店、生物药品经...
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213. 带你走近食品安全卫生的国际"商城"刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 2002年1月31日,欧盟官方公报发布第2002/69/EC号欧盟委员会决议:自1月31日起禁止从中国进口供人类消费或用作动物饲料的动物源性产品.欧盟对我国出口到欧盟的动物源性产品实行禁运,...
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214. 肥胖:一个全球性的公共卫生问题刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 最近国际肥胖专题组(IOTF)总结了肥胖流行病学的资料信息.多数资料来自MONICA队列或同样可靠的来源.体质指数(BMI)超过30kg/m2即为肥胖.例如,身高180cm的男子体重超过10...
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215. 走出蔬菜营养8误区刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 蔬菜是人们生活中最喜欢的食物之一,有人认为多吃蔬菜是时尚的健康之道.但是要充分发挥蔬菜营养作用,一定要走出吃蔬菜的8个误区.
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216. 健康话辣椒刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 辣椒,又名番椒、大椒、辣茄、海椒、辣子等,属茄科辣椒属一年生草本植物.原产南美,明朝时传入我国.辣椒可食部分为果实.未成熟果实为绿色,成熟后变成红色或橙黄色.
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217. 冬瓜菜系列(二)刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要：
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218. 味美蛋肴刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 鸡蛋是高蛋白质、高维生素、高热量的食物,营养价值很高,易于消化饮食.中国古代医书<神农本草经>中收集了鸡蛋的食疗功能,并把它列在"为君,主养命,应天无毒,多服久服不伤人,欲轻身益气,不老延年...
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219. 自制辣味刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 青辣椒干将新鲜青辣椒用水洗净,放入锅中加冷水煮熟,然后捞出沥干水,用小刀把每只辣椒剖开,放入较大的容器里,以每500克辣椒放20克油、盐的比例将其搅拌均匀后,再移到竹盘或网状塑料盘中,置室外...
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220. 腌菜三款刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 糖醋蒜 将嫩蒜剪去根,蒜梗留0.5-1寸长,并剥去干皮,用水洗净.然后入缸腌制,按蒜、食盐为10:0.5之比,盐渍36个小时,每半天倒缸一次,共倒3次.之后将盐渍好的蒜用清水浸泡,排去辣味...
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221. 拔丝菜熬糖技巧刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 熬糖是拔丝的最后一道工序,也是关键的工序,它关系到拔丝菜最后是不是可以拔出丝来.熬糖有水熬、油熬、水油混合熬三种方法,现将其技巧分别介绍如下:
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222. 行业在线刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要：
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223. 骛马奔驰闯市场刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 打开骛马制药的网页,人们最先感知到的是那一片代表生命活力的绿色草地,然后是深绿色的骛马蛇草结合的品牌标志,再后是一段简洁有力的品牌解释:"骛-驰骋,奔跑/骛马-行业的领头羊,领跑者/蛇-国际...
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224. 把自己"吃"得更漂亮刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 英国科学家呼吁姑娘们要把自己"吃"得更漂亮.原来科学家得出结论,人体的内脏,例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定"联系".内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来,因而饮食对美容极为重要.
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225. 幸福与吃的来龙去脉刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 钱钟书说过:男人和女人之间的感情是从书开始的,一借一还,就有两次接触的机会.我却以为,男人和女人之间的感情其实是从吃开始的.
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226. 谈谈情,吃吃菜刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 我是个小馋猫,去到哪吃到哪.有时想想吃了那么多好东西,也要给它们来个名堂,才不至于辱没了珍馐百味,于是就有了以下这篇吃与爱的文化.
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227. 酒吧"浸泡"舒适的性感刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 喜欢夜晚的一切不确定,时间是暧昧的,还有表情.故事发生在这里,多半没有开头,也不知道结尾.
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228. 酒话刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 小时读书,甚爱一个"酒"字,爱书中那些文人雅士的酒醉之风.爱李太白"天子呼来不上船,自称臣是酒中仙"的豪迈与潇洒,爱陶渊明"但得酒中趣,岂问头上冠"的洒脱与达观,爱苏东坡的"大江东去,浪淘尽...
