湖南食品期刊
出版文献量(篇)
619
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湖南食品

Hunan Food

主办单位:
湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院
ISSN:
1009-3400
CN:
43-1270/TS
出版周期:
月刊
邮编:
410001
地址:
湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼
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  • 作者:
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  34-35
    摘要: 有人说:二十一世纪是品牌营销、文化营销、终端营销三位一体时代.在我们对品牌营销、文化营销都有所了解的同时,终端营销又究竟是怎样的一个概念呢?
  • 作者: 王志成
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  36-37
    摘要: 每个品牌背后都有一个产品,但并非每个产品都可以成为一个品牌.这是因为许多产品并没有超值的包装文化,因此难以唤起消费者情感的需求,没有赋予产品思想灵魂,忘记了现代生活的时尚内涵,从而很难有持久...
  • 作者: 庞圣祥
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  38-40
    摘要: 一、有关氯霉素事件 l、2001年初,因为奥地利有消费者在食用当地"家乐福"超市出售的冻虾仁引起过敏反应,奥地利"绿色和平"组织紧急对本国商场内所有的水产品进行"毒物"检测.结果发现德国雷...
  • 作者: 临风
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  41-44
    摘要: 近代医学研究主张,临床疾病的治疗应以医疗、护理、营养三方面密切配合综合治疗才能获得最好的治疗效果.合理的营养不但对正常人的健康有重大影响,对临床病人尤其是与生活习惯密切相关的慢性疾病有更加重...
  • 作者: 杜超群
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  45
    摘要: 众所周知,人体生命正常五大要素分别为:蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素五者缺一不可,但又何谓第六生命要素呢?它是70年代人类对人体细胞的营养学、结构学、功能学的研究过程中,发现有两种物质在...
  • 作者: 江燕
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  46
    摘要: 什么是妇女更年期 更年期是妇女从成年期步入老年期必须经历的阶段.进入更年期后,卵巢功能迅速减退,内分泌激素水平明显波动或下降,这导致妇女身心功能失调,影响全身健康.
  • 作者: 明园
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  47
    摘要:
  • 作者: 李志良
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  48
    摘要: 一 南乳汁瓜 原料:净冬瓜500克,带卤的红腐乳一块,青椒150克.调料:白糖50克,植物油500克(实耗50克),精盐、味精、麻油、淀粉、五香粉各少许.
  • 作者: 祯恒
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  49
    摘要: 鱼香牛肉丝 原料:牛瘦肉250克,黑木耳50克,冬笋25克,泡红辣椒10克,鸡蛋清1只,葱10克,姜5克,蒜5克,鲜汤25克,酱油10克,白糖7克,香醋6克,味精2克,料酒3克,水淀粉10...
  • 作者: 江涛
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  50
    摘要: 传统的豆腐制作,多采用石膏、卤水作凝固剂,其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收.而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率.大大地增加了产量,且豆腐洁白、有光泽、口...
  • 作者: 褚双林
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  51
    摘要: 每家做菜都免不了使用调料,但同样的调料调出的菜味却大不一样.烹饪使用调料可起到突出原料的正味,压制邪味,为菜肴增香添鲜的作用.调料的投放很有讲究,投放的多少、投放的先后次序都会对菜肴的色、形...
  • 作者:
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  52-57
    摘要:
  • 作者: 可儿
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  58-59
    摘要: 北风起,置装迫在眉睫.照搬时装杂志的成套装束肯定会成为一个毫无生气的衣架子,但不理巴黎、米兰的天娇云裳,又会让人觉得你与世界隔绝.最好的方法就是,看看时装趋势、掌握流行的元素,然后上街去,根...
  • 作者: 江浙
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  60
    摘要: 跳脱工作牢笼,创造生命活力.懂得安排工作以外的休闲生活,才算拥有好日子,让我们从休闲中伸张自己!
  • 作者: 木子
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  61
    摘要: 一个非常温柔的女孩昨天对我说,她抽烟了.我吓了一跳,不是因为抽烟这件事,而是她说这话时沉静的表情.
  • 作者: 小谈
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  62
    摘要: 是谁说过,漂亮的女人不聪明,聪明的女人不漂亮,既漂亮又聪明的女人不温柔,既漂亮又聪明又温柔的女人性取向有问题.
  • 作者: 易网
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2002年12期
    页码:  63
    摘要: 现代概念的家可以该是驿动的理念:不一定在特定的空间,两个人在一起、有一份好心情,就能找到家的感觉.

湖南食品基本信息

刊名 湖南食品 主编 哲夫
曾用名
主办单位 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院  主管单位 湖南省经济贸易委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-3400 CN 43-1270/TS
邮编 410001 电子邮箱 hncsjzz@163.com
电话 0731-4166210、4166859 网址 www.hnfdnet.com
地址 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼

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