湖南食品期刊
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湖南食品

Hunan Food

主办单位:
湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院
ISSN:
1009-3400
CN:
43-1270/TS
出版周期:
月刊
邮编:
410001
地址:
湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼
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  • 作者: 成竹
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  1
    摘要: "神农尝百草,日遇七十二毒".从远古洪荒开始,人们就与药结下了不解之缘:人类为了生存的需要,不得不在自然界到处觅食,在顺利的寻找中,发现了某些动植物除了可以果腹也可以强身健体;另一方面,在觅...
  • 作者: 刘光明 钟亮红
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  4-9
    摘要: 2003年,我省医药行业经济运行在2002年的基础上继续保持了稳定增长的势头,医药工业生产增长速度保持较高水平,医药商业经营活动活跃,购、销总额保持高速增长,成为我省各大经济支柱中被广泛看好...
  • 作者: 钟亮红 陈熙
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  10-11
    摘要: 民营药企 风景这边独好 我省的民营企业,经过二十几年的成长、发展,已有了一大批声震省内外的知名企业.但在医药界,由于其行业的特殊性,市场准入门坎相对较高,我省民营医药企业的兴起已是上世纪末...
  • 作者: 涂小林 陈熙
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  12-15
    摘要: 早就想去浏阳看看,不为别的,只想去探探那个近几年在业界闻名遐迩的浏阳生物医药园.那究竟是怎样的一种力量创造了湖南园区经济的一个奇迹:短短五年时间,在一片荒山上建起了一座现代化的医药工业园.
  • 作者: 张茧
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  16-17
    摘要: 这是一个令湖南医药人尴尬不已的现实: 地处丘陵地带的湖南省,拥有野生药材2384种,总蕴藏量1200多万吨,居全国第二位,仅从黄姜中提取的皂素就占了全国总量的一半;湖南还拥有一大批医药人才...
  • 作者:
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  18-20
    摘要: 我国1990年-2001年每年的医药工业总值分别为392、502、634、746、862、1060、1251、1400、1630、1946、2332、2700亿元,年均增幅达19.5%;19...
  • 作者:
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  21-22
    摘要: 传统剂型难入潮流 从总体来看,我国现在的中成药生产工艺还比较落后,研究开发能力薄弱,新品试制进度缓慢.在当今人们生活节奏不断加快的同时,中药传统剂型的丸、散、膏、丹面临着严峻的挑战.
  • 作者: 胡晓江 郑玲 陈先证
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  23
    摘要: 一曲浏阳河,曾经让多少人为之心醉;一声浏阳礼花,又曾经多少人为之欢欣.在迈入二十一世纪的今天,浏阳在医药高科技领域又把医药湘军以崭新的面貌,展示在众人面前.随着斯奇康、可邦、维亭在上海成功演...
  • 作者: 王琨
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  24-25
    摘要: 中国加入WTO,在给我省医药企业带来新的发展机遇和市场空间的同时,也带来了严峻的挑战和激烈的国际国内市场竞争.从有利条件看,全球经济一体化趋势增强,科技革命迅猛发展,国际经济结构加速调整,在...
  • 作者: 刘纽栋 曾恒皋 涂小林
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  26-27
    摘要: 产品下柜,贷款封存,新一佳终于作出反应 4月27日,《一个产品两个生产日期,商家解释令人生疑》一文在中国食品报和湖南食品杂志同时刊发后,新一佳超市终于作出了反应,强行拆除了长沙楚地商贸公司...
  • 作者: 严际平
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  28
    摘要: 今年5月上旬,长沙市工商局查处一起制造销售假冒种子案. 工商局同时向购买了假冒稻种的农民发出了紧急告示,告诫农民不要播种假冒种子,已经播种了的要采取补救措施,尽量减少经济损失.
  • 作者: 刘纽栋
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  29
    摘要: 2003年5月初,本报接到消费者易先生投诉,反映其五一期间在家乐福购买的四瓶浓香型武陵520洞庭春色酒均系假冒中国名酒,并且其中一瓶存在漏酒的问题.易先生认为该酒存在误导消费、欺诈消费者的行...
  • 作者: 曾恒皋 涂小林
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  30-33
    摘要: 创业只因"退"了一步 1988年,李步凡因为身体原因提前退休,这年她才45岁.对一个身体不好,文化程度又并不太高的女人来说,今后生活其实没有太多的选择,也就是领点退休金,在家带孙子了.但自...
  • 作者:
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  34-35
    摘要: 突如其来的非典疫情使一部分善于抓住机遇的药企开足了生产马力并小有盈利,但更多的企业则不得不直面原料涨价、增产不增效等诸多问题.
  • 作者: 崔昕
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  36-37
