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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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301. 江苏丘陵地区γ-氨基丁酸茶适制性品种筛选刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 以江苏丘陵地区主栽的12个茶树品种为研究对象,对其夏季鲜叶原料谷氨酸脱羧酶活性、谷氨酸和γ-氨基丁酸含量做了对比分析.结果显示谷氨酸脱羧酶活性是影响茶叶γ-氨基丁酸富集效果的主要因素;福鼎大...
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302. 盐法提取大麦虫蛋白质的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 采用盐提法提取大麦虫蛹中的蛋白质.以蛋白质提取率为评价指标,通过单因素试验研究了盐浓度、料液比、提取温度、提取时间对大麦虫蛹中蛋白质提取率的影响.在单因素试验基础上,通过正交试验优化提取工艺...
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303. 山药氧化酶特性及茶黄素的合成刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 采用硫酸铵盐析、Sephadex G-75柱层析等方法得到山药多酚氧化酶(PPO),纯化倍数为52.5倍,活力回收率为16.45％.结果表明:PPO最适温度为35℃,最适pH值为5.0.温度...
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304. 杏干制作低糖杏脯加工工艺的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 以杏干为原料探索低糖杏脯的制作工艺,研究了鲜杏成熟度、亚硫酸盐添加量、杏干复水回软参数、填充剂浓度、真空渗糖工艺参数等因素对制品品质的影响.结果表明,选用颜色青转黄的鲜杏,添加3.0 g/k...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 考察了提取温度、时间、液料比等单因素对虫草多糖提取率的影响,并根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,采用响应面法对闪式提取条件进行优化.结果表明,虫草多糖的最佳提取工艺条件为:提...
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306. 溶剂萃取法提取蘘荷红色素的工艺条件研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 为系统全面地探讨溶剂萃取法提取蘘荷红色素的工艺条件,通过单因素试验法,确定溶剂种类与料液比、溶剂酸度、提取温度、提取时间的大致范围,再通过正交试验优化工艺.结果表明其最优提取工艺为:以蒸馏水...
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307. 黄皮果多糖提取工艺优化及抗氧化性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 以黄皮果(Clausena lansium)为原料,对黄皮果粗多糖提取的影响因素及最佳工艺条件进行了探讨,并对黄皮果多糖的抗氧化性进行了初步研究.结果表明,料液比是影响黄皮果粗多糖提取得率的...
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308. 香蕉水果馒头的最佳配方和工艺条件研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 研究了香蕉水果馒头的加工工艺.应用正交试验法设计试验和模糊数学评判法确定其最佳配方.结果表明,香蕉水果馒头最佳配方为:面粉500 g酵母5 g、香蕉250 g、牛奶250 mL.在38℃的恒...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 利用Biolog法研究敌敌畏及其高效降解菌类球红细菌对草莓果实微生物群落代谢活性[用平均每孔颜色变化率(AWCD)衡量]的影响.结果表明,敌敌畏处理的AWCD显著低于对照,而敌敌畏+水处理和...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 采用自制模板铺胶进行嗜热四膜虫彗星实验,评估污水中遗传毒性物质的危害程度.结果表明,改良彗星实验可以提高效率和稳定性,不同稀释倍数的医药工业废水所引起的四膜虫细胞DNA损伤呈良好的剂量效应关...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 建立了测定烟用水基胶中Pb和As含量的微波消解-石墨炉原子吸收光谱方法.结果表明:在优化条件下,Pb和As分别在0～50、0～20 μg/L范围内,工作曲线的线性相关系数为0.999 2、0...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 底栖贝类中富集的重金属会给消费者带来许多危害,为了评估江苏省沿海中部地区青蛤的食用安全性,分别于2009年1月、4月、7月、10月对江苏省沿海中部地区的响水县陈港、射阳县黄沙港、东台市弶港3...
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313. 食品中松香残留检测方法的研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 介绍了松香的性质及松香在食品行业中的非法应用,针对微量松香在食品、药品中残留的检测方法进行了综述,并建议在国家标准中添加松香在食品中残留的检测方法.
