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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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1. 信息动态刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 在分析粮食主产区粮食生产“优势特征”与经济发展“劣势地位”的基础上提出适合粮食主产区的粮食生产发展路径,指出粮食主产区应以粮食生产为中心,在提高粮食生产效率与保证现有耕地的基础上推行粮食产业...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 根据中国“三农”政策,从粮食生产专业合作社与种粮大户储粮现状、农村粮食规模化储藏存在的主要问题和农村粮食储藏的发展趋势等方面,系统分析了粮食规模化生产和储藏的现状及发展趋势.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 通过综合比较优势指数法,构建效率优势指数、规模优势指数以及综合优势指数3个指标对湖南省122个县(市/区)在2000-2011年这12年的水稻比较优势进行了测定,在优势区域的基础上进行划分并...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 根据对南京市的实地调查,重点从转基因食品信息传递角度对转基因消费认知情况进行研究,调查发现南京市消费者对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品接受和购买采取了较为谨慎、理性的态度；同时转基...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 确保中国粮食安全有必要在海外建立粮食生产基地.在前期调研的基础上,介绍了柬埔寨的基本情况,分析中国企业在柬埔寨设立稻米加工企业的必要性,为中国企业进军柬国市场提供数据支持.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 稻谷加工行业属于基础行业,容易受到上游产业和下游精深加工产业的影响,所以构建稻谷加工全产业链用以应对不利因素的影响,加强上游和下游行业的联系是必要而且迫切的.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 提出重视粮食质量安全检验监测机构的能力建设,强化粮食质量安全监测工作重要性的认识,抓住粮食质量安全监管工作的关键点是抓好粮食质量安全监管工作应把握的重点.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 家庭承包经营作为农业改革的重要成果,其功绩是举世公认的.根据我国国情和农业生产特点,家庭承包经营要长期稳定不变.然而我国农业的家庭组织同发达国家的农业家庭组织相比有很大差别,要使我国农户家庭...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 建立了胶体金免疫层析法快速定量检测玉米中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量的分析方法.方法的检出限为1.0 μg/kg,定量限为3.0 μg/kg,相对标准偏差低于18.1％,回收率为82...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 建立检测臭豆腐干中氨和生物胺的高效液相色谱法,并报道了杭州市5个臭豆腐干样品中氨和10种生物胺的含量.研究采用内标法,高氯酸溶液为样品提取溶剂,Inertsil ODS-3色谱柱为色谱柱固定...
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12. 吉林省农户储藏玉米真菌毒素调查刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 对吉林省农户储藏玉米中真菌毒素污染情况进行了抽样调查,并对农户储藏玉米样品中真菌毒素污染情况进行了风险评估.
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13. 实验室质量管理体系的构建刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 建立完善、系统的实验室质量管理体系是满足社会对准确实验数据的质量需求,更是促进国内重要科学成果顺利产生的必然需求.首先对实验室质量管理体系的相关概念以及建设过程进行分析,然后探索现有管理体系...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 通过采用不同剂量的绿色储粮防护剂惰性粉在高大平房仓对玉米象Sitophilus zeamais (Motschulsky)实仓防治效果进行了为期1年的药效试验研究,试验结果表明:不同剂量的惰...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 通过精确掌握GV2004粮情测控系统配置结构和使用原理,并在长期的实践应用中积累了一系列维护维修方法,切实有效地保证测温系统长久正常运作.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 将制氮机生产的高浓度氮气以上充下排方式充入密闭粮堆,降低偏高水分玉米及粮堆微生物的呼吸,破坏霉菌生存条件,同时投入一定剂量的磷化铝,高效杀灭储粮害虫,抑菌防霉效果,延缓粮食品质劣变,达到偏高...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 针对当年夏季入库进口大豆水分低、粮温高的现状,本着降低单位能耗和减小降温通风散失水分的原则,结合华东地区秋冬季节低温天气,采用自然通风和低功率轴流风机对进口大豆分3个阶段进行保水降温通风,降...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 进行了高大平房仓储粮冬季机械通风降温后,粮面利用毡毯和聚氯乙烯薄膜常年压盖密闭不揭膜的储粮试验.试验结果表明,此方法符合储粮规律,能确保储粮安全,延缓储粮品质劣变,防治害虫感染,达到了储粮免...
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19. 多肽的功能特性及其制备刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 对多肽的功能特性、制备工艺以及主要用途进行了综述.当前,采用碱性蛋白酶直接水解油料脱脂粕进而制备油料蛋白水解物的工艺在实际应用中获得了较大进展.为此,对与该工艺密切相关的几个方面,包括对蛋白...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 实验以绿豆为原料,对绿豆的速熟技术进行研究,确定最佳的绿豆熟化工艺参数.通过对绿豆的微波时间、微波火力以及微波物料量进行单因素实验,确定最佳的微波熟化干燥条件,最后得出200 g绿豆45℃浸...
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21. 和面时间对戗面馒头品质的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 主要采用酸面团发酵制作戗面馒头,比较了和面时间对戗面馒头和一次发酵的酵母馒头的区别,通过和面时间对两者比容,白度,硬度以及感官得分的影响,研究得出,和面时间为15～20 min时,戗面馒头的...
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22. 苦荞壳复合饮料的研制刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以苦荞壳为基料,以何首乌、银杏、黄精为营养辅料,探讨苦荞壳浸提工艺条件和超滤澄清浸提液的最佳条件以及苦荞壳复合饮料的配制工艺条件.实验表明,苦荞壳浸提工艺为:浸提温度50℃,固液比1∶10,...
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23. 燕麦的功效因子及其保健功能刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 燕麦营养丰富,具有多种保健功能.概述了燕麦中的活性物质,并对其功能加以阐述.
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
粮食科技与经济统计分析
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