    摘要: 这是一场突如其来的灾难,曾经延续了中国几千年的璀璨文明,凝聚着中国人民智慧的结晶,为中华民族的繁衍生息做出过巨大贡献的中医药,不可避免地站在了抗击"非典"的风口浪尖.如何在灾难之中发挥更大的...
  • 作者:
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  38
    摘要: 面对突如其来的"SARS"疫情,全国人民众志成城,共同抗击"非典".许多企业表现出了应有的理性,自觉担负起社会责任,与此同时,也有少数商家趁此绞尽脑汁大发"黑心财",于是,出现了"非典"面前...
  • 作者: 刘小成
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  39-42
    摘要: 立夏以后,天气将变得越来越热,有些人认为,病毒在夏天高温下就会降低活力.对此,专家指出,认为温度一高就会自然杀死病毒的观点是没有科学依据的,应该继续做好"非典"预防工作.
  • 作者: 黄勇
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  43-44
    摘要: 在古城长沙,几乎每一个人都知道大名鼎鼎的四娭毑和她的"四娭毑"美食名店.就连李谷一、甘萍、成龙等许多大陆、港澳台影视明星也都慕名鱼贯而来品尝风味别具的口味虾、口味蟹、鱼头、鱼泡等特色菜,再加...
  • 作者: 牛国强
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  45
    摘要: 紫菜猪肝汤 原料:紫菜15克,熟猪肝150克,黄瓜50克,葱白15克,精盐6克,味精5克,酱油15克,香油10克,鲜汤250克.
  • 作者: 郭振东
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  46
    摘要: 炒木须蛋 原料:猪瘦肉50克,鸡蛋3只,胡萝卜50克,水发木耳、葱丝、料酒、盐、味精、水淀粉、素油少许.
  • 作者: 陈吉飞
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  47
    摘要: 酷热的夏天,最美味的享受是什么?告诉你一个沁心凉的好办法!轻轻松松地尝尝自己动手制造的消暑彩色冰,酸酸甜甜的滋味,多么惬意,你的夏天将拥有五颜六色的天空.
  • 作者: 大维
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  48
    摘要: 大家都知道缺钙对人体的危害,但如何补充才有效,相信是每个人头痛的问题.
  • 作者: 严际平
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  49-50
    摘要: 原料、资金、品牌成为横在浏阳豆豉产业面前的三道难关,浏阳市三十多家初具规模豆豉生产企业如果各自为阵谁也无法跨越.能否形成合力,是浏阳豆豉振兴的关键.
  • 作者: 文楚成
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  51-53
    摘要: 在市场经济体制改革和发展过程中,企业自身的生存和发展面监着考验,企业管理同时也面临着新的课题.随着社会的不断进步,科学技术的不断发展,人们思想意识观念的不断变化,人民生活水平的不断提高,致使...
  • 作者: 胡晖
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  54-56
    摘要: 职业观是人们对职业的最一般的看法,而职业道德则是人们在职业观的基础上形成的一种行为规则和价值取向.因此,有什么样的职业观,就有什么样的职业道德,正确的职业观是良好职业道德的前提,错误的职业观...
  • 作者: 代璇 毛丹
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  57
    摘要: 随着"体验"已经变成可以销售的经济商品,"体验消费"的旋风开始席卷全球产业,继"服务经济"之后,"体验经济"大行其道.
  • 作者:
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  58-61
    摘要:
  • 作者: 李伊嘉
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  62
    摘要: 燕窝,就是"燕子的唾液".有滋阴养肺、润肺、润肤养颜的功效,被许多人奉若珍宝.据资料介绍,新加坡人每年要吃掉3亿新币的燕窝.而在中国象上海这样的大城市,秋风乍起时,好多人品偿燕窝的热情一点不...
  • 作者: 李盛仙
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  63
    摘要: 一个店名的奇特古怪,往往能引逗八方顾客. 成都有一家小饭馆,名曰:"吞之乎"是成都人旧时称吃饭的口头禅,颇有文采.据云:成都人爱咬人嚼字,掉书袋,这似通非通之语,用于饭馆,实为罕见.此饭馆...
  • 作者: 海洪
    刊名: 湖南食品
    发表期刊: 2003年6期
    页码:  64
    摘要: 皮蛋又叫松花蛋、彩蛋或变蛋等,有的还叫牛皮蛋,比较流行的叫法是松花皮蛋.这些名字皆来自民间,是根据皮蛋的产品特点特征来命名的.皮蛋是我国人民发明创造的,世界上独特的再制蛋品.具有特殊的风味和...

湖南食品基本信息

刊名 湖南食品 主编 哲夫
曾用名
主办单位 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院  主管单位 湖南省经济贸易委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-3400 CN 43-1270/TS
邮编 410001 电子邮箱 hncsjzz@163.com
电话 0731-4166210、4166859 网址 www.hnfdnet.com
地址 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼

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