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 为探讨一种测定水中痕量铁新方法,以Schiff碱水杨醛缩L-组氨酸为显色剂,对离子交换树脂相分光光度法测定水中痕量铁的可行性及测定的最佳条件进行研究.结果表明,水杨醛L-组氨酸为显色剂离子交...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 应用高光谱漫反射技术结合光纤传感技术快速检测加工番茄可溶性固形物的方法,以高光谱图像采集系统为试验仪器,以91个加工番茄为样本,采用偏最小二乘法建立了加工番茄可溶性固形物的定量预测数学模型,...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 为了研究不同产地杜仲叶、杜仲皮中京尼平苷酸、绿原酸、京尼平苷的含量差异,采用高效液相色谱法,色谱柱:Diamonsil C18色谱柱(5μm,150 mm×4.6 mm),流动相:甲醇-水-...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 采用吹扫捕集技术富集浓缩样品中的氯苯类化合物,经气相色谱分离后,利用质谱检测器进行分析测定,建立了同时测定水中6种氯苯类化合物的方法.测定结果表明:当水样体积为5.0 mL,吹扫温度为40℃...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 针对高标准基本农田建设注重质量、数量和连片性等要求,从自然质量条件、空间格局、利用结构、区位条件和规划因素5个方面选取了15个指标构建高标准基本农田建设类型指标体系.通过GIS将研究区基本农...
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319. 模拟酸雨对白菜体内铅、镉富集的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 研究了模拟酸雨和2组不同浓度铅、镉的复合污染对白菜[Brassica campestris L.ssp.chinensis (L.) Makino]体内铅、镉富集的影响及其随时间的变化情况....
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 运用地统计学和GIS相结合对海南省琼中县橡胶园土壤钾素营养进行了空间变异特征及分区管理研究,结果表明:各土层土壤全钾和速效钾含量的最大相关距离在10.49～46.71 km之间,全钾和速效钾...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 采用温室盆栽试验研究了Cd与毒死蜱单—及复合污染条件下对白菜生长及叶绿素a含量、叶绿素b含量、叶绿素(a+b)含量、叶绿素a/叶绿素b、类胡萝卜素含量的影响.结果表明,添加Cd或毒死蜱后白菜...
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322. 基于免培养法的中高温大曲细菌群落结构研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 通过构建细菌16S rRNA基因克隆文库、测序及构建系统发育树,对泸州老窖中高温大曲的细菌群落结构进行了研究.结果表明:中高温大曲的细菌组成较为丰富,且大部分与可培养的细菌类群相关,主要分布...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 基于黔江武宣、桂平河段2005-2011年水质监测资料,分析氮、磷浓度时空分布、变化趋势及其与叶绿素a的关系,建立回归方程.结果表明,各监测点浓度不存在明显的空间差异,叶绿素a含量与总氮浓度...
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324. 基于BFA-BP神经网络的土壤肥力评价刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 在BP神经网络的基础上,针对其网络结构中连接权重和阈值难以赋值的问题,引入细菌算法(BFA),寻找连接权重和阈值的最优值,构建了土壤肥力等级的BFA-BP神经网络评价模型.以吉林省黑土为例,...
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325. 玉米芯与畜禽粪便混合袋装堆肥发酵技术研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 选用玉米芯与畜禽粪便为材料,研究袋装堆肥发酵的最佳技术参数,采用C/N、发酵菌剂和含水量3因素进行正交试验.结果表明:玉米芯与牛粪袋装堆肥发酵最优水平组合为A2B2D2,即C/N为(25～3...
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326. 陕北黄土高原不同植被配置类型土壤养分研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 对陕北黄土高原退耕地(阳坡)3种植被(沙棘纯林、沙棘刺槐混交林、沙棘油松混交林)不同生长状况土壤养分的研究结果表明,研究区土壤养分含量低,养分中全氮、速效氮、速效钾、速效磷空间变异性显著,林...
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327. 放射性废水对水葫芦部分生理特性的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 采用人工模拟方法,研究放射性废水胁迫对水葫芦(Eichhornia crassipes)部分生理特性的影响.结果表明:水葫芦对废水中放射性污染具有一定的修复能力,其中主要靠水葫芦根系部分吸附...
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328. 我国村镇饮用水源非点源污染研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 本文主要从水土流失防治、农药化肥污染防治、畜牧养殖污染防治以及村镇生活垃圾污染防治4个方面,系统总结我国村镇饮用水源保护和污染防控技术研究进展并分析存在的不足,为今后系统研发村镇饮用水保护关...
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329. 褐黄孢链霉菌高产纳他霉素的诱变选育刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 采用紫外线及微波对纳他霉素产生菌褐黄孢链霉菌(Streptomyces gilvosporeus,SG-71)进行诱变,并结合链霉素抗性筛选选育高产菌株.原始菌株经活化后,分别采用紫外线照射...
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330. 暗棕壤性保护地土壤有机磷的形态特征刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2013年8期页码:摘要： 测定了暗棕壤上培育的保护地土壤中各种形态的有机磷含量.结果显示:磷素积累是保护地土壤的主要特征;在保护地0～20 cm、20 ～ 40 cm土层的有机磷组成中,以中活性有机磷占最主要部分,其...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
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