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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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571. 金叶连翘引种试验与栽培技术刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 为综合开发利用连翘资源,引进连翘叶片变异品种——金叶连翘,通过苗木扩繁、适应性和特性观察研究,以及区域试验与推广,表明该品种特异性状保持稳定,具有新品种的遗传稳定性和一致性,是一个很有发展前...
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572. 水生植物在园林中的应用配置刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 水生植物由于其独特的生物学特性,在园林中应用日益受到重视.本文就水生植物的分类、应用配置、功能及前景等方面作了阐述,为水生植物在园林中的应用提供参考.
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采用滤纸片法、分光光度法、菌落计数法研究银杏叶提取物(EGB)及其含药血清对几种仔猪肠道菌的体外抑菌作用.结果表明,EGB对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌、产气肠杆菌、大肠杆菌、铜绿假单...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 为探索屠宰牛瘤胃内容物发酵饲料对肉羊的饲喂效果,选择30只健康的波杂山羊,随机分成A(15％添加量)、B(25％添加量)、C(35％添加量)、D(50％添加量)4个试验组及E(基础日粮)、F...
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575. 挥发性脂肪酸受体在奶牛真胃中的表达刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 随着奶牛集约化饲养规模的扩大和产奶量的提高,奶牛真胃变位的发病率逐渐升高.结果表明,真胃中VFA(挥发性脂肪酸)能明显抑制真胃平滑肌的收缩,导致真胃弛缓,但其调控机制目前仍不明确.本试验用P...
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576. 樱桃谷肉鸭发酵床养殖生产性能及效益分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 发酵床养殖是一种新型环保的养殖模式,使用2种不同垫料组成的发酵床与普通旱养模式作对比,分析对樱桃谷肉鸭生产性能的影响、舍内NH3浓度,以及经济效益分析.研究结果表明,与普通旱养模式相比,2种...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 用ELISA方法对泰州地区18个规模化猪场送检的334份血清进行抗体检测,从送检的样本来看,猪瘟抗体平均保护率为79.3％,但有的猪场猪瘟抗体保护水平仅在50％以下,这样的免疫效果远远不能达...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 利用ELISA诊断试剂盒,对泰州地区猪场的后备母猪、种公猪、生产母猪和断奶仔猪以及育肥猪群的猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)抗体水平进行了检测.结果发现2010-2011年泰州地区猪场P...
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579. 西北太平洋公海秋刀鱼生物学特性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 根据2010年5-10月份的西北太平洋公海秋刀鱼海上调查数据,对西北太平洋公海秋刀鱼生物学特性进行了研究,通过统计回归方法分析了秋刀鱼的体长分布、性腺成熟度、性比、摄食等级、体长与体重的关系...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 凡纳滨对虾是我国目前最重要的水产品种之一,但其养殖面临病害频发、养殖风险大等问题.试验利用多营养层次综合养殖的原理,研究凡纳滨对虾与斑点叉尾鮰、泥鳅或罗非鱼的不同组合搭配三角帆蚌和蕹菜的养殖...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 利用一种新开发的鱼类预警系统,对暴露于不同浓度Cu2+、Cr6+溶液下斑马鱼的行为进行了分析和比较.结果表明,在预警时间内(30 min),Cu2+溶液中的斑马鱼群体活跃度随暴露时间先上升后...
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582. 副溶血性弧菌7种保藏方法比较刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采用7种不同方法对副溶血性弧菌的保藏效果进行研究,以菌种的保藏时间、存活率、生物学特性及毒力指标比较保藏效果.结果表明:保藏时间由长到短依次为:冷冻真空干燥保藏法＞-20℃脱脂牛奶保藏法＞室...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采集分析大洋山、小洋山地区2011年1-4月玻璃鳗样本共84尾,着重分析其耳石微结构特征,为还原长江口地区玻璃鳗的早期生活史过程提供依据.样本平均体重0.130g/尾,3、4月样本平均体长5...
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584. 黑尾近红鲌幼鱼对蛋白质营养需求的初步研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以鱼粉为蛋白源,配制3种不同蛋白质水平(23.8％、35.7％、46.4％)的饲料,分别饲喂黑尾近红鲌幼鱼30 d,每组3个重复,室内网箱饲养.试验结果表明:蛋白质含量为35.7％组的增重率...
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585. 鲫鱼一外寄生纤毛虫十六线斜管虫研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 在鲫鱼鳃上发现一种纤毛虫,用硝酸银染色显示虫体形态和结构,用麦迪克数码显微镜(Motic DM-BA300-B)在100倍油镜下拍摄显微照片,用Motic Images Advanced 3...