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229. 会展业:城市角逐的最后一张王牌?刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 近年来,各大城市召开的各种展览会、交易会此起彼伏,数量和规模都在不断扩大,并带来了巨大的经济效益.会展业正在受到世人的广泛关注.湖南亦因为第67届糖酒商品交易会与第四届农博会的接连召开,会展...
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230. 会展业激活经济核细胞刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 第67届全国秋季糖酒商品交易会于10月19日正式落下帷幕,11月28日,中国农业博览中心又迎来了第四届湖南"农博会",来自各地的一些涉农企业老板云集星城.于是一个关于会展经济的新话题开始挂到...
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231. GMP:近距离"视"察药品行业准入门票刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 2001年10月,国家药品监督管理局根据<药品管理法>的规定,结合我国实际,作出了全面加快监督实施GMP工作进程的决定:要求在2004年6月30日前,全国所有的药品制剂和原料药生产必须符合G...
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232. 从长沙糖酒会看高档白酒品牌的发展趋势刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 今年十月中旬,我在参加长沙举办的全国糖酒交易会的过程中,又特别对国内几家白酒企业在高档市场领域里运作的情况进行了一下关注,感受到,高档白酒市场的竞争已越来越激烈,目前的竞争主要表现在几大品牌...
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233. 中档白酒凭啥胜出市场刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 中国有一句俗话,说的是"龙生龙,凤生凤,老鼠的儿子打地洞".在当前的中国白酒行业,品牌繁殖如同原子核裂变一般,不断升级,不断翻新.五粮液、泸州老窖、剑兰春、茅台、全兴等国家名酒的子品牌、孙品...
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234. 十二星座的喝酒特性刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： (七) 宝瓶座 个性豪爽、待人诚肯的宝瓶座,拥有很好的人际关系,只要有宝瓶座在场的地方,总是能听到幽默的对话,而且机智与反应一流,虽然不像牡羊座是搞笑的型的人物,或是像狮子座成为众人瞩目...
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235. "靴子"里酿出的葡萄酒刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 葡萄酒作为西方文化中不可分割的一部分,我们却很难去追寻它第一次出现的时间.我们的祖先观察到了这样一个自然现象:一串串熟透了的葡萄落地了,皮轧开后的饱满的果汁与空气中的细菌接触、发酵……于是葡...
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236. 食品工业发展:不得不走的六条路刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 时尚标签 在全世界研究人员的共同努力下,高新技术研究与应用的比重不断增大,它将促使食品工业发生革命性的变化.当今国际性的食品高新技术包括掠夺技术、膜分离技术、微胶囊化技术、超临界萃取技术、...
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237. 猕猴桃刺激湘西食品工业中枢神经刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 湖南湘西的猕猴桃产业起步于20世纪90年代的中后期,经过几年的发展已经形成了一定的规模.由吉首大学培育的米良一号猕猴桃在湘西州由1997年的0.5万亩发展到2001年的3.5万亩.1998年...
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238. 湖南药品销售大"变脸"刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 随着<药品管理法实施条例>和<湖南省零售药店设置管理暂行办法>的出台施行,记者欣喜地看到,湖南省药品销售市场渐渐呈现出一派喜人的新气象.
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239. 也谈"不含食品添加剂"刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 近年来常看到有的食品在标签上醒目地写出明"本品不含食品添加剂"或"不含防腐剂"的字样,据调查,打有这种招牌的食品与同类商品比较,销路确实要好一些.
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240. 产品定价的八种策略刊名： 湖南食品发表期刊： 2002年12期页码:摘要： 一、产品成本与价格合理对接成本是产品定价的重要依据之一.一般来说,价格应尽量反应成本因素,成本高,产品价格也相应高,否则企业的利润会大受影响.但在激烈的市场竞争中,在买方市场氛围下,则不应使...
湖南食品基本信息
| 刊名 | 湖南食品 | 主编 | 哲夫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院 | 主管单位 | 湖南省经济贸易委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-3400 | CN | 43-1270/TS |
| 邮编 | 410001 | 电子邮箱 | hncsjzz@163.com |
| 电话 | 0731-4166210、4166859 | 网址 | www.hnfdnet.com |
| 地址 | 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼 |
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