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粮食与饲料工业
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本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 糯米在我国食用和种植都拥有悠久的历史,随着生活水平和科技水平的提升,现代化的糯米产业需要逐步提升,目前是我国糯米产业结构与消费结构转型的关键时期,以糯米产业即将进入安全放心、营养健康、速食便...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 对辽宁省2015年水稻区域参试66个品种的12个主要品质性状进行了统计分析,结果表明:有近90％的品种,其整精米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量等主要品质性状达到优质米三级以上水平;水稻品...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 利用SolidWorks建立PXZS200/250平面回转筛三维实体模型,并基于数学近似的数值分析方法,依靠辅助软件SolidWorks-Simulation对平面回转筛的筛体吊挂支架和筛体...
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4. 信息动态刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 为了探讨不同储藏方式对南方籼米食味品质的影响,以室温储藏为对照,主要理化特性为指标,综合评价低温(15℃)、充氮气调和双低(低氧低剂量)储藏对南方籼米(红地稻黄花粘)食味品质的影响.结果表明...
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6. 智能化粮库信息平台的开发刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 基于对粮库的业务流程、实体关系模型和系统设备逻辑结构的分析,以及对各系统功能的定义等,开发出了一套智能化粮库信息平台,主要包括智能出入库系统、仓储信息管理系统和手持机的客户端软件.该系统实现...
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7. 豆粕挤压预处理工艺研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 以食用豆粕为原料,使用FHME36智能型双螺杆挤压机将豆粕在低温条件下进行挤压预处理.在单因素试验基础上,利用Design-Expert软件,采用中心组合试验设计,建立数学模型,确定了豆粕挤...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 以小米等杂粮为研究对象,采用单因素及正交试验方法研究前处理、配方、发酵、速冻等因素对小米饼感官品质的影响.研究得到的最佳前处理工艺参数为:浸泡液料比为3 L/kg、浸泡温度30℃、浸泡时间1...
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9. 海藻糖枣糕的研制刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 为了降低传统枣糕中白砂糖的用量,制作出高品质的枣糕,以枣糕的比容和感官评分作为试验指标,通过单因素试验研究了海藻糖的最佳取代量、鸡蛋、红枣泥和泡打粉的最佳用量,并通过正交试验研究了枣糕的最佳...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 采用混料设计方法,以感官评分为指标,研究了红薯薏米酸奶的配方.建立各成分配比与产品感官品质之间的回归模型,考查了配方中各个成分的相互作用,在发酵温度为43℃,发酵时间为4.5h,传统式发酵剂...
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11. 山东省饲料中氟含量测定与现状分析刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 针对山东省内部分饲料厂家生产的饲料,抽取具有一定代表性的饲料产品,对其氟含量进行测定,并按GB 13078-2001进行评价.结果表明:本次抽取饲料样品的氟含量12.0～152.5 mg/k...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 本研究拟在通过益生菌发酵饲料,来降低饲料的pH值,使大分子蛋白质降解为易于动物消化吸收的小分子蛋白质和游离氨基酸,同时消除饲料中的部分抗营养因子.试验采取四因素四水平正交试验设计,测定在不同...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 为研究EM生态益生菌对新鲜木薯渣发酵品质的影响,试验设4个处理组,分别为试验工、试验Ⅱ、试验Ⅲ和试验Ⅳ组,其中,试验工组由70％新鲜木薯渣、10％米糠、18％麦麸、2％硫酸铵组成,不接种菌种...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 采用喷雾干燥技术生产乳酸菌活菌饲料制剂,并对产品的应用效果进行研究.首先,通过单因素实验和正交实验确定壁材和喷雾干燥的最佳工艺条件;然后,对产品的活菌数和热稳定性进行研究;最后,以断奶仔猪为...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 本试验旨在研究日粮中添加酸益壮对AA+肉鸡生长性能、免疫器官指数及血液生化指标的影响.试验选用1日龄健康AA+肉鸡432只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复18只鸡,分别饲喂基础日粮、添...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 采用大豆品种Williams 82为试验材料,用α-淀粉酶、蛋白酶和大鼠血清酶三种酶来提取大豆中的叶酸,并用微生物法对叶酸含量进行测定.利用优化的三酶法,对121份北方地区栽培大豆的种子进行...
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
粮食与饲料工业评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
粮食与饲料工业统计分析
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