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586. 五味子染色体形态学研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采用常规压片法对长白山地区分布的五味子体细胞染色体计数,并进行核形态学研究,基于观察结果分析了五味子染色体对称程度、类型及染色体组成.结果表明,五味子的染色体数目为2n=28,核型公式为K(...
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587. 浓香型白酒丢糟栽培秀珍菇研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 为提高浓香型白酒丢糟利用效率,大幅度降低秀珍菇生产成本,以丢糟为主要原料设计秀珍菇栽培配方,综合评比分析菌丝生长长速、转化率、生长周期等指标,筛选出1个较优配方(鲜丢糟80％、棉籽壳12％、...
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588. 机械活化固相法制备月桂酸淀粉酯的工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以月桂酸为酯化试剂,碳酸钾为催化剂,采用机械活化固相法对淀粉进行酯化改性.以取代度为评价指标,分别考察了反应时间、反应温度、催化剂用量、月桂酸用量对取代度的影响.较优工艺条件为:反应时间1....
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 通过单因素试验,从接种量、发酵温度、发酵时间3个方面对α-葡萄糖苷酶抑制剂(α-GI)抑制活性的影响进行初步分析.在单因素试验基础上,采用3因素3水平的响应面分析法,对干酪乳杆菌LC2W发酵...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以熟制克氏原螯虾(Procambarus clarkia)虾肉为原料,分别进行-20、-30℃速冻处理后,于-18℃下贮藏6个月,通过感官评价、理化指标和微生物指标的测定,研究冷冻处理的熟制...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 应用膜分离技术与分子印迹技术对银杏黄酮粗提取品进行纯化,旨在节约乙醇,降低能耗,提高资源利用率与产品纯度.通过对膜、压力、料液温度的研究,确定截留相对分子质量为10000的膜、0.3 MPa...
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592. 乳酸链球菌素在杨梅保鲜中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以不同浓度的乳酸链球菌素处理杨梅,在(2±1)℃的低温贮藏过程中研究失水率、可溶性固形物含量、总酸含量、相对电导率、腐烂率的变化情况.结果表明,在(2±1)℃冷藏条件下乳酸链球菌素处理可以显...
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593. 巧克力隔水涂层工艺的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以巧克力的完全涂层率为评价指标,研究了巧克力喷淋涂层工艺中淋浆温度、淋浆传送速度、固化传送速度与固化温度4个工艺参数对涂层效果的影响,并在单因素基础上采用正交试验设计分析优化得到较佳的参数为...
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594. 宠物饲料辐照杀菌剂量要求规范刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 根据国内外学者的研究成果,参考我国相关产品的卫生标准及有关国际标准,研究了宠物饲料辐照杀菌剂量要求,确定了各项技术指标,并就吸收剂量的确定依据进行了阐述.确定宠物饲料辐照杀菌的最低有效剂量为...
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595. 信阳绿茶中茶多糖提取工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采取水提法提取绿茶多糖,采用单因素试验和正交试验设计方法研究了料液比、提取时间、提取温度等因素对茶多糖提取率的影响.结果表明:提取绿茶多糖的最佳工艺条件为料液比1 g∶30 mL、提取时间3...
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596. 松节油微波提取的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 研究了微波加热条件下直接水蒸气蒸馏从粗松脂中提取松节油的方法,探讨了不同试验条件对松节油收率的影响.结果表明:微波提取松节油的时间短,在30 min左右；微波提取松节油的最佳条件为:粗松脂1...
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597. 自制葡萄酒的酿造技术及其保健功效刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以新鲜葡萄为主要原料,对自制葡萄酒的酿造技术及其保健功效进行了综合阐述.自酿葡萄酒的技术重点:一是用于酿酒的葡萄要洗净、晾干；二是在发酵过程中要进行搅拌、放气、过滤、沉淀.经过自然发酵酿造出...
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598. 草莓果酒加工工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以速冻草莓为原料,研究制备草莓果酒的最优工艺条件及其发酵动力学曲线.结果显示,草莓澄清汁发酵最适的基质组成为酵母添加量0.2％,葡萄糖浓度22％,调味剂浓度0.01％,起始pH值3.0,发酵...
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599. 方便大麦粥的工艺配方研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 研究了大麦粥的配方和工艺,首先在保证大麦粥的大麦风味前提下,通过添加糯米来提高大麦粥中支链淀粉的比例；其次在汤料中通过研究几种常见的复合增稠剂,选择其中高黏度的复合增稠剂运用在大麦粥配方中,...
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600. 生姜酸枣保健饮料的研制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 利用生姜和酸枣为原料,制备生姜酸枣复合养生饮料.通过正交试验,选择出最佳工艺参数为酸枣汁与姜汁之比为32∶5,冰糖8％,柠檬酸0.08％,食盐0.10％.
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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