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粮食与饲料工业
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本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
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5269
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要：
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4. 等级粉工艺改造与实践刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要：
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5. 引进碾米工艺及设备探讨刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 以适应原料条件及保证成品质量为宗旨，谈结合国情引进适合我国水稻原料加工的工艺设备及引进中应注意的事项，使引进工艺及设备匹配合理完善，使投资规模适度，并达到加工质量优良、控制投资成本及产品生产...
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6. GAB吸附模型的修正刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 基于BET多分子吸附理论，对GAB吸附模型进行了修正，提出修正的GAB模型。为了验证模型的适应性，用试验获得的6品种稻谷吸附数据进行拟合和适应性比较。研究表明，修正GAB模型对稻谷吸附数据有...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 膨化是一种包括混合、加热、揉合、冷却和成形等多种工艺的加工方法。挤压膨化是生产膨化饲料的主要生产工艺。重点介绍了膨化加工工艺及设备的特点，分析了影响膨化饲料生产率的主要因素以及膨化对饲料营养...
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8. 粉碎的理论与实践刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 分析了物料的粉碎特性和粉碎机理，定量地给出了粉碎过程中增加颗粒表面积所需的能量，从某种程度上指出了提高粉碎效率的途径；根据粉碎机理，对各种粉碎方法进行了分类，以利于新的粉碎过程或设备的产生。
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 抗营养因子普遍存在于植物性饲料中，主要包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、非淀粉多糖、植酸、单宁、糖苷、游离棉酚、抗维生素因子、脲酶等。目前主要通过物理、化学和生物学方法对其进行灭活和钝化。对饲...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 采用尼龙袋技术研究用早籼稻谷替代玉米的肉牛饲粮在瘤胃中干物质与粗蛋白降解规律，实验处理分4个组，分别为早籼稻谷替代饲粮中玉米0%，50%，75%和100%。结果表明：(1)各组饲粮在瘤胃中的...
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11. 啤酒糟发酵生产蛋白饲料的研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 啤酒糟是啤酒生产中主要副产物(占副产物的58%以上)，其干基含蛋白质23%～27%，是饲料蛋白的好资源。研究了以啤酒糟为原料，通过混合菌种发酵，以改善啤酒糟的营养成分，提高其蛋白质的含量的工...
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12. 饲料用酶及固态生物反应器研究进展刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 综述了近10年饲料用酶的发展，并且追踪了国内外固态生物反应器的研究进展，提出了我国发展饲料用酶和固态生物反应器的一些建议。
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13. 微生物饲料添加剂的研究进展刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 综合了国内外微生物饲料添加剂研究的最新资料，对微生物饲料添加剂的应用情况、作用机理、菌种种类及来源进行了综述，并对微生物饲料添加剂的发展前景及其存在的问题进行了探讨。
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 以湖北省农业科学院试验种猪场的54头“大长”仔猪为试验动物，随机分为3个组，即Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组，进行3个阶段105 d的饲养对比试验。在试验基础日粮中按4%分别添加不同来源的猪用预混合饲料饲喂试...
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16. 大豆蛋白的功能性质与改性研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 报告了100 ℃蒸汽加热处理(10，20，30 min)，pH值(2.0～10.0)及介质(纯水、0.1 mol/L NaCl,1.0 mol/L NaCl)对大豆粕粉功能性质的影响，以及采...
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17. 速冻糯米粉团品质研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 研究发现冷藏过程糯米凝胶脱水收缩作用，能促使速冻糯米粉团冷藏后表面开裂，适当添加猪脂，有利于减缓这个现象发生。通过显微照片分析，发现在粉团中的凝胶脱水收缩后成网状结构。采用正交试验得出的配方...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 采用酶法生产工艺，以大米生产饴糖下脚料——糖糟为原料，生产大米蛋白。
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要： 研究了HG-AFS法同时测定饲料中砷和汞的方法。试验了酸度、硼氢化钾浓度、共存离子的影响；优化了仪器条件。方法简单、快速，灵敏度高，可用于饲料中微量砷、汞的测定。
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20. 博采刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2001年3期页码:摘要：
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
粮食与饲料工业评价信息
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| 1. | 化学文摘(美) |
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期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
粮食与饲料工业统计分析
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